しゃぶしゃぶのお湯にいれる昆布って意味あるの?
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>>2
昆布茶作るほうが手間だろ
>>3
売っててワロタ
やっぱりみんなスキップしたいんだな >>4
まじで?
どんな意味があるの?
8割の確率で沸騰放置してぬるぬるのしゃぶしゃぶになるからなぁ・ 出汁が出終わってビロビロにでかくなった昆布は佃煮にすると美味しく食べられるぞ >>17
取り出した後に少しだけかじってから捨ててたわ それこそ繊細な出汁の旨味がわからんならお湯でいいよ 飯まずの家庭で育つとこうなるの?
それとも親元離れたらリセットなん? >>20
沸騰した中で昆布を放置してヌルヌルで昆布臭くなったしゃぶしゃぶとお湯のどっちがいい? >>22
まあ外人全般昆布の旨みイマイチわからんそうだし自分がマジョリティと思わないほうがいいかも
ちな俺も昆布だしは食えないわけじゃないが何がうまいのかさっぱりわからん。生臭いだけ >>24
なんで延々つけとくんだよアホ縛りプレイかよ >>23
逆、沸騰した後も放置しちゃう
手遅れになってから気がつく >>27
沸騰前に取り出すとかずっと見張ってないと無理じゃん
気がついたら沸騰30分後?ぐらい立ってる >>26
あーなんか第六の食感だかなんかだっけ?すげえうろ覚えだがその旨味って日本人が格別にわかるらしいな
体質みたいなもんか >>29
いやそんなギリギリで無くていいだろだいたいで取りなよwww お湯 vs 昆布沸騰煮込みヌルヌル汁
どっちがいいんだ? 言うてそこまで入れっぱにしてもそんなヌルヌルなるか? >>31
クックパッドは言っているぞ
沸騰する直前に取り出してくださいと >>30本当に?勘違いなんじゃないの?
そんなん認知はできるけど美味いと思わんだけ。肉とか魚とか骨のダシに比べて本当にあの生臭い磯味はうまいか?まんま磯味だろ? >>35
じゃあ沸騰しだしたときの気泡でた瞬間に取り出しなよ
それがベストや >>34
ヌルメ味を感じるぞ
臭いのキツさも結構きつい しゃぶしゃぶサイズの昆布なんか入れっぱでも変わらんやろ 本当に冷静に昆布だしをよく味わってみろ
あれ単なる生臭い薄めた海水の味だぞ 緊急時ならともかく海水薄めて飲むのを好む民族がいるか?いないよね
理由は不味いからだよ 実際昆布だしのメニューがメインの大手チェーンの飲食店とかある?ないよね? 昆布の旨みは単独で味わうものではなくて
他の食材や出汁を引き立てるものだよ >>40
あれは具の味と合わさってうまくなるものやろ >>40
これもうバカ舌じゃなくてただのバカじゃん >>3,6
どうでもいいけど>>3はそういうつもりで言ってないだろ
まるで結論知ってるかのようだな>>6 >>39
お店以上に入れてるよ
昆布をしゃぶしゃぶにしか使わないから
大量に入れてる そも出汁やスープじゃなくてガチのお湯でしゃぶしゃぶするというのがカルチャーショック ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています