なんでラーメンが和食なの?
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中華起源だけど日本でしか食べられない料理
位のもん ラーメンは和食だから身体にいいと勘違いしてるアホ外人いるよな
和食って寿司味噌汁漬物肉佃煮肉じゃがとかだから
ラーメンは元々中華だし歴史も浅いから邪道だわ 日本のラーメンは中華では無いと思うけど和食とも違うと思うんだ
カレーと同じ感覚 ラーメンが日本食で1,2を争う人気ってまぁ複雑な心境だよな >>37
今や寿司より人気あるからな
うまいけどあんな身体に悪い食べ物が1番人気なのは複雑 中国のラーメンと日本のラーメンは名前こそ同じだが別物だったりする
日本のラーメンは手延べ蕎麦から形を変えた物 和食ではないけどね
日本の洋食も日本のホテルで作られたなんちゃて賄いが元になっているのとかあるし >>42
日中韓北ぐらいしか漢字使ってんのしらんな ラーメンて和食じゃないよな
中華そばをちょっとアレンジしただけじゃん
アレンジ度で言えばカルフォルニアロールよりアレンジしてない >>29
アメリカ人向けにアメリカで生まれたバリエーションがアメリカ料理というなら
今日本で普及してるラーメンも日本料理という事になるな >>42
清や唐や西周は全く違う文字だけど
今の民族ってどこだろう
唐人が華僑らしいけど 少なくともルーツが日本にない料理を和食ですって言い出す韓国人みたいな恥知らずにはなりたくないです 一部のラーメン屋やマスゴミが勝手に和食と決め付けてるだけだら
本当の和食に失礼だし中華にも失礼
ラーメンは日本風中華 漢が秦人を追放したが
秦人が唐人になった
漢民族は滅びている
漢民族の末裔は苗族と交配して南下したから
今の中国人は漢字を作った人と関係ないけど>>42みたいなことを言ってくるやつが出てくるからな >>53
知ってると思うけど
中華は日本人向けにアレンジされた中国料理の事な
中国本場の料理は中国料理と表記される どんな料理だってその国に入れば
その国の人の口に合うように
レシピが改変されるもんだけどな 日本には中国の野菜も調味料もないから代替品で作ってきた
あと四川や大連から中国料理が入ってきた物がかなりあるが
四川や大連は元々中国ではない。
中国があとから侵略した土地の料理を中国料理だというには歯切れが悪いだろうに >>55
いや知らんかった
一つ言えるのはラーメンは「和食」ではない どっかの国みたいに起源を主張するわけではなく、単に中国から「そんなの中華料理じゃない」って言われているのだから「ラーメンは中華料理だ」って言うのも失礼だろ ナンとカレーのインド料理をちょっとアレンジしたら和食になるのか?
ならないだろ 韓国人は宗主国の料理をウリの文化ニダと言っているが文化や時系列まではねつ造できなかった >>61
東インド会社(イギリスの貿易会社)の料理を海軍用にアレンジしたのが最初かと
日本式はルーを使うこと インド人の言うカレーって日本人の言う鍋くらい広くて曖昧な概念なんだろ?
少なくともインドにはないタイプのくいもんらしいし >>65
でもカレーはあくまでも日本風のインド料理だよ ぶっちゃけ中国の普通のラーメンと日本の醤油ラーメン味同じだよな >>66
寿司も湯豆腐も中国料理で天ぷらはポルトガル料理ってことでいい? 総称が日本料理でその中に細分として和食だったり洋食だったり中華があるんだよな >>67
でもナポリタンをイタリア料理だというのも失礼な感じする ちょっとアレンジ?
日本蕎麦の製法で作られた全く中国と別物の日本オリジナルなんだけど? 炒飯とかあるラーメン屋の中華そば半炒飯セットを和食って言うやついないだろ
イタリア辺りでマグロの握りにバジルソース掛けた寿司をこれはイタリア料理ですって言ってたら「は?」ってなるわ 日本は手延べ切り麺パスタみたいに穴から捻り出しの区別を厳密には付けていないからな
海外はそこらが厳しい そもそも料理ってのはどっかから伝わり
伝わった先でオリジナリティが添加され
その添加された料理をその国の料理と呼ぶものだ
そもそもラーメンが日本料理ではないと言うのなら
中国のものだというのもおかしいんだよ
なんで中国で辿るのをやめる?
中国にも麺や小麦食は伝わった側だぞ? >>77
麺自体は中国初じゃないのか
イタリアのパスタや日本のうどんは中国の麺からと聞いたことあったが
まあそれはともかく、全ての起源を辿るというなら各国ほとんどの〇〇料理は無くなってしまうから
その地域で独自に発展した料理はその国の料理でいいんじゃないの? 日本の黄色っぽい中華麺は中国にはほとんどないというね ラーメンは和食じゃねーわ
日本人好みにアレンジした中華が正しい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています