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盆も終わりだし釣った虹鱒を塩焼きにしてくれる釣り堀来たけど
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2023/08/18(金) 15:00:57.842ID:OXJ7sLHaa
あんまり美味しくない…
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2023/08/18(金) 15:02:36.518ID:wW0vNNcC0
ニジマスは不味いぞ
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2023/08/18(金) 15:02:45.813ID:oDmGsjzrd
俺も去年虹鱒釣って食ったけどイマイチだった
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2023/08/18(金) 15:03:19.255ID:OXJ7sLHaa
もそもそしてる
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2023/08/18(金) 15:03:23.767ID:NTTsodgOd
塩をまぶして20分くらい放置して水気を抜かないとべちゃべちゃしてマズいぞ

マスはムニエルでカリカリに焼いたほうが美味い
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2023/08/18(金) 15:04:14.933ID:wW0vNNcC0
ヤマメ、アマゴは釣り堀でもまだ食えるんだがニジマスはそれを3倍に薄めたような味だからな
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2023/08/18(金) 15:04:32.204ID:OXJ7sLHaa
囲炉裏みたいなやつで焼いてくれてた
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2023/08/18(金) 15:05:34.890ID:OXJ7sLHaa
まだ2本あるんだけどどうしよう
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2023/08/18(金) 15:06:44.568ID:NTTsodgOd
>>8
焼かずに持って帰ってちゃんと調理しろ
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2023/08/18(金) 15:07:00.999ID:SU8+FaU50
美味しかったら量産体制に入ってるだろう
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2023/08/18(金) 15:07:13.995ID:OXJ7sLHaa
もう焼かれてるけど
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2023/08/18(金) 15:07:57.346ID:1dMKz1av0
マズイからもういいっすって言って帰れば?
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2023/08/18(金) 15:08:09.847ID:NTTsodgOd
>>10
マジレスするとニジマスって日本で一番養殖されてる淡水魚だよ

安い回転寿司のサーモンもほとんどがニジマス
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2023/08/18(金) 15:09:45.335ID:NTTsodgOd
ニジマスは調理方法で美味いマズいがかなり変わってくるからなあ

塩焼きは合わんよ
洋風な料理向け
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2023/08/18(金) 15:10:15.066ID:OXJ7sLHaa
たすけて
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2023/08/18(金) 15:12:10.069ID:SU8+FaU50
>>13
マジ?
俺も食ったことあるのか
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2023/08/18(金) 15:12:35.940ID:NTTsodgOd
>>15
食わずに持って帰れ
ブラックペッパーかけて小麦粉をまぶして、フライパン使ってオリーブオイルで焼き直せ

レモン汁かけて食え
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2023/08/18(金) 15:13:29.868ID:NTTsodgOd
>>16
知らない間に食ってる可能性大

てか鮭も鱒もほとんど同じだから気づかないと思うよ
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2023/08/18(金) 15:13:49.039ID:wW0vNNcC0
回転寿司のサーモンは3倍体を海で育てた奴が多いからニジマスなんだがスチールヘッドに近い
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2023/08/18(金) 15:20:11.014ID:NTTsodgOd
>>19
釣ってきたニジマスを刺身にしたことあるけど、家族が鮭と言われても分からないって言ってた
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2023/08/18(金) 15:25:44.481ID:wW0vNNcC0
>>20
身質はは似てる味は物による、東京湾でも育ててるしもっと北の綺麗な水質までピンキリ
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2023/08/18(金) 15:29:39.517ID:MqZhcIxsM
釣り堀の魚食うと巻餌の味がする…
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