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伊集院光「カレーにジャガイモ入れると劣化する。名店のカレー入ってないのがその証拠」
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2022/08/17(水) 11:44:56.668ID:Z5RhDpGm0
さすが物知りやな
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2022/08/17(水) 11:45:42.717ID:Y/6lDNH60
何が劣化するんだよ
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2022/08/17(水) 11:46:01.209ID:DPrnMwR/0
>>2
味
常識だぞ
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2022/08/17(水) 11:47:04.945ID:FINM5p0v0
大企業が研究して作り上げたカレールーの箱にある作り方にはじゃがいもがある
家庭のカレーにはじゃがいもを入れた方が美味いからだ
家では素人がお店の猿真似をするんじゃなくカレールーを使った家庭のカレーを作るべき
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2022/08/17(水) 11:48:05.522ID:j98TrvAOa
俺もジャガイモは入れない煮崩れしたら不味くなる
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2022/08/17(水) 11:48:56.156ID:BfPMNNrV0
でも伊集院の作るカレーより俺の作るジャガイモゴロゴロカレーのほうがうまいよ
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2022/08/17(水) 11:49:36.141ID:j98TrvAOa
>>6
うわぁ、すげぇ重たそう
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2022/08/17(水) 11:50:24.067ID:81gZVP5x0
いっそ要らないけど入れるなら大きめで大量にいれるべき

口んなかじゃがいもでいっぱいにすると美味しい
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2022/08/17(水) 11:50:25.383ID:BfPMNNrV0
>>8
カレーは重たいものだと思ってるからな
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2022/08/17(水) 11:50:25.758ID:5fX41SNGd
山岡「かわいそうに、本物のジャガイモが入ったカレーを食った事がないんだな」
0015おっとっと(東京都)
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2022/08/17(水) 11:51:05.182ID:5PaIwnV+0
俺はじゃがいもの代わりにゴロゴロと大粒のにんにくを入れる
ホクホクでうまい
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2022/08/17(水) 11:52:21.518ID:VsBSULmxd
なによ！ジャガイモの入ってないカレーなんて最低よ！
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2022/08/17(水) 11:52:32.216ID:b207tNN/0
全部溶けてしまうし
あっても無くてもそんな味変わらないし
そんなら面倒だから入れない
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2022/08/17(水) 11:52:55.369ID:XZb1zbCNr
売春婦の看護師
O527521117
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2022/08/17(水) 11:53:19.895ID:I97pRFMc0
うちではジャガイモは別で蒸してじゃがバターとしてカレーと一緒に食ってる
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2022/08/17(水) 11:53:35.956ID:HYKrn5Fma
ジャガイモはカレー全体への味の貢献はしなそうではある
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2022/08/17(水) 11:53:36.078ID:BHsSaD3/0
名店はじゃがいも別皿で出すだろ
それカレーに入れて食ってもいいしじゃがいも単体で食ってもいいんだぞ
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2022/08/17(水) 11:53:46.014ID:QHU+E9cda
今の時代にジャガイモ食う意味ないしな
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2022/08/17(水) 11:53:54.985ID:AEc+DkTTa
>>20
デブ
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2022/08/17(水) 11:54:27.001ID:I97pRFMc0
>>24
たまにポテサラにしてるぞ
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2022/08/17(水) 11:55:05.618ID:tmSgqsGBa
ジャガイモいらんわ
米と炭水化物かぶりする
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2022/08/17(水) 11:55:11.097ID:7T+SLuiwa
よく行く喫茶店のカレーはじゃがいも入りだ
具材みんなゴロッゴロで食べごたえある
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2022/08/17(水) 11:55:27.101ID:zUtQ9gk+0
東京のボンディやらエチオピアやら
じゃがいもは別皿提供ですが
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2022/08/17(水) 11:55:28.670ID:fzyMFhi70
じゃがいも入れたらライスいらなくなるしな
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2022/08/17(水) 11:55:41.649ID:FINM5p0v0
>>26
頭悪そう
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2022/08/17(水) 11:56:21.571ID:81gZVP5x0
>>26
これは頭悪すぎて気の毒
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2022/08/17(水) 11:56:31.125ID:lMwzbVfja
インドではジャガイモ(aloo)のカレーはベジタリアンの定番の一つ
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2022/08/17(水) 11:57:15.759ID:81gZVP5x0
>>32
なんで急にインドの話はじめたの？
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2022/08/17(水) 11:57:47.272ID:Don2lixs0
ベジタリアンも究極になるとタマネギすら食わないしな
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2022/08/17(水) 11:58:10.349ID:unxoVGlE0
普通に味落ちるからいらん
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2022/08/17(水) 11:58:28.555ID:81gZVP5x0
>>34
なんで？
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2022/08/17(水) 11:59:25.216ID:LnbUhUJUr
>>32
まずベジタリアンは勝手にハンディキャップ背負ってる可哀想な奴らなんだからそいつらの定番って何も評価に値せんよ
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2022/08/17(水) 11:59:30.040ID:OcImm7wTa
じゃがいも入れたらドロドロになるからいらない
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2022/08/17(水) 11:59:36.909ID:7PHLAp2k0
どうせ市販のルーだしなあ
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2022/08/17(水) 12:00:20.494ID:sR/1NHeg0
外で食うカレーは具が肉と玉ねぎしか入ってない貧相なものばかりでクソ
揚げ物トッピングで儲けたいココイチの策略だろアレ
カレーってのは一皿で必要な肉野菜炭水化物と栄養素が完結するから優れた飯なんだよ
具材を疎かにしたカレーなどカレーではないわ
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2022/08/17(水) 12:00:32.103ID:+MjFgE91d
冷やして保存する場合は、じゃがいもが劣化しがちって話はあるよね
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2022/08/17(水) 12:01:03.557ID:81gZVP5x0
>>40
CoCo壱の野菜カレーってしってる？
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2022/08/17(水) 12:01:18.751ID:b207tNN/0
銀座カレーみたいな
玉ねぎたくさんのやつ好き
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2022/08/17(水) 12:02:17.947ID:ztaRWy0v0
カレーが染みたジャガイモが美味しいのに…
0046以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/08/17(水) 12:02:21.727ID:PHywqb1K0
ジャガイモは一緒に煮込むんじゃなくて別途茹でたりレンチンで調理したのを後乗せするのが正解
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2022/08/17(水) 12:02:26.738ID:Vp3di0Rj0
カップヌードルカレーのジャガイモはあんまり叩かれないよな
0048以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/08/17(水) 12:02:32.237ID:lMwzbVfja
>>37
インドのベジタリアン７億人くらいいるって知ってた？
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2022/08/17(水) 12:02:47.407ID:LnbUhUJUr
>>40
ココイチはそういう店だ
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2022/08/17(水) 12:03:41.439ID:Don2lixs0
>>36
根っこその物を食べる＝その植物を殺す事になるかららしい
0053以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/08/17(水) 12:05:28.539ID:unxoVGlE0
>>46
これ
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2022/08/17(水) 12:06:41.190ID:81gZVP5x0
>>51
にんじんもだめか
あ、じゃがいもも？
ごぼうとかの根菜類も全部駄目だな

アホじゃねえの
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2022/08/17(水) 12:07:16.679ID:zUtQ9gk+0
>>45
後のせしてみて
いけるから
0056以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/08/17(水) 12:07:34.183ID:zcDkpu3Md
気持ちは分からんこともないけど、劣化の表現は違和感ある
じゃがいもゴロゴロもそういうカレーとして日本で慣れ親しんでるから好きな人多いでしょ
0057以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/08/17(水) 12:08:47.232ID:hmc0gOREa
ジャガイモがゴロゴロ入ったカレーとかじじいしか食わないだろ
今店のカレーでそんなの無いぞ
0058以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/08/17(水) 12:09:28.147ID:FINM5p0v0
店のカレーと家庭のカレーが違うとまだ気付かない奴がいるんだな…
0059以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/08/17(水) 12:09:36.478ID:lMwzbVfja
お前ら「ベジタリアン！？ヴィーガン！グレタ！師ね！(ギャオオオオン)」

あのさぁ…
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2022/08/17(水) 12:09:50.501ID:Wb9zmfK50
好みの問題だろ
自分と違う好みのやつを否定するな
0061以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/08/17(水) 12:10:27.846ID:Uv03CGFd0
じゃがいもは皮直下3mmくらいが美味いんだよ
なのに包丁かピーラーで皮むいちゃってるから美味しい部分を破棄してるんだよ
じゃがいもは蒸して手で皮むけ
その上で具が大きいカレーを作れっての
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2022/08/17(水) 12:11:41.096ID:LyTKpZQx0
