イギリス料理は何故不味くなったの?
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イギリス人の味覚がおかしかったのではないはず
なにか理由があるはずだろ? 自分好みにアレンジして食うからそのまま食っても不味いとか聞いた 誤解がかなり多いらしい
イギリスの食文化で味の付いてないものを食卓にだして基本的に個人で調味料組み合わせて味付けするらしい
でも知らんやつはその味付け前の料理食ってびっくりする イギリスの飯がまずいっていうのはローストビーフのせいなんや
イギリス料理のローストビーフがうますぎてそれ以外のイギリス料理はそれほどでもないが、なぜかイギリスの飯はまずいということになっていったんや 不味いって情報は20年前の話
今は美味い店沢山ある 産業革命で庶民が安月給で働かされた結果料理の文化が死んだって聞いた うなぎゼリーとかスターゲイジーパイとか
それはひょっとしてギャグなのか?と聞きたくなる料理 >>8
どうやってあの糞料理をアレンジして美味くすんねんうなぎパイに塩振って完成かん 今のアメリカなんかの比じゃなく植民地の人だらけだったんじゃなかったっけ >>13
その時期の男連中が外でたむろしてて家帰らないから女も家で軽食摂るだけになって文化が終わった
たむろする店は女立ち入り禁止になってるという筋金入り 味覚がおかしいので合ってるよ
北欧系は人種的に味蕾の数が少ないので、味に対して鈍感
対してアジア系は多い プレーンヨーグルトや食パンや白米が並んでるから好きにしろってスタンスだったのに
観光客はぇえ…ってなってそのまま拡散した…?
でも主食はそうだとしてもフィッシュゼリーやフィッシュパイやマーマイトは…擁護できないような… 不味くなったじゃなくて
元から味は度外視されてたが正解 産業革命で食事を簡素にパパっと済ませるのとプロテスタントの食は必要な分だけで娯楽にしないってのが合った >>13
>>17
それ産業革命の頃にようやく食品衛生法ができたって話では?
コーヒーとか酒に水入れて嵩増しとかカビたパン売るとか平気でやってて問題視されたから元々料理の文化は死んでたんじゃね 行ったことないやつと短期旅行で行っただけのやつが騒いでるだけ
まったく不味くない >>20
ゼリーは魚が安かったから混ぜて食ってた底辺飯
フィッシュパイはどっかの村にあった訳のわからん遺物
イギリス人があれ食ってるわけでも賞賛してるわけでもないから安心しろ その代わりティータイムに金と手間をかけたわけよ
んで紅茶が高価になり貿易でイギリスの金が流れ出すからと起きたのがアヘン戦争なわけ あいつら舌が三枚あるんだから一枚ぐらい料理に使ったらよかったのに >>18
そうだと思う
ステーキやローストビーフが最高で喜んでるのがその証拠だよ 不味くない
サムラーイハラキーリレベルの程度の悪いステレオタイプ 粗食をして娯楽にしたティータイムのお菓子を食べ、粗食じゃない娯楽とした食事も食い
移動は電車やバスや車で、仕事は汗かくのは底辺とバカにしてりゃそりゃ肥満が問題になる 食卓幹事が唐揚げにレモンかけるか、かけないか、の違い
要らない物でも有り難くもらう建前か、欲しい物を聞いてからあげるか
イギリスの価値観は尊重重視だと思う でもイギリス人にオススメの名物料理聞くとフィッシュアンドチップスって出てくるぐらいには終わってるぞ
一応一昨年辺りの実体験での話しだからな ロンドンで一ヶ月、カーディフで三ヶ月暮らしたけど不味い料理なんてほとんどない
日本と何も変わらない イギリス人に聞いたらマーマイトはイギリス人でも好きか嫌いの両極端に分かれるそうな >>38
元々コーヒー作らせてたしイギリス人が紅茶ハマってから紅茶の産地にされたんだぞ >>34
水汚染は産業革命の頃の話な
まだギリギリ冷凍技術が発達してなかったから飲料水の代わりにビール飲んでたレベル インドや中華料理があるんだからわざわざ自前で開発する必要がないよね >>36
歴史的に食い物が発展しづらい環境だったから名物とかは少ないだろうな
国民の大部分を占めてる労働者階級が貧乏でそのうえ食品偽装や水汚染のせいでまともな食品が高騰してたから自国料理を育む余裕がなかったんだと思うわ >>1
そんな都市伝説級のネットデマ本気で信じてるの? そもそもフィッシュアンドチップスでも下味は付いてないぞ
ただポテトと魚をそのままフライにしただけでテーブルに塩胡椒や酢を置いてあるだけの店が多いぞ 紅茶を飲むと落ち着くし、ミルク入れても柔らかくていいし
何より風味が貴賓を感じる味わいだし、もともと野蛮人だから
紳士淑女的なものを好むから、イギリス人はティータイム重視だよね >>46
パブ行ったらテーブルの上に調味料が十数種類置いてあったな
フィッシュアンドチップスはホンマに味薄かった そのまま食うと下処理で料理酒をつかってないとか下味がしてないとかで後から塩振っても何も美味しくないぞ >>46
薄けりゃ後調味でも美味いからポテトはいけるんだけどな
向こうのフィッシュの切り方でけーから頬張ると芯まで魚
日本で薄切りのフィッシュ食べていけるじゃん何言ってんだってなる原因だな イギリス行ったことないけど、日本人は前の大戦で敵だったし
