しゃぶしゃぶのお湯にいれる昆布って意味あるの?

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0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:02:16.354ID:WpK6tOxt0
スキップしたいんだが

0052以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:25:52.426ID:iMOPlaQRd
すまんオレオレ

0053以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:27:38.306ID:iMOPlaQRd
まあ昆布だしを好むやつは袈裟にありがたみを感じるバカと同じだよ

0054以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:28:13.971ID:LHBiA1iC0
>>36
認知出来るとかじゃなくて外国ではそういう概念が無いみたいな感じだったわ
旨味が味の一つてして日本人には昔からあったが海外ではそういう味覚がなかったみたいな
甘味、苦味、酸味、塩味みたいな
味に日本の旨味って感覚がしっかり証明されたのが科学的に旨味受容体ってものが証明されたかららしいそれ以降旨味がしっかりとした味の一つになった
なんか味蕾どうのみたいな話あったのが日本人が持つ味蕾が特に感じれるみたいに勘違いしたっぽいわ俺が


https://www.meiji.net/it_science/vol377_yasuka-toda

0055以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:28:43.901ID:LHBiA1iC0
>>42
えーw

0056以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:29:12.576ID:LHBiA1iC0
>>45
これはそう本当そう鰹節ください

0057以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:29:29.013ID:WpK6tOxt0
しゃぶしゃぶする時、
事前に水出し2時間ぐらいやった後に
そのまま沸騰直前まで放置しようとしてグツグツグツグツ

こればかり

0058以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:29:56.342ID:LHBiA1iC0
>>57
これもうADHAだろ

0059以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:31:12.665ID:WpK6tOxt0
お湯と昆布入れて沸騰放置したヌルヌルのどっちがいいの?
って答えをまだ誰も出してないんだが??

0060以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:31:50.924ID:iMOPlaQRd
>>54だから小難しいこといいんだよ

単なる生臭い海水味だろ

0061以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:32:35.055ID:ODfqXpbx0
グルタミン酸の旨味が分からないなら入れなくていいよ
白湯シャブはそれで旨いし

0062以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:33:19.950ID:LHBiA1iC0
>>60
小学生かよ言ってること一生本当にアホ過ぎたもんなしかたない
NG入れまーすw

0063以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:33:26.935ID:JuVZOIAQ0
ポン酢とアチアチ昆布水で食いたいかポン酢とお湯で食いたいかだぞそのうち素材の味は出る

0064以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:33:38.235ID:WpK6tOxt0
>>58
新しいサプリか何かかww
忙しいからお湯を見張ってる時間はない
沸騰音もないから定期的に見に行くしか対策ないしね

0065以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:33:49.066ID:LHBiA1iC0
>>59
真水よりは後者

0066以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:34:20.837ID:iMMDwxdTd
>>42
火を扱ってるのに目を離すなよ

0067以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:34:25.220ID:iMOPlaQRd
そもそもフォンドボーとやらとかダシにこだわってるし中華も東南アジア料理もダシにこだわる

旨味が日本人しかわからないなんて小っ恥ずかしいから言わないほうがいい。日本人というか先祖の素晴らしさはそんなとこじゃないだろ?

0068以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:34:35.810ID:LHBiA1iC0
>>63
前者やな

0069以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:35:07.599ID:WpK6tOxt0
>>66
鍋は流石に長時間掛かるから目を離すだろ

0070以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:35:15.152ID:ODfqXpbx0
昆布出汁とらない家庭で育つと味蕾が衰えるから分からなくなるのは当然だよ

0071以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:36:12.249ID:WpK6tOxt0
お湯と昆布入れて沸騰放置したヌルヌルのどっちがいいの?
ってのに誰か答えろよ
誰もが数度は経験してるだろ

0072以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:36:24.325ID:aJ1zz4ZN0
次は昆布入れないでやってみろ
それで入れた時と変わらないなら
今後は入れなきゃ良いだろ

0073以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:36:41.810ID:pTCgzQ05d
昆布って水で出汁とるよね、、

0074以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:36:43.256ID:iMMDwxdTd
>>69
沸騰してるのに長時間目を離すことないだろ
沸騰直前にこだわらなくてもあ、沸騰してるわと思ったら昆布取り出すんだよ

0075以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:36:47.088ID:iMOPlaQRd
>>61語るに落ちたよ

例えばチーズの美味いと感じる成分のほとんどがグルタミン酸なんだぜ

外人はチーズの味がわからなくて「旨味わかる日本人すげえ!」とか思ってると思ってるのか?

0076以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:38:37.740ID:dSYkjm150
出汁が出るなら海は旨味の宝庫じゃん
でも現ただの実は塩っぱい水😓

0077以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:38:37.841ID:WpK6tOxt0
>>72
それは入れて成功できたときの方が美味しいだろ
成功できればな

0078以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:38:42.354ID:CMGS7p5K0
まず水張った鍋に昆布つけとくよね

0079以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:39:06.478ID:WpK6tOxt0
>>73
水だけだと時間かかりすぎるから
水+煮出しでやって失敗する

0080以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:40:27.854ID:aJ1zz4ZN0
それなら「意味ある」って
答え出てんだろ

0081以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:41:00.354ID:iMMDwxdTd
>>76
昆布が生きてる間は出汁出ないぞ

0082以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:41:05.702ID:WpK6tOxt0
>>74
最悪、しゃぶしゃぶ出来るお湯の量じゃない時に気がつく

0083以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:41:31.819ID:BhrRROm9d
>>29
おまえがただのガイジだっただけの話

0084以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:41:47.945ID:pTCgzQ05d
>>79
自分で答え言うてるじゃん
横着してるから失敗するんよ
出汁は丁寧にとるもの

https://i.imgur.com/D9qqoBj.jpg

0085以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:44:31.354ID:WpK6tOxt0
>>84
だって食べたいと思った3時間後には食べたいじゃん
前日から出汁取るのはつらい
明日は100%しゃぶしゃぶの口!になってるかわからないしな

0086以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:45:58.070ID:LHBiA1iC0
>>71
答えたやろ現実から逃げるな

0087以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:46:53.344ID:iMMDwxdTd
そういう横着者の為に顆粒出汁があるんだろ

0088以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:47:19.049ID:V+Wg1QN10
沸騰中に目を離してるとか危ないからしゃぶしゃぶ事態やめるべき
火事になったら迷惑だろ

0089以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:48:57.139ID:ODfqXpbx0
3時間前なら出汁でるだろ

0090以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:49:19.031ID:WpK6tOxt0
>>86
すまん、答えてくれたな
めちゃくちゃ求めてたのに見逃してたわ
俺はどっちもきつい

0091以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:50:48.460ID:pTCgzQ05d
>>85
3時間もあってまともな出汁つくれないの?
段取り悪すぎな??
語る前に腕磨きなよ

0092以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:50:57.377ID:WpK6tOxt0
>>87
現代のチートアイテムだな
知らなかったから今度試してみるわ

>>88
流石にいくら放置しても火事にはならないようになってるよww

0093以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:51:25.577ID:WpK6tOxt0
>>39
出汁だけ飲むのか

0094以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:53:02.370ID:WpK6tOxt0
>>91
水のみで3時間は出汁取るの厳しめだし
買い物30分、出汁1時間30分、沸騰30分だよ

0095以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:53:16.891ID:iMMDwxdTd
自分でしゃぶしゃぶ作ろうとするだけでも立派だよ

0096以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 07:53:41.272ID:WpK6tOxt0
>>95
ありがとう

0097以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 08:15:53.983ID:fyqkhsGU0
>>44
出汁なんて料理の基本なんだからそれをメインに据えるのは無理だろ

0098 警備員[Lv.4(前17)][苗]2024/04/17(水) 08:26:41.927ID:hR7iQzEk0
昆布に親を殺されたのか

0099以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 08:28:40.404ID:6w5HuyG60
味の素でいいよ

0100以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/04/17(水) 08:29:08.871ID:RiFlMz7M0
昆布茶簡単でいいぞ

0101 警備員[Lv.8(前20)][苗]2024/04/17(水) 08:47:57.441ID:+8juxcTl0
昆布水つけ麺で

0102 警備員[Lv.18(前14)][苗]2024/04/17(水) 09:01:06.688ID:YlR9tSBD0
大丈夫?

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