0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/24(月) 23:28:27.194ID:kRsvDS4K0
原因何かな？
0121以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 01:00:38.902ID:4NlZF7rH0
最終的にレスバ笑になるのもいつものペペロンチーノスレと同じで安心するわ
0122以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 01:01:38.580ID:uG0KerGI0
ペペロンチーノなんて特にジャパナイズされてないから、カレーの例えは変なんじゃね？って話でしょ
0124以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 01:03:28.285ID:BQrMDR3/0
0125以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 01:03:46.930ID:uQMKiieH0
ペペロンはパスタ茹でるときに塩たっぷり入れろ
>>124
なんか発狂しててわろた
もういいよお疲れ 0127以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 01:05:18.605ID:6LPxHn070
唐辛子は10秒油に潜らせて取り除くでいいぞ 入れっぱなしは辛い
0128以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 01:05:35.717ID:VhBOBLyg0
乳化してないから皆んなイライラするんだよ
0129以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 01:06:33.247ID:BQrMDR3/0
0130以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 01:07:11.527ID:VhBOBLyg0
0131以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 01:10:09.735ID:r0VndmUO0
にんにくは弱火でじっくり香りを出す
泡でるくらいになったら火を止めて余熱でやらないとあかん
にんにく色づいたら取り出す
唐辛子はできれば生の青唐辛子
ないなら乾燥唐辛子だけど油に入れ過ぎると苦味がでるからにんにくといっしょにいれたらあかん
パスタは別鍋で茹でてもいいけど半分茹でたらフライパンにうつす
レードル2杯半くらいをフライパンにうつしてフライパンでゆでる
この場合茹で汁にいれる塩の量は海水より気持ちうすいくらい
最初からフライパンでゆでるのもありだけど初心者は茹で汁の量がわかんないかも
慣れが必要
塩の量は海水よりうすくしないとだめ
フライパンの大きさにもよる
塩は最初薄めで作るといい
味が薄かったら最後塩ふって調整すればいい
ぶっちゃけペペロンチーノって、にんにくの揚げ方と塩の量
これだけしっかりすればちゃんとおいしい
>>124
質問を質問で返すなって言ってるけど、何を質問したのか教えくれ 0133以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 01:16:17.173ID:w5PzskrW0
お前らまだ口喧嘩してるのか
まあ正直>>119でアーリオオーリオとペペロンチーノって単語が別れてるのはもやる
まだ本場ペペロンチーノと日本風ペペロンチーノは違うだろって言われた方が納得はできる 0135以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 01:16:54.776ID:BQrMDR3/0
0136以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 01:18:41.518ID:BQrMDR3/0
>>134
そこはニュアンスで理解してくれ。詳しく言うとそれだ 0137以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 01:19:03.121ID:9IJxxheD0
ブロッコリーとベーコンのペペロンチーノうめえ
0138以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 01:19:11.538ID:6LPxHn070
にんにくは海外産でも割と美味しい
0139以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 01:19:29.796ID:r0VndmUO0
春はしらすと菜の花で
>>136
要するに、本場のペペロンチーノと日本のペペロンチーノはインドカレーと日本のカレーくらい違うって言いたいわけね
アホか 0141以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 01:21:52.283ID:BQrMDR3/0
>>140
違うぞ
帰ってきたと思ったらなんかパワーアップしてるやん、ウルトラマンかよ 0142以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 01:22:56.257ID:6LPxHn070
確か唐辛子が入ってるのがアーリオオーリオペペロンチーノでニンニクのみがアーリオオーリオだったっけ
>>141
最初から同じことしか言ってないぞ
いい加減自分がズレた発言して指摘されてムキになっているって気付け >>142
本来なら、アーリオ(ニンニク)オーリオ(油)ペペロンチーノ(唐辛子) 0145以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 01:27:50.534ID:GhnR1tfv0
茹でる時に塩入れて沸騰してから塩加減を味見してみ？
スープくらいの塩加減ならOK
あと安いニンニクは香りも味もあんまり出ない
0146以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 01:28:01.581ID:BQrMDR3/0
>>143
ズレてんのは俺もだけどお前もだよ。人様のスレで散々言い争っといて、いまさら常識人ヅラするなよ。
自覚のない>>143が一番やべーよ 0147以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 01:30:28.542ID:uG0KerGI0
>>131
だいぶ趣味がちがうなあ
パスタはテフロンダイス1.4ミリほっそいやつ
ニンニクはスライスで中火
泡が出てきたら乾燥唐辛子を砕いて種まで投入
寂しいのでアンチョビも投入
追加で具を入れるなら中火のまま、入れないなら弱火に
パスタが茹であがったらフライパンに投入して強めの中火
ソースの具合見て適当に茹で汁と追加オイル入れてガシガシ混ぜて乳化させるけど深追いはしない
最後に乾燥パセリ大量投入して混ぜたら完成 0149以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 01:33:39.475ID:BQrMDR3/0
>>148
俺らはズレてる、まずそれを認識しようや
弱気になることと事実を受け入れるのはまた別だろ >>149
お前面白過ぎてちょっと気に入ったわ
さんざん笑わせてくれてありがとな
また遊ぼうぜ! 0151以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 01:35:34.970ID:r0VndmUO0
0152以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 01:36:52.358ID:BQrMDR3/0
0154以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 01:39:32.635ID:6++YllO9d
ワロタ
0155以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 02:08:46.129ID:gjZBHhxmd
お前ら本っ当にペペチ好きな
0156以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 02:40:18.758ID:/5IGMwLZd
ペペロンチーノスレ毎回伸びるけど誰も画像貼らないよね…ｗ
0157以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 02:59:52.512ID:VhBOBLyg0
>>152
余裕ありすぎwレスバッッッッッッッッよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 0158以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 03:09:57.546ID:kzfyYRRL0
そんなに自信あんなら店でも出してろよww
0159以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 03:32:03.084ID:Wxlzn4S70
塩これでもかってぐらい入れる
ほんとこれでもかってぐらい
0160以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 03:42:12.066ID:TAYX3zVv0
ペペロンチーノとチャーハンって
普段料理しない男が
何故かハマる&それしかできない料理の2強だよな何故か
そして漏れ無くクソうざい
0161以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 03:53:47.997ID:7RFkRJIl0
ペペロンチーノは塩ではなくウェイバーとか正味シャンタンスープで作ってみろ
全然違うから
0162以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 03:56:45.955ID:X1L+zC990
ペペロンチーノ液みたいの使ってるわ
0163以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 04:06:34.737ID:0oNnDa2R0
ペペロンチーノ食いたくなった
作るか
0164以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 04:42:08.309ID:9KZd/EAfp
フライパンに入れる前に茹で上げてそのまま食べるっていうのやってみた方がいいよ、そこで美味しいなら大丈夫
塩ご飯にごま油かけるのと同じで根本は塩+糖に香り+油だからベースが決まらないと毎回ブレる
茹で汁で調整みたいなことは自分の中でとりあえずのゴールが決まった後に練習すればいい
0165以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 04:58:06.169ID:gjZBHhxmd
お前ら…まだ言ってたのか
0166以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 05:53:44.723ID:0oNnDa2R0
味の素入れないやつはなにやらせてもダメ
0167以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙2023/04/25(火) 06:04:01.715ID:WCNcx62L0
0168以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 06:06:23.794ID:gjZBHhxmd
片手一杯の塩で茹でて、麺といっしょにその塩水ちょっとずつフライパンに入れながらかき混ぜながらテキトーに胡椒入れれば馬鹿でもペペチ出来るだろ…
いつまで男でも簡単に作れる飯の話してんだ
ペペロンとチャーハンの話になると途端に張り切る男達
0170以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 06:36:57.173ID:6mp45LOKd
ゆで汁は海水レベルだよ
絡めながら蒸発させるんだよ
0171以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/04/25(火) 06:37:13.592ID:6mp45LOKd
でもコンソメとか使った方がおいしくなる