プリンスオブウェールズとか艦船を日本に沈められてるし
ジャップ差別は強く残ってるらしいし、嫌われるの覚悟で
ノルマンコンクエストについて、ティータイムに質問してみたい
イギリスはフランスの一地方だったんでしょ?って。怒られそうだけど まあ富士山は日本中どこにいても見えると思ってるイギリス人もいっぱいいるしな
無知はお互いさまよ 元々、寒冷地で農業ができず羊や豚を飼ってた国だった
塩しかなくて肉は塩漬け、パンは小麦がそんなに育たなくて固いパン
そういう国 >>14
スターゲイジーパイは嵐で漁に行けなくて漁村が飢え死にしかけた時に
一か八かで漁に出たらニシンが大量だったのを神に感謝したお祭り料理
「ほら!こんなに!はみ出すぐらいニシンが入ってるよ!」ってアピールするために
わざわざ後から魚足してる >>51
フランスの沿岸部イギリスだったけどなwwwwwって腹抱えながら言われるぞ (´・ω・`)ローストビーフとウスターソースはイギリス発なので許してやって欲しい
確かに鉛味としか形容できないスープが出てきたことがあったが…
北欧全般あまり美味いものがないイメージだ、干したタラばっかり食ってたり
飯が不味くてつらかったのはスイスとフィンランドだった
過剰なのだ味が、すげえしょっぱかったり甘かったり
タフィーなど砂糖の50倍くらい甘くて口がひん曲がるレベルでござった >>25
ほんとこれ
技術指導で長期滞在するまで本気で不味いと信じてたもん
こういうレッテルは実際暮らしてみないとなかなか消せない >>54
しかもあれ美味しい店で食べればかなり美味しいって聞いたぞ 大航海時代以降船乗りの食事は悲惨の一言だったんだが(基本、腐ってる)
フランスでは人さらいしないと水夫が集まらなかったのに対して
イギリスでは「とりあえず腹一杯は食える」と言う理由で結構希望者がいたらしいから
イギリスの平民のメシのヤバさが何となくわかる スターゲイザーパイは見た目がキモすぎて感性を疑っちゃうし
アメリカのケーキの色使いも絵の具みたいで感性を疑っちゃう 食べ物への関心は薄かったけど
紅茶への執着は異常で一緒に食べるお菓子にはこだわるのがイギリス人だろ? >>61
それはとりあえず釣って乗せておいて泳ぎを教えない事で地獄まで連れていくシステムなだけだぞ
こういうとこ賢いというか酷いのはいつもの 焼き鳥は塩でっていうやつらと一緒だよいろいろと試すって心がない ・寒冷で土地が痩せてて食材が乏しい
・生水が不衛生で近代以降は工業用水に回されて量自体も不足
・産業革命のせいで農民が減って都市労働者ばかりになった=一次産業の衰退
・上で言われてるように禁欲主義的な清教徒思想もあった(メシに凝る暇があるなら働け)
・中流以上の家庭で料理を担当してたのは使用人が主流だったから家庭料理すら生まれなかった
結果として質の悪い食材を火を通して食えるようにして調味料をかけて味を誤魔化すのがイギリス料理になったらしい
メシマズに悲しい過去 >>65
いろいろも何も甘ったるいタレとの2択でしかないじゃん 「ガーディールーの精神」
フランス発のこの文化が、ヨーロッパ人の尊重重視さを物語っている
ガーディールーと一声かければ、窓の外にウンコもオシッコもしていいし
それが嫌でも他人のやることに文句をつけずに、傘をさしたり
ハイヒールで歩けばいいし、大きめのスカート履いてればノーパンで
立ったままその辺でウンコもオシッコもできるし臭ければ香水シュッシュ
そんな環境のなかで生牡蠣ペロリ。大勢が集う食卓は基本的に奪いあい
食事は早い者勝ちでケンカが起きればレイピアで殺しあい
日本にはない「個人主義」「尊重の文化」がフランスやイギリスにある >>64
実際志望動機が「腹一杯食えるから」は結構多かったらしいぞ
入ってからどう思うかは置いといて
反乱に直結するから1日に支給するメシとビールの量だけは多かった 何かの小説にあったことだけど
中世辺りのイギリスはどんぱちばっかやってたせいで「形のない文化」が残りづらかったそうだ
時の権力者が変わるたびに流行りがコロコロ変わって熟成させることが出来なかったんだとか
その分何かしらのカタチに残るものは大切にする気風があって、単純な物質だけじゃなく例えば土地だとかマナーだとか伝統みたいなモノを大事にするんだと
実はその中に料理も含まれるんだけど、味については感覚的と言うか主観的なものだから残すことが出来なかった
それでも料理の「カタチ」つまりは「見た目」だけがのこり、カタチを残す事に執心した結果として味が未成熟のままソレが伝統になってしまった
みたいな? 日本でガーディールーなんてやったら、すぐに文句つけてやがる
わちはやってたよ?2階の屋根にオシッコとか、ペットボトルにオシッコ
友達の家に泊まったときでもお風呂でオシッコ。そんで文句言われて
日本つまんねーと思ってた
だからイギリスとかヨーロッパの国が好きだけど、料理不味いイメージは
あと何十年かは続くだろうね。スターゲイザーの盛りつけアホ過ぎるし 食ったこともねー癖にまずいまずい言ってるエアプ多すぎ
実際現地でフィッシュアンドチップスの星付き有名店とかで食ってみ?
びっくりするほどまずいぞ あとイギリスで紅茶が流行ったのはコーヒーが高かったから
植民地でコーヒー栽培をしてたのはフランスやオランダも同じでイギリス以上の量をこなしてた(=市場をほぼ占拠されてた)
おまけにイギリスのコーヒー栽培は虫害で全滅して価格がさらに高騰
紅茶の方が入手しやすくて安かったから流行っただけらしい どうやってもフランスに勝てないからだろうな
料理の味なんて大事じゃないって斜に構えたスタイルになったんだろう ふつうにうまいからイギリス料理を真似しようとしてできたのが肉じゃが ある程度生活したことある人や滞在したことある人はみんな普通の味って言う
不味い不味い言ってるのは行ったことない人よく知らない人だけ まめちしき
イギリスの領海内で獲れた全ての海産物と
テムズ川にいる全ての白鳥は
イギリス国王に所有権があるのだが
国王のお慈悲によって国民に提供されている事になっている 最近のイギリス料理は普通に美味いというが
イギリス行ったらカツカレー食べてみ
ビックリするから
あいつら料理というものを根本的に誤解していると思う >>76
前フランス大統領は
「イギリス料理はフィンランド料理の次に不味い」と言っていた フランスが食にこだわりを見せてるときにイギリスは食品偽装が社会問題になってたのが笑えるな 揚げてると言うより漬けてるんじゃないかってくらい油でベチョベチョ
味が薄いと言うか無いから死んだ魚の生臭さがダイレクトで来る
調味料が8種類くらいあるからそれでごまかそうとするけど当たりが入ってないガチャ
日本のマヨネーズとか醤油とかタルタルとかが恋しくなる
なんか食べたいなら中華料理安定 安心と信頼の知ってる味が出てくる イタリアも食にこだわってるぞ
特にパスタには異常に執着してる 日本だとウンコとオシッコは大家さんの資産で、長屋で貯めたそれを
農民が野菜と交換しに来て畑にまくウンコリサイクル文化だったから
上手に土地を肥やせてた。でもヨーロッパではウンコをゴミ扱いするから
ペストが広がって大量死。不潔な環境で生食が危ないから加熱重視
大航海時代は船上でビタミンを得られずに壊血病。刺身が食えないし
持っていくフルーツはすぐに腐るし、そこでドイツのザワークラフト
キャベツの酢漬けでビタミン摂取。でもフランスと仲が悪いから
フランス人はウンコ味の生牡蠣ペロリ。やっぱヨーロッパ最高だわ >>82
そんな事ないぞ
普通に乾麺使ってるよイタリア人も 15年前に大学の語学研修でニューキャッスルで40日間だけ暮らした
行く前はこのデマ信じてたが実際はまったく普通だった あと美味いと言われてるイギリス料理は
よく調べてみるとアイルランドやスコットランド料理だったりする
家庭料理はグロいのが多いけど意外とイケる
まぁこれはこれでドイツ料理に近いけど 国内のロンドンパブに行くとシェパーズドパイやマッシュポテトウィズグレイビー、ローストチキンなんかを食べるな
行った事はないがロンドンの中華料理店とインド料理店はまず外れないそうだよ メシが不味い国ほど戦争に強い
スパルタとか、イギリスとか、アメリカ。今は違うけど昔はそうだった アメリカの食べ物はインパクトだけはあるな
青いケーキとかシカゴピザとか 皆んなってか世界中が不味い不味いって言うから、不味いと思ってるし
画像検索して盛りつけ見ても不味そうだしフランスやドイツ、イタリアが
料理うまいでしょスペインとかも。だからイギリスの不味さが浮くんだよ 当時って冷蔵技術もろくにないのに都市が急速に発展したから肉とか腐った状態で市場で売られてたんでしょ 豊かだったからだよ
比較的安全な物を食えるから味覚を発達させる必要が無かった でもドイツ料理もイギリスほどではないけどまずいみたいじゃん ドイツ料理 ソーセージ、ラザニア
フランス料理 生牡蠣、ザリガニ
イタリア料理 サイゼリヤ
スペイン料理 パエリア、アヒージョ
アメリカ料理 クラムチャウダー
イギリス料理 スターゲイザーパイ
これくらいしか知らねー あとはキリスト教は美食は悪だからな
大罪なんだよ。美食は ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています