初めてパンチェッタを作ってみんだけどどう思う？

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2024/05/02(木) 03:19:40.796

塩だけで一ヶ月経過した
https://i.imgur.com/WymqAQy.jpeg

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2024/05/02(木) 03:22:35.169

最初は3日くらい塩まみれにして塩抜きしたあとちょっと塩振って今になる

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2024/05/02(木) 03:22:55.549

はい、ちょっと待ってください塩まぶして燻すんでしたっけくゆらせるんでしたっけ燻製はパンチェッタっていわないんですか？

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2024/05/02(木) 03:23:26.583

>>3
燻製したらベーコンだよ

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2024/05/02(木) 03:25:26.332

死なないでね

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2024/05/02(木) 03:25:36.867

非加熱熟成肉ってことやよね？

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2024/05/02(木) 03:29:36.491

おれもこないだ初めて作ったけどパスタ美味い

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2024/05/02(木) 03:30:15.705

>>6
そんな難しい言葉使わなくていいぞ
ただの塩漬けだから

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2024/05/02(木) 03:30:21.397

ジローラモな感じ

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2024/05/02(木) 03:31:26.592

>>7
最初はカルボナーラ作る予定
生でも平気だろうけど少し怖い

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2024/05/02(木) 03:34:11.609

保存食品って自分で作ると怖いよな

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2024/05/02(木) 03:36:13.621

>>11
白菜とか漬けてるけどやっぱ少し不安になるわ
特に動物性だと洒落にならないことあるし

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2024/05/02(木) 03:40:32.442

>>10
いや素人だし火は通さないと

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2024/05/02(木) 03:41:12.086

誰かに毒味させれば

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2024/05/02(木) 03:42:01.202

>>13
正直プロに任せて死んだやつが日本では多いけど

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2024/05/02(木) 03:43:05.574

>>14
これ見て傷んでると思う？
一ヶ月前の生肉だけど
https://i.imgur.com/WymqAQy.jpeg

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2024/05/02(木) 03:44:03.981

>>15
なら余計生で食えなくね
しかし簡単に出来たから怖いのもある

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2024/05/02(木) 03:45:51.833

>>17
まだ食ってないけどコレは洒落にならないくらい塩っぱいと思うぞ

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2024/05/02(木) 03:46:31.441

そのまま焼いたら塩が浮いてくる昔の鮭みたいなレベルだと思う

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2024/05/02(木) 03:47:39.741

>>18
塩抜きしたんだろ？まあでもこれだけでパスタの味付けいいまである
まじでうまく出来た

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2024/05/02(木) 03:57:59.381

>>20
塩抜きって完全に塩分抜く話じゃないから