0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/03/12(日) 19:05:45.096ID:g0iJqfGua
照り焼きソースのチキンを作ってみたんだが何か味が薄くて油っぼいんや
調べたら肉焼いたらフライパンの油をペーパーで拭き取ってからソースを作れと書いてあった
これって今からまたフライパンを拭いてからやり直しソース作ったら美味しくなる？
もう油の照り焼きソースが絡まってるから終わり？
教えてくれ
0002以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/03/12(日) 19:05:57.612ID:3qFbtSSS0
ヤフーニュース
3月1日の朝、宇都宮市馬場通り3丁目の飲食店で居合わせた
男性（46）の頭をウイスキーのボトルで殴りおよそ3週間のけがをさせたとして、
宇都宮中央警察署は9日、宇都宮市江曽島町に住む指定暴力団の男（37）を傷害の疑いで逮捕しました。
容疑者は、容疑を認めているということです。
0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/03/12(日) 19:05:58.181ID:g0iJqfGua
もう無理なんか？
0004以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/03/12(日) 19:06:08.752ID:nsAjqAbB0
な が く て よ め な い
0005以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/03/12(日) 19:06:45.998ID:oT6gKpLVM
肉を洗え
0006以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/03/12(日) 19:06:47.090ID:pVGZy73E0
手軽にしたいならカンタン酢煮詰めるだけでかなり美味い
0007以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/03/12(日) 19:07:02.128ID:6MM43eJ60
🍣
0008以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/03/12(日) 19:07:19.557ID:655jwADF0
美味しいソースをつけて食べたら美味しくなるわよ
0009以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/03/12(日) 19:07:26.785ID:g0iJqfGua
0010以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/03/12(日) 19:08:02.586ID:kYFBiVBy0
焼肉のタレぶっかけろ
それで解決だハイ次
0011以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/03/12(日) 19:08:09.030ID:g0iJqfGua
弱火で少し煮詰めればいいけど照りがあるなら焦げるからオススメできないな
後は冷ましていく段階で味がしみるから自信なければ粗熱取れるまで放置してから味見して調節すればいい
0013以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/03/12(日) 19:08:58.731ID:VU3PplHY0
全部拭いて味見しながらソース作り直せばいいじゃん
0014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/03/12(日) 19:09:46.383ID:g0iJqfGua
>>12
ソースだけを作って仕上げにまた肉戻すして絡めて終わるつもりだから焦げないと思うけど 0015以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/03/12(日) 19:09:52.862ID:L3h163nE0
キッチンペーパーで拭く→ソースだけ煮詰めるでいけるでないか？
0016以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/03/12(日) 19:10:01.185ID:g0iJqfGua
0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/03/12(日) 19:10:27.723ID:g0iJqfGua
>>15
肉をキッチンペーパーで拭く？
マジで今回ミスった 0018以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/03/12(日) 19:11:12.013ID:VU3PplHY0
>>16
キッチンペーパーで叩くようにフライパンも肉も全部拭けばいい とにかく弱火で煮詰めろ
画像がないから判断できないがとにかく火力は最小から始めるんだ
0020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/03/12(日) 19:12:34.054ID:g0iJqfGua
>>18
やってみる
オススメのソースの作り方ある？ 0021以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/03/12(日) 19:19:32.537ID:VU3PplHY0
>>20
基本だと↓で調味料のメーカーにもよるし自分好みになるまで何回か作って調整しかない
しょうゆ 大2
みりん 大2
酒 大2
砂糖 大1 0022以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/03/12(日) 19:26:39.817ID:pVGZy73E0
0023以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/03/12(日) 19:29:22.179ID:VU3PplHY0
とりあえずどう作ったか全ての料理を小まめにノートに記録しておくのがいいんだよな
んで満足いく味のレシピだけを完成ノートに書き込む