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包丁買ってきたぞ！
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2023/04/09(日) 11:46:04.814ID:sxqOS2u40
切れ味エグすぎてビビった
値段は１万円ちょっとでこれより高い値段の売ってたけどもっと切れるんだろうな
https://i.imgur.com/1M1Hi38.jpg
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2023/04/09(日) 11:46:51.734ID:IA1QBhIq0
調理台ごと切れるよな
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2023/04/09(日) 11:47:56.931ID:sxqOS2u40
>>2
この感じだとまな板切れると思う！
とにかく切れ味がエグい
モンハンだと紫はいってる
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2023/04/09(日) 11:48:02.554ID:XERCFpqE0
刃紋がイイネ
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2023/04/09(日) 11:49:03.902ID:sxqOS2u40
>>3
砥石はあるけどまだ初心者で雑魚包丁でしか研いだことないんだよね
だから今回の本物の包丁で初めて研いでみる
ダメだったら店に持ち込んで研いでもらうわｗ
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2023/04/09(日) 11:49:28.342ID:pctlNRwya
高いのは研いだりメンテナンスが面倒だぞ
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2023/04/09(日) 11:51:44.123ID:sxqOS2u40
>>5
刀っぽいね！
>>7
一応砥石は持ってる
雑魚包丁で練習はしてたけど今回の本物の包丁で上手くいくかまだわからん
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2023/04/09(日) 11:51:57.880ID:t3Avstbhp
3人刺したらもう終わりって見た目だね
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2023/04/09(日) 11:52:03.374ID:IA1QBhIq0
酢とかついたままほっとくとすぐ駄目になるって佐治さんが言ってた
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2023/04/09(日) 11:52:57.684ID:qJZ/SPBk0
見た目からしていいじゃん
鉄製？
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2023/04/09(日) 11:53:04.409ID:sxqOS2u40
>>8
そう！
包丁買うときに錆びる包丁かどうか教えてくれたよ
錆びたら研いでって言ってたけど持ち込んでやってもらったほうが早いかも
とにかく切れ味がそこらの包丁と段違いすぎて恐怖を覚えた
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2023/04/09(日) 11:53:42.343ID:qJZ/SPBk0
裏山
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2023/04/09(日) 11:54:10.492ID:RqNJqlPia
料理よくつくるの？
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2023/04/09(日) 11:56:09.096ID:IiwwivEl0
鋼？
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2023/04/09(日) 11:57:56.709ID:eEKeqAcO0
素人目には一万よりずっと高く見える
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2023/04/09(日) 11:59:04.647ID:sxqOS2u40
>>10
良うわからんけどめちゃ切れる！
>>11
注意書きに書いてあった
>>12
ステンレスだと思う！V金１号ってやつでステンレスの間に鋼がサンドイッチされてるらしい
0021以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 12:00:08.110ID:sxqOS2u40
>>14
正直これでも大満足なんだけど3万円、5万円くらいする包丁はどれだけの切れ味なのか気になる
0022以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 12:01:01.469ID:sxqOS2u40
>>15
料理は時間があるときはするよ！
平日は妻がやってくれるけど取り扱いには気をつけてねって言ってある
なんせめちゃくちゃ切れるから下手したら指落ちる可能性がある
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2023/04/09(日) 12:01:54.509ID:98AcPdMo0
かっこいいね
0024以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 12:01:54.737ID:cmAD60rj0
ダイソーの包丁使ってるから買い替えたいけど1万は高いと感じる
よく料理とかするん？
0025以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 12:02:49.753ID:b66RVaPp0
ギコギコしません！
0026以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 12:03:32.597ID:wkmyUyC/0
ギコギコしないの？
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2023/04/09(日) 12:03:41.327ID:sxqOS2u40
>>16
それはそうなんだけど俺が研いだ包丁とは次元が違う切れ味なんだよね
包丁自体の素材が違う
俺が持ってたのはステンレスのモリブデンバナジウム鋼ってやつだけど今回買ったのはV金１号ってやつ！

https://i.imgur.com/xcR50fM.jpg
