日本人は味に奥行きを求めていない

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/17(水) 05:54:49.141 ID:RuTDBox10]

単調な味付けと素材の旨味や風味を楽しみたがり
臭みの強いものだけ味つけを濃くして臭みを隠したがる

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/17(水) 05:55:25.576 ID:5feMTYlD0]

出汁使っときゃ満足する民族

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/17(水) 05:56:55.437 ID:7TE5ihWd0]

妹に奥行きに見えた

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/17(水) 05:57:51.327 ID:RuTDBox10]

たとえばウナギがやたらと乱獲され絶滅危惧になって高騰化してるけど
しょうじきウナギは泥臭くて美味しいものではなく脂っこいだけ
でも濃い味つけで誤魔化した場合に身の柔らかさと脂っこさが口当たり良く
それで人気があるだけ

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/17(水) 05:58:08.979 ID:psgqfBbf0]

醤油みそが単体で深すぎない？

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/17(水) 05:59:12.761 ID:RuTDBox10]

焼き鳥なんかも塩コショウだけのほうが好まれ飽きた場合にタレが選ばれる

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/17(水) 06:03:16.378 ID:RuTDBox10]

悪く言えば日本人の舌は単調
よく言えば日本人は清潔で丁寧

濃い味つけや激辛料理は劣化や腐敗した臭みすら掻き消してしまうし
衛生面で疎かな国ほど特に濃い味つけや激辛料理が多い

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/17(水) 06:05:15.232 ID:RuTDBox10]

しかし単調な味はインパクトが少なく質素でつまらないと言えるし
そもそも料理と呼べるのか疑問になるものが多いのが日本

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/17(水) 06:09:53.132 ID:twpqU2yy0]

マック大好き

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/17(水) 06:11:47.052 ID:6dSaJ7L80]

あーまた出たのかこいつ
ミシュランの星は日本が一番多い
はい論破お疲れ様

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/17(水) 06:13:08.079 ID:psgqfBbf0]

料理文化って運送のことよ

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/17(水) 06:16:17.400 ID:svLgU0DW0]

日本人は鼻が良い
だから目隠しで味も分かる
アメリカ人はこれができない

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/17(水) 06:16:52.033 ID:oB420Ri8d]

求めてるよ

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/17(水) 06:23:35.382 ID:00noTF6Z0]

日本人相手に味の批判とかようできんな？
ブラジル人にサッカー、韓国人に整形、釈迦に説法もいいとこだわ。

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/17(水) 06:27:30.972 ID:vMhhn89/0]

ずっと和食食べてるとクッソ飽きる
ジャンキーなものや
インパクトの強い味が欲しくなる