包丁について結構詳しいんだが

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:33:11.548 ID:UEPyHvYA0]

質問あったら答える

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:33:28.908 ID:tmGn2Mbi0]

相場いくら？

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:33:30.678 ID:0quOwgfV0]

今日の晩御飯は？

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:33:43.343 ID:txM+op/VM]

包丁卸せるコネ見つけたんだけど売れると思う？

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:33:45.466 ID:IwtUqbUva]

学歴は

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:34:14.639 ID:+hWlTLtE0]

片刃と両刃の違いは?

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:34:19.332 ID:tmGn2Mbi0]

>>1

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:34:30.254 ID:XzC76Aze0]

俺の三徳包丁は青紙二号だ

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:34:59.506 ID:1cIcGG7S0]

柳刃包丁ってどこで買えばいいの？

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:35:25.757 ID:UEPyHvYA0]

>>2

ものによる

>>4

ヒレカツ

>>4

最終的には小売りで売れるかどうかでは。

>>5

大学卒

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:35:56.048 ID:XSlkXCzH0]

斬れ味良すぎると刺し身が不味くなるってマジ？

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:36:53.481 ID:pRM3NOXda]

粉末ハイス鋼のやつ買っとけばいいんだろ？

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:37:10.433 ID:UEPyHvYA0]

>>6

断面形状が違う

>>8

俺の牛刀VG10とZDP-189


>>9

手研ぎ本刃付けしてくれる包丁屋で買うのがいいかな。
和包丁って経年でひずみが出るから、修正できる技能持ってるところで買わないと大変。

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:37:19.151 ID:tmGn2Mbi0]

>>10

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:37:42.934 ID:UEPyHvYA0]

>>12

研ぎにくいよ

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:38:12.706 ID:XzC76Aze0]

>>13
ステンレスか

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:38:26.310 ID:SemXihuw0]

鋼材ZDP189で牛刀サイズとかマジで研げる気しない

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:38:26.587 ID:LE5ceh1R0]

数ある刃物の中でなんで包丁を選んだの？

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:39:06.315 ID:LYai+1Hqd]

電動工具にも詳しい？

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:39:18.555 ID:UEPyHvYA0]

>>16

うん。
洋包丁で炭素鋼だと、タングの柄から出てる部分が錆びるのがすごい嫌だし。

[0021 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:40:15.278 ID:UEPyHvYA0]

>>17

別に和包丁みたいに切り刃全面研ぐんじゃないんだから普通に研げるよ。

>>18

よく使うから

>>19

いや別に。

[0022 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:40:35.946 ID:E20kD5/40]

木屋の菜切りと3得使ってる
ちょっと高い
かっこいい

[0023 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:42:27.232 ID:d8DPn+WMa]

アマゾンで売ってる万能包丁でオススメある？
国内製、海外製問わず
出来れば一万以下、１万代、２万代で教えて欲しい

[0024 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:42:30.463 ID:vniYg1wza]

初めて買った小出刃は切れた

[0025 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:42:46.500 ID:UEPyHvYA0]

>>22

木屋は家庭用だけど鋼材凝ってるの多いよね。

[0026 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:43:19.219 ID:NdygQwmkd]

>>1
お前昨日山手線で包丁持ってなかったか

[0027 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:43:30.819 ID:GOAEyCPEr]

包丁ってやっぱ頻繁に研ぐ方がいいの？

[0028 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:44:08.650 ID:UEPyHvYA0]

>>23

洋包丁なんてよほど凝らなければ１万円以下でもいいの買えると思うけど。
藤寅かっときなさい。

[0029 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:45:05.393 ID:UEPyHvYA0]

>>27

本格的に切れなくなる前に研ぐ方がいいけど、それがどの程度の周期なのかは鋼材や使い方や使用頻度によるから人によるよ。
無駄に研いでも包丁が早く減るだけだし。

[0030 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:45:46.946 ID:d8DPn+WMa]

>>28
藤虎は料理YouTuberも薦めてたから気になってたんだわ
いいと思うポイントを教えて

[0031 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:45:57.860 ID:wmTUSs0f0]

研ぎ終わったら爪に当てる意味を教えて

[0032 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:46:05.902 ID:+odc8dZsa]

VG10って欠けない？
先端ポキっていくんだが

モリブデン鋼にしたら切れ味下がるの肌で感じる？

[0033 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:47:05.878 ID:GOAEyCPEr]

>>29
まあそりゃそうかありがとう

[0034 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:51:07.065 ID:B6b8eZ+oM]

花鋏に詳しいなら
定番の良いのを教えてほしい

[0035 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:55:27.890 ID:XzC76Aze0]

>>31
うまく研げてないと滑る
刃がキチンとついてると滑らない

[0036 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:58:22.720 ID:wmTUSs0f0]

>>35
本当に詳しそうだな

[0037 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 21:58:51.418 ID:vniYg1wza]

家庭用は研ぐ前に捨てちゃう

[0038 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 22:06:49.877 ID:jyisIR0E0]

なんでもかんでも包丁にして研いでるYouTubeどう思う？