煽って鍋の温度が下がったとしても
よく煽って調味料を一刻も早く均等に行き渡らせるべきだし
米に均等に熱が加わらないと食感がわるくなるから鍋肌に米の片側が長く当たるほうが圧倒的によくない
だから鍋を煽って温度が下がることなんて些細なことだ
火力に関係なく鍋をよく煽って炒飯を作ってくれ