エリンギに松茸お吸い物の素合わせたら松茸になるんじゃね？

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/22(金) 20:49:00.106 ID:x5gqpiZA0]

火を通しすぎると食感が弱いからシャキシャキ目で

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/22(金) 20:49:50.616 ID:qfpcVDra0]

エリンギと松茸のお吸い物の素で擬似松茸ご飯はやったことある

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/22(金) 20:51:34.381 ID:x5gqpiZA0]

>>2
やっぱ松茸にするならエリンギの水分をどう飛ばすかだと思うんだよな
七輪とかで炙り焼きにしたい

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/22(金) 21:01:40.279 ID:pwkYaglJ0]

松茸のお吸い物薄切りエリンギを茹でてから冷蔵庫で１日冷やしてつけとく
次の日にそれを土瓶に入れて再加熱してみろそうすれば料亭の土瓶蒸しだぞ

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/22(金) 21:03:53.031 ID:pwkYaglJ0]

エリンギは空気を含んでるからラップかけて上から潰してお吸い物吸わせる

これでもいいな

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/22(金) 21:04:53.334 ID:MeFZBAme0]

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