0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/03/22(金) 20:49:00.106ID:x5gqpiZA0
火を通しすぎると食感が弱いからシャキシャキ目で
0002以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/03/22(金) 20:49:50.616ID:qfpcVDra0
エリンギと松茸のお吸い物の素で擬似松茸ご飯はやったことある
0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/03/22(金) 20:51:34.381ID:x5gqpiZA0
>>2
やっぱ松茸にするならエリンギの水分をどう飛ばすかだと思うんだよな
七輪とかで炙り焼きにしたい 0004以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/03/22(金) 21:01:40.279ID:pwkYaglJ0
松茸のお吸い物薄切りエリンギを茹でてから冷蔵庫で１日冷やしてつけとく
次の日にそれを土瓶に入れて再加熱してみろそうすれば料亭の土瓶蒸しだぞ
0005以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/03/22(金) 21:03:53.031ID:pwkYaglJ0
エリンギは空気を含んでるからラップかけて上から潰してお吸い物吸わせる
これでもいいな
0006以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2024/03/22(金) 21:04:53.334ID:MeFZBAme0
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