①唐揚げを作ろうと肉を一口サイズに切る
②面倒くさいの市販の唐揚げ粉(水に合わせる系)に漬ける
③友人から遊びに誘われて12時から出掛ける
④その間冷蔵庫に漬けた唐揚げを保存
⑤18時に帰宅して唐揚げを揚げる予定

これさ冷蔵庫に出してから何時間か置いたほうがいい?
冷たいまま揚げるのはいいの?
やっぱり暫く置いた方がいい?

詳しい人教えてください