サラサラ系のカレーが好きな人はじゃがいもダメだな
0063以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/08/17(水) 12:11:43.373ID:7Bg7UQ2Za
>>61
それあなたの感想ですよね？
0064以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/08/17(水) 12:15:18.100ID:qA5b9NV80
じゃがいも入れるとルーがザラつくから嫌い
そもそもじゃがいもなんか食べなくていい
0065以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/08/17(水) 12:17:12.192ID:IUoYd5Ot0
ゴロゴロした大きめのじゃがいもがうまいのに🥺
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2022/08/17(水) 12:17:14.553ID:44WhV/Una
じゃがいも入れて煮込むと粉っぽいモッサリしたカレーになる
じゃがいもは別に茹でて盛り付けるときに入れるのが正解
スープっぽいカレーなら直前に食べる分だけ入れて少し煮ても良い
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2022/08/17(水) 12:19:08.489ID:84hmU4GPa
>>15
ゴロゴロってなに？
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2022/08/17(水) 12:24:21.182ID:gc31/SG8d
じゃがいもはとろみがつくからシャバシャバになりにくい＝失敗しづらいから推奨されてるって聞いたことあるな
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2022/08/17(水) 12:25:57.822ID:9SW1O3zZ0
>>68
そのためメインクーンを使うととろみがでないからシャバシヤバになりやすい
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2022/08/17(水) 12:27:38.893ID:JXBuVWzLd
溶けたデンプンが口当たり悪くする
0071以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/08/17(水) 12:28:36.915ID:LyTKpZQx0
なんかザラつくよな
0072以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/08/17(水) 12:28:45.069ID:GG7YVxOE0
薄めに切ってフライドポテトにしたのを食べる10分前位に入れると旨いよ
フライドポテトの油はペーパーなんかでよくきってね
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2022/08/17(水) 12:31:39.476ID:g9MS9l0r0
>>32
あいつらなんでもカレーにしちゃうから
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2022/08/17(水) 12:31:40.812ID:qA5b9NV80
VIPではカレーに猫入れるのかよ
0075以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/08/17(水) 12:38:00.845ID:nfU57yPua
カレーに冷凍フライドポテト入れたら溶けてクソ不味くなったからこれはガチ
0076以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/08/17(水) 12:44:48.746ID:F+tYLdHIa
ジャガイモって貧乏人の象徴だよな　裕福な家庭なら入れない
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2022/08/17(水) 12:47:03.395ID:IKWUCivk0
ジャガイモいれると味がボケる
オフクロが肉をケチってジャガイモでかさ増ししてたのばかり食べてそれに慣れてるから
つまり貧乏舌
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2022/08/17(水) 12:49:08.591ID:awpizimA0
ここまで思い込みと感覚だけで科学的な正解なし
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2022/08/17(水) 12:54:12.554ID:bWgC6d3h0
誰かTwitterで突撃して
0080以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/08/17(水) 13:03:54.388ID:4t1cOZbia
じゃがいも入れたら味がまろやかになるっていうが
まろみは生卵ぶちこめばいいじゃんとおもってしまう
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2022/08/17(水) 13:14:19.522ID:p4vbgLr9M
ジャガイモ問題に加えて牛vs豚問題も絡むので、異なる派閥は永遠に分かり合えない。
かつてのゲハと並ぶ、現代日本における宗教対立の稀有な事例と言っても過言ではない。
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2022/08/17(水) 13:20:22.314ID:A7/JZHjJ0
>>69
猫食の方でしたか
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2022/08/17(水) 13:22:15.665ID:8Rgiy+IY0
ジャガイモ入ってた方が美味しいぞ
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2022/08/17(水) 13:22:42.123ID:Ffvq/F3Zd
(´・ω・`)ジャガイモあった方が食いごたえあって良いから食う時にジャガイモ乗せてカレーをぶっかけるのがベスト
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2022/08/17(水) 13:24:23.976ID:yMdP4vtep
じゃがいもいらないやつは言葉に「じゃが」つけるの禁止な
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2022/08/17(水) 13:27:23.665ID:wsHBooPbd
味の問題っていうかルーの中にジャガイモ入れるとすぐ痛むから食中毒リスク上がって店だと使いにくいんよ
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2022/08/17(水) 13:49:13.345ID:UF/zcS4Ba
じゃがいもとかカッペかよ
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2022/08/17(水) 13:50:34.620ID:f91HmSD90
じゃがいもを割ると中からカレーが出てくるカレーinじゃがいもっての考えた
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