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2023/04/09(日) 12:05:01.434ID:b66RVaPp0
よし、食パン切ろう
0029以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 12:05:54.324ID:sxqOS2u40
>>23
めっちゃかっこいいよ！
三徳包丁ほしいですって言って出してくれたのがこれで一目惚れした！
他にも色々あったけど何故かこれに惹かれた
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2023/04/09(日) 12:06:03.068ID:F1q1HFDU0
>>27
お前が研いだもんとプロの研ぎが同じだと思ってんのかよｗ
下手くそだから切れないだけじゃねーのか
素材なんて切れ味の耐久性くらいにしか関与しねえよ
考えればわかるだろ
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2023/04/09(日) 12:07:26.246ID:sxqOS2u40
>>24
俺もダイソーの包丁でいいやと思って切れ味悪くなったら捨てて買っての繰り返ししてたよ
でも包丁研ぎに興味持って今日初めて刃物のお店行ってみた！
切れ味はダイソーの包丁の300倍は切れる
0032以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 12:08:24.253ID:sxqOS2u40
>>25
>>26
まだ玉ねぎ切ってみただけだけど、玉ねぎはギコらなかったわｗ
スーっと刃が入った
この感動を色んな人に味わってほしいｗ
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2023/04/09(日) 12:08:55.335ID:b66RVaPp0
スー
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2023/04/09(日) 12:09:25.145ID:IA1QBhIq0
なんかカボチャが殆ど力いれなくても切れるらしいな
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2023/04/09(日) 12:09:38.585ID:sxqOS2u40
>>28
食パンないから今は無理ｗ
今日の調理が楽しみだわ！
0037以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 12:09:55.375ID:b66RVaPp0
次は、水素水だな
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2023/04/09(日) 12:10:46.214ID:miXh6M9Ad
ダマスカス鋼の動画見てそう
0039以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 12:10:47.322ID:qJZ/SPBk0
>>32
包丁じゃないけど、高級皮むき器買ったら、スーッとニンジンの皮が抵抗なく剥けた
あんな感じか
0041以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 12:12:04.293ID:mZsvEBqw0
俺もそこそこいい包丁使ってるけどニンジンの切り口が奇麗すぎて料理楽しすぎる
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2023/04/09(日) 12:12:37.244ID:sxqOS2u40
>>30
俺は一応#8000の仕上げ砥石で研いでやってたけどそれでも一応は切れるっちゃあ切れるんだよ
普通の一般的な料理をするならそれでも全然問題ないレベル
でも今回買った包丁はそれを遥かに超える切れ味
全くの別物
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2023/04/09(日) 12:14:11.333ID:sxqOS2u40
>>39
いいなぁ
今日行った店にも皮むき器あったかも！全然見てなかったから今度研いでもらうときに見てみる！
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2023/04/09(日) 12:15:26.520ID:sxqOS2u40
>>34
マジ？それはめちゃくちゃ楽しみ
カボチャ硬いからなぁ
ガンガンやったらすぐ刃こぼれするから気をつけねば
0046以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 12:18:26.811ID:Hp4GPrcG0
魚捌くならちゃんと下の用意しとけ
https://i.imgur.com/M1BduxQ.jpg
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2023/04/09(日) 12:20:08.323ID:sxqOS2u40
>>37
通販に影響されて買ったわけじゃないよｗ
>>38
影響されたのは包丁を研ぐ動画からだな！そこからちょっと興味沸いて実際に包丁研いでるよ！まだ初心者だけど
0048以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 12:21:00.409ID:sxqOS2u40
>>40
研ぐのも楽しみ！
今までの雑魚包丁と研いだあとの仕上がりの違いがどんなものなのか気になる
0049以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 12:21:11.009ID:Fa8hSo3cM
中華包丁も買おう
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2023/04/09(日) 12:21:36.507ID:sxqOS2u40
>>41
人参も硬いよなぁ
ちょっと人参切ってみるかな
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2023/04/09(日) 12:21:52.003ID:pctlNRwya
>>46
まともな刺し身包丁は一本欲しいな
0052以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 12:23:46.992ID:sxqOS2u40
>>45
今日行ったときに店員に「研いでもそれが安い包丁だとそんなに切れ味は良くならないのか」と聞いたらそれはあるって言ってたよｗ
ちなみにその場で研ぎ方を実演してもらってまた今度研ぎ方教えてあげるからいつでもおいでと言ってくれた！
0053以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 12:24:59.930ID:sxqOS2u40
>>49
中華包丁も少し興味あるけど大きすぎて一般家庭向けじゃないよなｗ
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2023/04/09(日) 12:25:29.409ID:3kJ/Pq7s0
いいなーひとつ欲しくなってきた
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2023/04/09(日) 12:26:28.098ID:sxqOS2u40
>>46
めっちゃ研いでる形跡がある！
かっけー
魚捌くのはちょっと興味あるけど敷居が高いな
柵で買って切って食べるので満足してる
0057以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 12:28:14.573ID:IiwwivEl0
包丁は値段じゃなく研ぎが重要なんだけどな
0059以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 12:28:55.049ID:sxqOS2u40
>>54
結局安いの何本も買うより良いの一本買って切れ味落ちたら持っていって研いでもらえば半永久的に使えるからそっちの方が安上がりになる可能性があるんだよね！
しかも切れ味エグいし！
俺が何を買うか見てるときに主婦っぽいお客さんが研ぐのをお願いしに来てたよ
「今日中に研いでおいて！」って言ってて店員さん「わ、わかりました」って言ってたｗ
0060以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 12:30:49.736ID:wdRaK+fz0
誰を処理する予定なの？
0061以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 12:31:04.311ID:pctlNRwya
>>53
中国人の一般家庭でも使ってる代物だからそこはそうでもないけど
道具の種類が違い過ぎて慣れるのに苦労する
剥くと削ぐに適してないのと厚めのまな板ないと使いづらい
0062以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 12:31:18.872ID:sxqOS2u40
>>57
砥石も人口砥石と天然砥石があって天然砥石は結構いい値段するから研ぎガチ勢以外は手が出ない
お店の人は天然砥石で研いでるから趣味でやってる一般人とは次元が違うんだろうな
俺は人口砥石は持ってるけど天然砥石にはまだ手は出せないや
0063以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 12:33:06.797ID:sxqOS2u40
>>60
肉とか野菜だよ！ｗ
鶏肉の皮とか切れない包丁だとグニュグニュしてイライラするよ
0064以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 12:35:01.682ID:Sf66sMq+a
数ヵ月後ボブクレーマーに浮気してそう
0065以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 12:36:09.040ID:sxqOS2u40
>>61
そうなんだ！
用途によって使い分ける感じね
中華包丁あったらなぁという状況に中々ならないから三徳包丁で済んでるｗ
0066以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 12:38:14.775ID:sxqOS2u40
>>64
なんだそれ？と思って調べたら値段くっそ高いな！
初めて知った！
調べたらめちゃ切れるらしいな
少し興味湧いた
0067以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 12:38:21.057ID:IRFVj+pb0
これ1号じゃん・・・いいなぁ・・・
0068以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 12:43:40.058ID:pctlNRwya
>>65
中華包丁も向こうのバリエーション三徳包丁なんよ
日本の包丁や西洋圏の包丁と違うのは「潰す」と「麺など小麦生地を切る」なんかが主要な用途に用途にあることだな

まあ必要性か面白みで使わんと出番ないと思う
0070以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 12:49:06.749ID:sxqOS2u40
今人参切ってみたけどエグすぎて笑ったわ
多分切られたことに気づいてない
0071以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 12:50:25.529ID:pMTK/KEha
お前の指なくない？
0072以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 12:53:13.515ID:sxqOS2u40
>>67
１号だったけど調べたら今流行ってる10号の基本となるやつらしい！
0073以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 12:53:43.503ID:Sf66sMq+a
エンコ詰めることになっても安心の切れ味か
0074以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 12:56:25.750ID:0NRVhffP0
これで切腹も余裕だな
0075以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 12:58:54.496ID:sxqOS2u40
>>68
ほえー勉強になるわ
中華包丁は分厚い食材だと使いやすいだろうなと思う！
白菜とか！
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2023/04/09(日) 12:59:51.045ID:sxqOS2u40
>>69
やってみたいけどやっぱ家だと処理が大変だよなぁ
捌き方とかはきまぐれクック見ればなんとかなりそうだがｗ
0077以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/09(日) 13:01:26.609ID:sxqOS2u40
>>71
>>73
マジで余裕で落ちると思う！
人参って指より硬いじゃん？さっき人参切ったらキュウリ切ってるみたいに感じた
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