出汁で脳がバグるくらい鶏と鰹全開なあっさり塩とか
油とニンニクでぶん殴ってくるような濃厚白湯の醤油とか
焦げた味噌と甲殻類の強烈な匂いに一味でピリッと締まった味の味噌とか
中華麺に強すぎる塩気はあまり合わない
ラーメンは過剰に塩分加えなくてもスープが絡む
今は昔の洋食麺みたいな固い乾麺使ってるんじゃないんだから