おまえらほどの有能なら既知だと思いますが本物のな…本物のチャーハンは揚げ料理なんですよ

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/20(水) 00:17:40.454 ID:D9jfuO8G0]

そうすることによって米粒の表面が炭化してメイラード反応が起きます

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/20(水) 00:18:42.161 ID:+3BFadSy0]

一回洗って一瞬あげたら早いな

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/20(水) 00:21:00.486 ID:D9jfuO8G0]

炒めるのは中華鍋に触れてるとこだけしか加熱できないわけなんですよ
油を多くすると油に浸かった米粒は全て180度くらいで加熱されるわけなんですよ