ウナギと梅干しは食べ合わせが悪い←これ
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どうでも良いけど松屋で梅だしうなぎやってるんやなかったか >>5
夏によく食べられる蕎麦となすは、実はあまりよくない食べ合わせです。蕎麦に含まれているカリウムは、利尿作用があり体を冷やします。また、夏野菜のなすも体を冷やす食材です。
この2つの食べ合わせは体をより冷やすことになり、内臓の機能が低下し、消化不良を引き起こすといわれています。消化不良を防ぐためには、なすは天ぷらにする、そばを温めるなど調理方法を工夫しましょう。夏野菜には、なすのほかにきゅうり、トマトなどがあります。 >>7
その理論でいうと冷やし中華を食べたら腹を下すことになるなぁ >>6
こってり→さっぱり→こってり→さっぱりの無限ループになるってな >>8
それは知らんけど栄養の吸収を妨げる食べ合わせってのも有るってよ
サラダで一緒に食べられる大根と人参は、栄養の吸収を妨げる食べ合わせです。大根はビタミンCを豊富に含む食材です。そして、人参にはビタミンCを破壊するアスコルビナーゼが含まれています。一緒に食べることで、大根に含まれるビタミンCを人参のアスコルビナーゼが破壊し、吸収を妨げます。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています