照り焼きソースのチキンを作ってみたんだが何か味が薄くて油っぼいんや
調べたら肉焼いたらフライパンの油をペーパーで拭き取ってからソースを作れと書いてあった

これって今からまたフライパンを拭いてからやり直しソース作ったら美味しくなる？

もう油の照り焼きソースが絡まってるから終わり？

教えてくれ