ぼく「さぁ、カレーに使う肉を選べ」カレー用牛肉（290円） シャトーブリアンステーキ（4980円） 国産黒毛牛焼肉用（１４００円）

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:19:30.215 ID:A5gejHJ/0]

どれを選ぶかでお前のカレーへのこだわりがわかる

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:20:31.381 ID:7ANVo+xCr]

豚切り落とし88円/100g

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:20:31.534 ID:0HasylZS0]

違いが分からない

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:20:46.897 ID:5LyrsACz0]

僕「鳥もも肉100g108円にしよう」

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:21:16.794 ID:JXkcXMZ+0]

手羽元50円/100g

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:21:39.481 ID:hvAKcMbp0]

私はこの中からは絶対に選ばない！

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:21:45.319 ID:A5gejHJ/0]

牛スジ（400円）
豚バラ（390円）
鶏モモ（300円）
鶏胸（260円）

さぁ、選べ

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:22:02.587 ID:Cbm3PqMx0]

カレーならカレー用だろ

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:22:03.569 ID:YgEfQCpR0]

ほぼルーやし高い肉使ったところでな

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:22:14.880 ID:CqLwmPAa0]

https://i.imgur.com/lVP0XAi.jpg

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:22:40.622 ID:RAE8bT5j0]

魚肉ソーセージ

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:22:41.581 ID:YgEfQCpR0]

>>7
鶏むねだなーあっさりしてるから食べやすいわ

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:24:20.559 ID:hDqc3TzY0]

カレーの肉なんて安いやつでいいだろ
高い肉は普通に焼いて食えよ

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:24:37.491 ID:gL5Wo3Fd0]

290円を沢山入れる

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:25:03.653 ID:A5gejHJ/0]

正解はシャトーブリアンのステーキだよ
焼肉用のは劣化が速い
やはりシャトーブリアンを作るときに使うのが最高だ

切り方は肉の繊維質に対して垂直に切る
なぜなら繊維質に歯が当たった瞬間にホロリととろけだし、ジュワリと染み出す肉汁とカレースープが合わさり至高の味となる

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:25:27.512 ID:hEUoUgig0]

自宅でカレー作る時は鶏むねが一番美味しくなる

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:25:48.659 ID:n8gCYlAW0]

一番高いやつ

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:25:50.334 ID:A5gejHJ/0]

>>16
それは安い肉しか買ってないからだよ

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:26:49.474 ID:A5gejHJ/0]

上流　ビーフカレーが好き
普通　ポークカレーが好き
底辺　チキンカレーが好き

こうなる

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:26:58.624 ID:/hW2CxBT0]

牛すね一択だよ

[0021 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:28:16.530 ID:h7+30a0y0]

それぞれ産地と飼育方法くらい書けよ判断つかねえだろボケ

[0022 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:28:24.655 ID:dPf/TjQJd]

>>19
お前さっきから何の捻りもないレスばかりしてるよな
なんでこのスレ立てたのかすら謎だわ
当たり前のことをただ言ってるだけ

[0023 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:28:53.458 ID:YgEfQCpR0]

子供の時は牛肉好きだったけど年取ったら油きつく感じて鶏肉好きになった
安いってのも大きいけどたかが肉の種類であれこれ決めつけてるやつは味より値段しか見てないだろ

[0024 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:29:06.829 ID:A5gejHJ/0]

まず、肉屋で簡単に変える牛骨を煮込むところからカレー作りは始まる
圧力鍋で牛骨を箸で突くだけで割れるくらいまで煮込む
そしてザルに上げ、赤ワインを加えることで、カレー用の水が出来上がる

[0025 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:29:30.574 ID:h7+30a0y0]

>>15シャトーブリアンを作る時wwwwwwwww

[0026 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:29:51.393 ID:p1/a51c+H]

シャトーブリアン食ったことあるけど、あれでカレー作ったら溶け込まない？
滅茶苦茶柔らかいよ？あれ？
ヒレをさらに柔らかくして、ツナ缶のツナをくっつけたくらい柔らかい

[0027 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:30:32.778 ID:EqGI+5zrd]

>>1
お前なんかハッタショくせえな？

[0028 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:30:52.931 ID:Ljqs8bBqx]

シャトーブリアンと言う名の肉の部位はないぞ

[0029 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:31:03.208 ID:A5gejHJ/0]

>>26
大丈夫だ、牛骨でしっかり出汁を取れば溶けなくなる

[0030 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:31:19.564 ID:rMNvTLd6d]

あれ溶けるからカレーに入れても食えねえよエアプかよ

[0031 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:31:56.551 ID:A5gejHJ/0]

>>28
シャトーブリアンは牛フィレの真ん中だよ

[0032 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:32:00.255 ID:U0Iud+Qbd]

ほーん わいなら豚バラブロック２時間煮込むわ

[0033 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:32:12.094 ID:IhI8ScXtM]

290円のやつ

他の肉は多分焼いたほうがうまい

[0034 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:32:25.310 ID:A5gejHJ/0]

>>30
とけないよ

[0035 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:33:07.358 ID:p1/a51c+H]

>>29
そうなの？
そんな知識知ってるとかすげーな
結構料理極めてる？

[0036 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:33:26.667 ID:h7+30a0y0]

安い肉にしろ最低限の品質は保った方がいいぞ
だから俺は産地と飼育方法を先程から聞いているんだ

[0037 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:33:28.994 ID:9bUbsG8u0]

豚www

[0038 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:33:32.447 ID:VIOjpJQMd]

ageなんて付けちゃってるしw
キモすぎだろこいつ

[0039 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:33:42.313 ID:Ljqs8bBqx]

>>31
モンミレイユのレシピ（フィレ肉を2枚のサーロインで挟んで焼いたのち、サーロインを除いてフィレ肉のみをベアルネーズソースで振舞う）そのものを指す

レシピ名や調理名だぞ

[0040 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:34:39.056 ID:U0Iud+Qbd]

まぁこういうのってそいつの作り方にもよるやろ
パッケの裏通り20分くらいしか煮込まなかったり２時間煮込むってやついたりで変わるしうちみたいに圧力鍋で煮込むってやつもいてるやろし

[0041 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:34:42.954 ID:6ExXDYDo0]

チキンカレー以外カスだよ

[0042 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:35:04.999 ID:175sOVY3H]

1番肝心な自腹かどうかが書いてない糞スレ

[0043 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:36:12.695 ID:A5gejHJ/0]

>>35
高校出てフランスへ料理修行して21で戻ってきて日本のホテルで料理の仕事して2年でやめて店作って潰れてレストランとか行っても温めるだけの所とかばかりで続かなくてニートしてる料理人vipperだよ

美女のヒモか専業主夫目指してるの

[0044 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:36:35.805 ID:pfingjM20]

そもそも牛でカレーを作ると味がクドい
豚とか鶏がアッサリ食えて日本的カレーライスと言える
肉を入れずにシーフドと夏野菜の辛口カレーライスもイケる

牛のカレーライスは思考停止の関西人

[0045 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:37:00.998 ID:A5gejHJ/0]

>>39
違うよ最高級部位だよ

[0046 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:37:56.992 ID:Ljqs8bBqx]

>>45
ソースは？

[0047 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:38:37.099 ID:U0Iud+Qbd]

>>15
この作り方って一緒に煮込むのではなく別に焼いたにくを仕上げであわせて軽く煮込むってことないの？

[0048 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:38:52.290 ID:pfingjM20]

>>43
フランスでの2年間の修行が全く役に立ってなくてワロた
センスが無いんだろうな
　君は派遣で工場勤務でもしたほうが合ってる

[0049 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:39:42.338 ID:Xj3f/WPz0]

牛肩肉かスネ肉よね

[0050 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:39:52.701 ID:xuXlOcwrd]

>>43
根性なし
そんなんじゃ何やっても通用しないよ君
そりゃ当然ニートになるよね

[0051 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/26(日) 10:40:17.704 ID:A5gejHJ/0]

マリアージュって知ってるか？
日本の出汁の概念に似てるけど

牛肉料理は牛骨を煮込んだスープを
鶏肉料理は鶏ガラスープを
豚肉料理は豚骨スープを使うのが一般的なんだ

なのでビーフカレーには牛骨スープを使うの