カルボナーラ作ろうとしたら炒り卵ナーラになってもうた
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目玉焼きパスタは向こうでも作られてるぞ
いわばケンモメシみたいなもん つかソースと麺合わせる時は火消して大丈夫だよ
俺はだいたい麺をギリギリまで茹でてフライパンに入れたら火は消してる >>11
生の状態で入れたら余熱でいい感じになるって事 >>13
いやイタリア人は結構そのやり方見受けられるよ
茹で汁沢山入れて麺とソースを煮込む
麺に味が付きやすい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています