X
勤め先の社長にイノシシの肉貰ったんだが
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:45:08.877ID:DWmOjt1ed
1キロくらい貰って冷凍した
土曜日勤め先の工場でバーベキューしたんだけど
焼肉は脂っこかったんで
茹でてポン酢で食ったんだがニオイがきつい
なんかいい方法ないか？
https://i.imgur.com/bpbKPuD.jpg
https://i.imgur.com/j3mZlNw.jpg
0002以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:46:43.339ID:b8x2Nnj00
この時期のはそんな臭くならんから処理が下手だったんだろうね
捨てちゃえ
0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:46:44.362ID:ERp0Ja+M0
茹で汁に生姜大量に入れてポン酢にニンニク入れろ
0004以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:46:46.919ID:VI9Qmrqr0
ニンニクパウダーまぶして3日置く
0005以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:46:49.113ID:ukO8mkvd0
牛乳に漬けろ
0006以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:47:16.634ID:ozCSwPHF0
蓋付きのBBQグリルで薫製
0007以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:47:34.633ID:f5whAZHT0
素人が捌いたのかな？
ボタン鍋で食べればニオイも脂もマシになるけど
0008以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:47:47.377ID:mgMnxop60
イノシシといえば鍋だろ
0009以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:47:52.890ID:HV63VeNaa
鍋にしよう
0010以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:48:05.184ID:DWmOjt1ed
>>2
金曜日に社長が撃って解体業者で精肉してもらったんだけどなぁ
0011以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:48:34.183ID:uEoZb0PSd
>>3
>>4
ニンニクはお腹壊すんだ
0012以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:49:29.737ID:uEoZb0PSd
>>5
ちょいやってみる　隣に住んでるインド人がヨーグルトまぶせ！いらないならよこせ！って言ってた
0013以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:50:07.950ID:cGf9SDSF0
いや匂いは酷いよ猪
牡丹鍋なら味噌多目にして匂いを誤魔化す
焼くならみりん付けてちょっと黒くなるまでしっかり焼くのがお勧め
0014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:50:11.464ID:f5whAZHT0
撃った後が悪かったのかな
臭い猪にあたったことないな
多分血抜きが足らなかったんよ
0015以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:50:14.971ID:b8x2Nnj00
>>10
殺したらすぐ沢なり川で血抜きしないと
煮込んでアク出まくるようならダメだね
0016以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:50:15.017ID:+Gxn8PwC0
カレーですべて解決
0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:52:28.418ID:uEoZb0PSd
>>8
>>9
こんばんは鍋作ってみる　さっきパチ屋の友達のオッサン召喚した
0018以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:53:19.128ID:uEoZb0PSd
>>13
味噌多めな！オケ
0019以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:53:53.979ID:uEoZb0PSd
>>16
天才かよ！wそりゃインド人が欲しがるわ
0020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:54:10.863ID:fwJi76Mk0
猪鍋だな
ささがきのゴボウと煮込む
ゴボウはアク抜きし過ぎると消臭効果が弱まるのでサッとでいい
0022以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:54:50.132ID:3zvV+p6x0
昔生姜焼きで食べたら美味しかったな
0023以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:55:47.380ID:jD8pplHN0
豚とは全然違うの？
0024以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:55:53.303ID:uEoZb0PSd
>>20
ごぼう買ってくりゅ！
0025以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:56:14.187ID:uEoZb0PSd
>>21
福岡の豚骨ラーメンみたいなもんか?
0026以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:56:18.029ID:C+lIZlSW0
インド人かわいい
0027以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:56:46.759ID:uEoZb0PSd
>>22
生姜あとでやってみる
0028以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:56:49.667ID:cGf9SDSF0
カレーは悪くないが、イノシシ味わうには向かない
全部吹き飛ばしてしまう
みりん焼きはイノシシっぽいワイルドさは多少残しつつ匂いのクセの強さ押さえてくれるよ
0029以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:57:14.950ID:TlrmMMwm0
この前のスレ見てたぞ！
猪の匂いなんてそんなもんだ、焼いて焼肉のタレで食え
0030以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:57:29.142ID:vYHiaeCy0
月並みだけど牛乳につけておく
0031以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:57:53.220ID:uEoZb0PSd
>>23
タレつけんくても味のある肉って感じ　硬い
0032以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:58:56.714ID:uEoZb0PSd
>>26
インド人なのに牛肉も豚肉も食う早稲田行ってるから親ガチャあたりだと思う
0033以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:59:19.726ID:vGmbPGJ6d
ワイルドだろうう(´･ω･`)
0034以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:59:33.971ID:DBKyOmbx0
個人的には焼肉が1番美味いけどな焼けば油も落ちるし
0035以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 10:59:36.869ID:uEoZb0PSd
>>28
みりん焼きかごぼうと味醂買わないとな
0036以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:00:22.581ID:uEoZb0PSd
>>29
土曜日たてたよ
イノシシ焼肉パーティーのスレ
0037以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:01:16.535ID:uEoZb0PSd
>>30
3切れくらい試しにつけてる
牛乳ピンクになってる
0038以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:01:57.405ID:uEoZb0PSd
>>33
ワイルドだわ
0039以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:02:26.225ID:uEoZb0PSd
>>34
家だとフライパンだがらなぁ
0040以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:02:50.125ID:nBwNCXUS0
ハーブでマリネしてコンフィして表面ガリっと焼き付けよう
0041以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:03:30.465ID:hajJoZcn0
シシは焼くより煮た方が食べやすいです
0042以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:03:39.315ID:uEoZb0PSd
>>40
一人暮らしのハイツ住みの家にハーブはねぇ！
0043以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:04:33.031ID:CzAeeAK5a
味噌味の鍋で食べさせてもらったけど匂いはそこまで気にならなかった
豚の方が美味しかったけど
0044以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:04:54.474ID:uEoZb0PSd
>>41
今煮て食った
最初臭かったけど茹で汁に生姜大量投下とポン酢にも生姜投下して今んとこ美味く食えてる
0045以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:05:21.008ID:uEoZb0PSd
>>43
😂それな　豚のが美味い
0046以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:06:05.368ID:vYHiaeCy0
後は塩と酒を入れた水の中に肉を入れて揉み洗いをするを水を取り替えながら数回繰り替えす
伝統的な臭み処理方法
0047以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:06:16.537ID:WCpGuPYE0
シシが臭い理由は大体の場合が食べ物
0049以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:07:03.269ID:dSxQ7I+y0
生姜いれて豚の唐揚げ
0050以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:07:29.460ID:uEoZb0PSd
>>46
😅めんどうだけどタダでもらった肉だからしゃーねーな
0051以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:08:39.477ID:uEoZb0PSd
>>47
虫とか食ってんだろうけど想像しないことにするな
0052以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:09:23.446ID:uEoZb0PSd
>>48
去年くらいにハイツの庭で燻製器使ったら大家に怒られた
0053以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:09:45.468ID:TCrZ5yLE0
熊肉とかなら烏龍茶で煮るけど
0054以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:09:49.091ID:uEoZb0PSd
>>49
ちゃんと処理したらうまそうだな
0055以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:10:20.201ID:oYh5kUUV0
お前は味覚正しいみたいだね
ここの奴らに持て囃されて美味いと思って食ったらそいなる
0056以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:10:21.280ID:uEoZb0PSd
>>53
おっ！！ウーロン茶のティーバッグあるぞ！
0057以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:10:29.320ID:IGUkzRgM0
生姜ネギで下茹でして味噌煮込み
0058以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:11:18.031ID:A1NCz6tt0
味噌汁にすると美味いよ
0059以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:12:28.654ID:uEoZb0PSd
>>57
>>58
味噌がポイントだな
0060以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:14:42.005ID:55i01VXD0
塩水に漬ける→水が赤くなったら取り替える→肉が白っぽくなるまでループ
0061以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:16:00.875ID:d5cvmhUoa
いいねー普通に買ったらめちゃ高いだろ栄養満点しょ
0062以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:17:50.937ID:uEoZb0PSd
>>60
🥲お肉屋さんって優秀だよな　次スーパーの肉買う時は感謝して食うわ
0063以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:18:52.824ID:uEoZb0PSd
>>61
栄養価高いん？社長にちゃんとお礼するわ
0064以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:19:03.900ID:jD8pplHN0
💪🏻✨
0065以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:22:16.012ID:eM7Tl8wr0
売ってるの見たら100gで1000円くらいしてビビるよな
0066以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:33:48.760ID:uEoZb0PSd
>>65
まじかっ？1キロなら1万ってことだよな?
0067以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:35:01.444ID:vYHiaeCy0
鹿肉は割と安い
熊肉はブランド牛並みの値段がしてびっくりする
0068以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:35:02.093ID:bBJL/QHy0
その社長愛知住みじゃないよな？
0069以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:36:41.056ID:uEoZb0PSd
>>68
本社愛知で俺は奈良と大阪の間の工場で働いてるよ？
0070以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:37:13.388ID:bBJL/QHy0
>>69
知ってる人かもｗ
0071以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:37:43.077ID:lfT8Xp0rd
コーラで煮込んでも美味いぞ
0072以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:39:23.056ID:uEoZb0PSd
>>70
プラスチック製品の工場でコロナの時にアクリル板のパーテーションで一山当てたんだ　ついてるよな
0073以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:39:48.911ID:uEoZb0PSd
>>71
コーラはたくさんあるわw
0074以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:45:19.712ID:lfT8Xp0rd
>>73
最初に塊ごと表面を軽く塩胡椒して焼く
大きめの鍋にその塊を入れて肉が完全に沈む量のコーラを入れて煮込む
好みで少し塩を醤油入れても良い
コツは途中でコーラを足さない事
入れ足すと甘過ぎて食えなくなる
0075以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:48:07.698ID:oiY2qFOF0
猪の肉丸焼きにして美味そうに食ってるハンター動画とかあるけど絶対あれ相当臭いだろ
前食わされたのヤバかったぞ。犬の足舐めてるみたいだったわ
0076以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:49:05.438ID:Nijr5ofw0
臭い肉はカレーって相場が決まってる
0077以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 11:57:26.949ID:55i01VXD0
>>75
処理の上手い下手もあるけどシーズンとか関係してくるよ
オスイノシシの発情期は特有の臭みが強すぎて肉屋も買わない
0078以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2024/02/21(水) 12:11:57.800ID:7wq2uGKA0
カレー
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニューススポーツなんでも実況