唐揚げ作りに詳しい人来てくれ

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/05/03(水) 15:23:52.569

①唐揚げを作ろうと肉を一口サイズに切る
②面倒くさいの市販の唐揚げ粉（水に合わせる系）に漬ける
③友人から遊びに誘われて12時から出掛ける
④その間冷蔵庫に漬けた唐揚げを保存
⑤18時に帰宅して唐揚げを揚げる予定

これさ冷蔵庫に出してから何時間か置いたほうがいい？
冷たいまま揚げるのはいいの？
やっぱり暫く置いた方がいい？

詳しい人教えてください

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/05/03(水) 15:24:05.320

詳しい人きたよー

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/05/03(水) 15:24:26.136

いいよ

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/05/03(水) 15:24:34.510

どっちでもいい

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/05/03(水) 15:25:04.340

>>2
教えて

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/05/03(水) 15:25:08.088

冷たいまま揚げると中に火が通ってないまま外側が焦げるおそれがあるから常温に戻した方がいいよ

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/05/03(水) 15:25:23.806

>>3
どっち？

>>4
どっちがより美味い？

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/05/03(水) 15:25:45.093

常温に戻した方が火が満遍なく通りやすいだけで別に冷たいままでも作れなくは無い

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/05/03(水) 15:25:47.612

そのまま揚げていい

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/05/03(水) 15:25:49.388

>>6
揚げる前の何時間前？
詳しい時間を知りたい

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/05/03(水) 15:26:08.883

>>10
そんなの気温による

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/05/03(水) 15:26:16.989

いい質問ですね～

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/05/03(水) 15:26:28.994

>>8
満遍なく通ったほうが良さそうだが？

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/05/03(水) 15:26:38.100

>>10
1時間くらいでいいよ

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/05/03(水) 15:27:20.315

>>11
予報的には20度くらい？
まだ分からないし

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/05/03(水) 15:27:47.459

10秒くらいレンチンすればいい

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/05/03(水) 15:29:02.591

>>14
サンクス👍

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/05/03(水) 15:29:13.716

まあ一般的な量で30-60分だな

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/05/03(水) 15:29:38.497

160であげたあと1回とりだして5分おいてから180で二度揚げすればいい

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/05/03(水) 15:33:18.220

飲食店なんてバッター液に漬けたまま冷蔵庫保管してそのまま揚げてるだろ
ちゃんと2度揚げすればいいだけ

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/05/03(水) 15:40:59.216

二度揚げうまくいかない焦げぎみになる誰か正解教えて
一回目何度で何分
二回目何度で何分