メニューなしの居酒屋経営始めたんだけどやばい。客からクソ嫌味言われる、、、。
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>>2
それはしたくない。
あるものでよければなんでもつくる、コレにロマンを感じてオープンさせた。
常連さんを作る 〇〇くれ 出来ません
✕✕くれ 出来ません
なんならてきるんだよ! 何でもできます
どんな嫌味? 何なら作れるの?
どうせ何を頼んでもないとかできないしか言わないんだろ 居酒屋って喋ったり飲んだりがメインだから、いちいちメニューをこっちで考えさせられるのしんどいのでは 一回だけそういう居酒屋に入ったな
「つまみはおまかせしかない」て本当におまかせなの
でも安かったから満足 そんなめんどくさい店お前のこと好きじゃなきゃ行かないよ… >>13
常時おいてるのはおでんと土手焼きと豚汁。
あとはあるものならなんでもできる。
>>18
食材だけ見えるようにしとくとか 一日が終わり、
人々が家路へと急ぐ頃、
俺の一日は、始まる。
営業時間は、夜12時から朝7時頃まで、
ひとは、深夜食堂って呼んでるよ。
メニューは、これだけ
あとは、勝手に注文してくれりゃあ
できるもんなら作るよってのが、
俺の営業方針さ。
客が来るかって?
それが結構来るんだよ。 >>4
そのシステムは本当に値段相応以上の満足感が得られなければすぐ客の中で「嫌な店」にカテゴライズされる
そういう覚悟は持っとけよ >>26
できるけどいちからつくるから結構時間かかるよ。 流石にこれは作れるだろってメニューを客側が考えて注文するとかダルいだろ
もしそれでも作れないとか言うのが一品でも有ったら二度と行かないわ >>18
嫌味じゃなくサービスに対する苦情じゃん
わざわざ苦情言ってくれる客のありがたさを理解できんとはお前の底が知れるな
まあどうせ開店害児の妄想なんだろうが メニューが無いのがだめなんじゃなくてクォリティの割に値段が高すぎるんだろ
そこはなんとか出来るだろ そのシステムで好きな店あったわ
1人でやってる所にだったけど
絶対的なオーナーの信頼あってこそ成り立つよなこれ
ただの戦略ミスだな
メニューあり店開業→口コミで美味しいって広がる→メニューにないもの作れますよ
って店主の顔を知ってもらわないと 何でもってよくある家庭料理なら作りますよってこと?
ほんまに何でもは無理やん >>47
カツ丼なら1200円。
オムライスなら1000円。 否定ばっかやん。
VIPで相談したのが悪かったか。 今日出せるものをホワイトボードにでも書いたら?居酒屋でカツ丼お願いされたりとかオモチャにされてるだけだろ ホワイトボード置いて今日有る食材書いとけば
無いから出来ないのが分かっていいわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています