米炊くときの浸水って正直いらなくね?
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京都なんかだと米は柔らかく炊くような俺からしたら考えられない飯の炊き方してるらしいけど 硬い柔いは水加減だろ
吸水時間とは関係ない
丁度いい水加減での吸水の違いは炊きあがりに差が出るがそれは硬い柔いとは意味合いが違う >>3
炊き込みご飯作るとわかるけど浸水すると柔くなる ベルナールアルノーとかいう金しかないような短〇白人〇れ草^^頭が四角くてブ〇イクな嫁に餓鬼もそれらの遺伝子を引き継いでるようなカ〇じゃねーか^^ >>5
それは吸水分を考えないで水を多く入れるミス >>9
お前が料理下手なだけだろw
水加減は計算しろよw >>11
計算も何も炊き込みご飯の素を買ってるだけだけど
適当に書いてあること無視したら米が硬すぎて美味くなかった アルファ化がどうのこうの
高い米炊くと割と違いが出るけど安い米だと分からん >>13
もう「頭悪い」しか言えないんだ
マジで知能あるなら説明してくれな 鍋で炊いたりしない限り浸水はいらないでしょって話よ
結構浸水厨多いから 最近の炊飯器には浸漬不要ですって書いてあることが多いな
いつも買ってる発芽玄米も浸漬は不要ですって書いてある
あと氷を入れて炊くと美味しくなるってのも炊飯器では関係ない、土鍋で炊くときの技術だと言われてる 土鍋で炊く場合は浸漬させて冷蔵庫に入れてよく冷えた状態から高火力で炊き上げると美味しいらしい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています