居酒屋行ったとしてなに頼むの??
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居酒屋のフライ系頼むやつアホです
レンチンクオリティーしか来ない >>10
そんなこと言ったら何も頼む物何もないわ
酒だって市販のものより薄いし
揚げ物以外の料理だって微妙だし。 ムキになるなよw
大半の居酒屋あれレンチンだろ
油使ってないから健康でいいかw ビール派だから刺身合わない揚げ物とあればソーセージ >>14
厨房でバイトしてたけどレンチンあんまりないぞ 小籠包がよく出たけど業務スーパーのよく見るヤツだったな 野菜とか魚嫌なのでフライドポテト3人前を一人で食ってる 安物チェーン店なら揚げ物メインかな
地場の料理出してくれるところなら海産系 エダマメタコワサは頼んどくとハマってるやつが必ずいる
それをニヤニヤ見るのが好き 店で作ってるのなんてごく僅か、チェーン店なんてのはレンチン
まあ酒飲んでるから味なんて二の次 >>28
バイトなんけんかしてたがたしかに古い卵使ってた
先に割って羽化してないかチェックしてた
そんな古いのを茶碗蒸しにして美味しい美味しいって食わせるのかっておもってた >>30
レンチンはないよ
とりあえずセントラルキッチンで作って再度揚げ直すとかしてる
よっぽど安いチェーンは知らないけど チェーン店は大半がフライヤーと冷食を解凍して出すやつ
レンチンはあんまりないぞ
>>31
先に割るのは血が入ってないかのチェック
そもそも有精卵は高いから一般的には使われないよ ナマポだけど
冷酒2合頼んでお通しも出てくるから、お通しお代わりして冷酒2合
お会計1000円くらいで帰っちゃうけど、店長に嫌われたっぽいので
行かなくなった。ちなみにお通しはゴマ油と塩だけかかってるキャベツ
居酒屋 大吉 >>34
それもあるけど何個かは雛になってたりするらしい
俺は見た事ないけど >>33
いやごめんそれはみたことない
ただそういうこともあるから先に割って混ぜるというマニュアルだった >>36
それつまり卵自体が輸入ってこと?
中国、タイ、ベトナムあたりの距離なら十分あり得る話だな 日本だと養鶏場に入る前にオスのヒヨコはシュレッダーに
おっといけない、闇の話をするスレではないからな >>38
わからんな
外国から玉子輸入することなんてあんの?
古いヤツってのは聞いてた
生でもちろん使えないから加熱するが血が混じってるとかヤバいのは弾くから先に割って確かめるんだよ
茶碗蒸しそれから店で食えなくなった >>40
調べたら鶏卵の国内生産は252万トン、輸入は12万トン
輸入鶏卵のうち7割は加工用(かまぼこなど)とあるから、全卵での輸入はほぼないと思われる
※農水省のデータから抜粋 >>40
ちなみに卵の消費期限は日本が異常に厳しいだけで、加熱が前提なら1ヶ月くらいはいけるよw >>44
それは知ってる
2週間が生食で全品耐えうる期間でそれでも2パーセントくらいが食えないんだっけか 鶏卵に血が入ってたからハネるってのもある種過剰反応だよなぁ
殻が入ったらダメなのはわかるけど、血なんてどうせ加熱したら何の害もないのにとか思ってしまう 生ビール
鶏のから揚げor焼き鶏
熱燗
モツ煮込み
ここら辺は鉄板
あとは気分で2、3品 >>10
チェーン店の居酒屋しかいったこと無いのかよ >>46
日本の市販の卵は赤外線で殻を割らずに調べてはねてるから
直売所とかじゃないと血が混じってるの無いよね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています