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冷凍庫に冷凍させてた生肉っていつまで食べれると思う?
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2023/08/31(木) 11:44:09.403ID:Nh2qDRN30
半年くらいのも大丈夫なんだろうか
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2023/08/31(木) 11:44:44.640ID:gf38r1DEM
いけるやろ
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2023/08/31(木) 11:45:54.352ID:i+I6xPxp0
開閉しなければ電気が通っている限りずっと
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2023/08/31(木) 11:45:57.640ID:Nh2qDRN30
全然いけるのか
においが変になるからこわくて捨てちゃった
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2023/08/31(木) 11:45:58.613ID:xkyzk1jvM
1ヶ月でおいしくはなくなるけど食えるとはおもう
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2023/08/31(木) 11:46:26.471ID:lUZ5gIqL0
３ヶ月冷凍したやつは冷凍焼けして不味かったわ
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2023/08/31(木) 11:46:26.962ID:hMv8WZpca
4年前に釣ったマダコはいけた
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2023/08/31(木) 11:46:36.049ID:Nh2qDRN30
半年以上経った生肉食べたことある?
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2023/08/31(木) 11:47:03.133ID:Hwws8ZEz0
マイナス80とかならまだしも家庭用のだと霜取りで勝手に温度上がるからあんまり信用しないほうがいいぞ
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2023/08/31(木) 11:47:08.722ID:Nh2qDRN30
>>8
4年ってすごいな
変な味になってたりしなかった?
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2023/08/31(木) 11:47:15.208ID:Tv5z+p4Ud
食べてから考えよう
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2023/08/31(木) 11:48:03.312ID:Nh2qDRN30
>>10
０℃以下で凍っててもダメなの?
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2023/08/31(木) 11:48:15.578ID:qNivJqjZa
５年前の角煮は平気だった
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2023/08/31(木) 11:48:35.841ID:hMv8WZpca
>>11
普通に美味しかった
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2023/08/31(木) 11:49:27.625ID:Nh2qDRN30
>>16
まじか
ちゃんと密閉してた感じか?
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2023/08/31(木) 11:50:02.186ID:Nh2qDRN30
>>15
5年いけるなら永遠にいけそうだな
0020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/31(木) 11:50:42.830ID:Nh2qDRN30
>>17
1ヶ月は大丈夫だぞ
いま2ヶ月切れの肉食べてるし
味は変だけど
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2023/08/31(木) 11:51:13.269ID:4HG+5dVGM
ラップで丸めて包んでジップロックにきっちり入れとけば1年くらいは余裕
空気触れると焼けるし臭い移って不味くなる
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2023/08/31(木) 11:51:58.123ID:hMv8WZpca
>>18
水ごと冷凍
0023以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/31(木) 11:52:09.854ID:Nh2qDRN30
>>21
やっぱり密閉はちゃんとしなきゃダメか
パックのまま凍らせたらなんか味が変になった
0024以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/31(木) 11:52:57.654ID:Nh2qDRN30
>>22
空気に触れないようにした感じか
保存方法やっぱ大事だな
0025以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/31(木) 11:53:21.681ID:ob/RcM9D0
食えるよ
なんなら1000年でも
ただ味は落ちる
0026以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/31(木) 11:54:13.427ID:N9fJWDCI0
脂肪などを含む食品は水じゃないのでマイナス15度程度でも完全に固まってはおらず、徐々に反応が進むので、品質はかわるとTwitterの理系が言ってた
業務用冷凍庫マイナス40度以下とかならまた話は違うだろうって。閉じ込められたら死ぬやつ。
家庭の冷凍庫は食中毒菌は増えないんじゃないかなってだけだね
0027以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/31(木) 11:54:59.485ID:RQB0HWlpd
解凍して汁がネバネバしてなければ多分いける
ただ乾燥してパッサパサになってて美味しくはないと思う
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2023/08/31(木) 11:55:10.099ID:Nh2qDRN30
>>25
凍ると細菌やウイルスが動けないから一生いけるんだな
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2023/08/31(木) 11:56:11.111ID:4HG+5dVGM
>>23
パックに盛ってる状態は意外とスカスカだからダメだわ
そのパック包んでるラップ使い回しでもいいから包むのが大事
0030以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/31(木) 11:56:20.547ID:RQB0HWlpd
理屈的には細菌などの活動に必要なのは
空気、温度、水分の3つが揃うこと
だから真空パックや冷凍、フリーズドライなどがある
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2023/08/31(木) 11:57:02.826ID:Nh2qDRN30
>>26
家庭用のは脂肪が完全に固まってないのか
設定温度が低くても奥の方に入れとかないと
開け閉めで温度上がっちゃいそうだもんな
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2023/08/31(木) 11:57:23.771ID:/g6JcDpZ0
10万年前のマンモスも食えるしな
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2023/08/31(木) 11:57:38.882ID:Nh2qDRN30
>>27
ネバネバは菌が繁殖してるってことか
怖いな
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2023/08/31(木) 11:58:48.812ID:Nh2qDRN30
>>29
あれ結構スカスカなんだな
確かにパック冷凍だと変な味になる
容器はしっかりしてるイメージなのにな
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2023/08/31(木) 11:59:21.353ID:RQB0HWlpd
>>33
そうそうこの辺が熟成と腐敗を見分けるポイントになってたはずあとは臭い
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2023/08/31(木) 11:59:45.827ID:g1IpzeMXM
下準備としてジップロックに入れて空気抜くだけでもかなり違う
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2023/08/31(木) 11:59:52.939ID:Nh2qDRN30
>>30
なるほどなあ
水分は無理として温度はなるべく奥に入れて
空気はラップとかでくるまないとダメだな
0038以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/31(木) 12:00:45.444ID:Nh2qDRN30
>>32
よくそれ食おうと思うよな
謎のウイルスいるかもしれないのに
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2023/08/31(木) 12:00:57.330ID:/g6JcDpZ0
きまぐれクックが
いつ冷凍したのか分からないボタンエビを刺し身で食ってたな
あれは業務用冷蔵庫だから大丈夫なのかもしれん
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2023/08/31(木) 12:01:34.111ID:Nh2qDRN30
>>35
なるほど
じゃあちょっと変な味してもネバネバしてなくて
酸っぱいとか臭くなければいけるな
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2023/08/31(木) 12:02:19.982ID:RQB0HWlpd
まあ理屈の話なのであとは経験と勘と自己責任で
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2023/08/31(木) 12:02:32.528ID:Nh2qDRN30
>>36
ジップロックなあ
本当はそうした方がいいんだろうけど
毎回めんどくてそのままパックごと冷凍しちゃう
まずくならないならジップロックとかに入れるかぁ
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2023/08/31(木) 12:03:13.568ID:qL3/ods30
食える(死なないとは言ってない)
0044以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/08/31(木) 12:03:35.841ID:/g6JcDpZ0
俺はジップロックでできるだけ空気抜いてる
とりあえず2ヶ月はセーフだった
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2023/08/31(木) 12:03:45.205ID:Nh2qDRN30
>>39
刺身はすごいな
理論的に大丈夫でもこわくて食えん
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2023/08/31(木) 12:04:07.197ID:Nh2qDRN30
>>41
サンクス
めっちゃ勉強になった
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2023/08/31(木) 12:04:34.871ID:Nh2qDRN30
>>43
死んだらダメじゃんか！
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2023/08/31(木) 12:05:20.076ID:Nh2qDRN30
>>44
やっぱジップロックか
冷凍してもまずくならないなら1手間かけるか…
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2023/08/31(木) 12:06:16.185ID:8X5rAI/g0
ビーフジャーキーとか作ってみれば？
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2023/08/31(木) 12:06:59.743ID:/g6JcDpZ0
ちゃんとしたジップロックは高いのが難点
俺はカーマのやつ使ってるけど
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2023/08/31(木) 12:07:29.585ID:E7s88wKHr
半年は問題ないよ
数年とか言われたら色々考えなきゃだけど
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2023/08/31(木) 12:08:20.111ID:Nh2qDRN30
>>49
パックそのまま冷凍しちゃうおれが
そんな大変そうなものは作れない!
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2023/08/31(木) 12:09:13.603ID:Nh2qDRN30
>>50
カーマにもあるのか
普通の袋をしばるのじゃダメだろうか
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2023/08/31(木) 12:09:42.024ID:Nh2qDRN30
>>51
半年いければ十分だな
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2023/08/31(木) 12:11:36.118ID:N9fJWDCI0
ま、探偵ナイトスクープで5年たった親の形見の豚の角煮（冷凍）を食べてたしへーきへーき

あとうちの親は平気で1年前に冷凍した安売りの鶏肉を出してきた
当然まずい
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2023/08/31(木) 12:12:46.272ID:foFM/YOGd
一万年前の氷付けマンモスも食べて平気だった
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2023/08/31(木) 12:13:46.112ID:/g6JcDpZ0
>>53
耐冷温度によっては冷凍するとパリパリ破れる
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2023/08/31(木) 12:14:11.086ID:Nh2qDRN30
>>55
調理してあると割と長持ちしそうでもあるな
1年前の生肉はおいしくなさそうだな
いま俺が食べてた2ヶ月前の肉でさえもなんかまずかった…
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2023/08/31(木) 12:15:49.676ID:Nh2qDRN30
>>57
うちにあるやつ見たらー30度までいけた
買う時は対冷温度見なきゃダメだな
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2023/08/31(木) 12:44:17.045ID:5OMHt7kLp
どーせ不味いから捨てて正解
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