今からトスカーナの郷土料理"貧乏人のステーキ"を作るよ(´・ω・｀)

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 04:24:23.181 ID:mFsqVhSn0]

ペポーゾって言うらしい(´・ω・｀)
https://i.imgur.com/QqXzg55.jpg

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 04:24:46.894 ID:bD+ahbhd0]

これはペポペポしてんな

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 04:25:27.978 ID:QXHvA/AL0]

肉が安そうで泣いた

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 04:26:46.457 ID:vWEaBPec0]

だがこの肉は重ねられている
見た目の4倍ぐらいあるぞ

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 04:28:35.008 ID:mFsqVhSn0]

材料

牛肉400g
ニンニク1かけ半
トマト缶100g(別の料理で使うから裏ごしして果肉と果汁で分かれたけど本来はひとつ)
胡椒5g
オリーブオイル15g
ローズマリー2枝
赤ワイン175g

腐りかけの牛肉なのでドリップ吸い出し中(´・ω・｀)

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 04:30:07.896 ID:QXHvA/AL0]

>>4
なるほど確かに量はあるな

[0007 警備員[Lv.12(前11)][苗] 2024/04/11(木) 04:30:17.123 ID:q7sGL0SJ0]

トマト缶の説明いる？

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 04:30:33.616 ID:Fv/P2e/V0]

( ･᷄ὢ･᷅ )焼き肉用の肉３切れはマズいでしょ…

[0009 警備員[Lv.12(前11)][苗] 2024/04/11(木) 04:31:00.954 ID:q7sGL0SJ0]

>>8
9枚はありそう

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 04:31:25.360 ID:mwqUjfB80]

思ってたより本格的だった

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 04:31:30.477 ID:0lBO0DMN0]

イタリアン作るの楽しいよな
ペポーゾは知らんけども

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 04:31:56.894 ID:mFsqVhSn0]

ニンニクは半分に割ってオリーブオイル投入(´・ω・｀)
https://i.imgur.com/naiAy7b.jpg

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 04:32:45.601 ID:vWEaBPec0]

胡椒5gが数字以上に多く見えるぜ

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 04:32:48.853 ID:QXHvA/AL0]

オイルに香付け〜

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 04:33:43.688 ID:0lBO0DMN0]

いい感じのフライパン使ってるやんけ

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 04:33:59.707 ID:mFsqVhSn0]

>>7
一緒に入れるから無駄に裏ごししたみたいになるから(´・ω・｀)

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 04:41:50.897 ID:mFsqVhSn0]

>>13
さすが(´・ω・｀)
安モンだから8gぐらいある(´・ω・｀)

クセェお肉投入(´・ω・｀)
https://i.imgur.com/zjwT1Ts.jpg

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 04:42:03.550 ID:1HrnMcrF0]

料理人が使いそうなフライパンじゃん
こういうこって張り付かんの？

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 04:43:36.855 ID:mFsqVhSn0]

肉は3割引のOGビーフで2パックで1000円くらいした(´・ω・｀)

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 04:45:00.005 ID:mFsqVhSn0]

ステンレスフライパン焦げ付くけどスポンジのザラザラか最悪激落ちくんで落とせるよ(´・ω・｀)

[0021 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 04:45:37.373 ID:vWEaBPec0]

思ってたより大量の肉だ

[0022 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 04:46:51.918 ID:1HrnMcrF0]

>>20
洗うのはまだ良いんだけど料理中に張り付くのが嫌だわ
ただテフロンだとホイッパーで剥がれるからソース作る時はアルミ鍋使ってるわ

[0023 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 04:46:55.397 ID:OoECWi/Y0]

タヌカーナ？

[0024 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 04:48:34.146 ID:mFsqVhSn0]

肉が両面焼けたら塩投入(´・ω・｀)
https://i.imgur.com/nYA8aIx.jpg

[0025 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 04:50:04.470 ID:4+oKaaeU0]

牛肉400買う時点でもう貧乏人ではないんよ

[0026 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 04:51:00.398 ID:mFsqVhSn0]

胡椒入れて(´・ω・｀)
https://i.imgur.com/aISMRRm.jpg

[0027 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 04:53:28.744 ID:mFsqVhSn0]

トマト入れて(´・ω・｀)
https://i.imgur.com/apBx9U6.jpg

[0028 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 04:54:33.420 ID:mFsqVhSn0]

ローズマリーと赤ワイン入れて蓋をします(´・ω・｀)
https://i.imgur.com/CJtAZ7r.jpg
https://i.imgur.com/tMKlu1q.jpg
https://i.imgur.com/3RyTTTV.jpg

[0029 警備員[Lv.12(前11)][苗] 2024/04/11(木) 04:54:42.128 ID:q7sGL0SJ0]

味は美味しそうだけど肉が硬そう😯

[0030 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 04:54:46.804 ID:Hv90XivA0]

アサクリでしか聞いた事のない地名

[0031 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 04:56:02.507 ID:1HrnMcrF0]

>>30
スーパートスカンとか聞いたこと無いか？ワインの名産地ぞ

[0032 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 04:57:36.679 ID:mFsqVhSn0]

>>22
料理中の焦げは旨みと言い聞かせてる(´・ω・｀)

結局は映えで使ってるだけだよ(´・ω・｀)

[0033 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 04:58:38.300 ID:mFsqVhSn0]

2時間中火でコトコト煮込みます(´・ω・｀)

[0034 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 04:59:15.727 ID:vWEaBPec0]

トマトで煮る形なのにベイリーフが入らないのは意外だ

[0035 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 04:59:18.570 ID:o3eBV+IJ0]

長いからスキップして

[0036 警備員[Lv.12(前11)][苗] 2024/04/11(木) 05:00:28.429 ID:q7sGL0SJ0]

2時間も煮込むステーキ🤔

[0037 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 05:00:33.102 ID:mFsqVhSn0]

>>25
畜産の盛んなトスカーナの人々が腐りかけや固い牛肉を美味しく食べられるように工夫し始めたのが始まりらしい(´・ω・｀)

イタリア料理の貧乏人のなんちゃらは日本人基準じゃないね(´・ω・｀)

[0038 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/11(木) 05:01:11.324 ID:mFsqVhSn0]

そして2時間煮込んだものがこちら(´・ω・｀)






ないよ(´・ω・｀)