マトンとラムの違いって何??
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衝角(しょうかく、英語: ram)は、
軍船の船首水線下に取り付けられる体当たり攻撃用の固定武装である。 なぜかラムの方が人気あるが
実際はマトンの方が旨いと思う じゃあハーブで臭みを消せるならマトンの方が美味いってこと? スパイスも有効と思う
近所のインドカレー屋にマトンバラって骨付きマトンのローストがあるんだが
スパイスが効いてて臭みをほとんど感じない
日本人が魚の臭みを取る技法をたくさん編み出したように
羊を食べる民族はマトンの臭みを取る技法を知ってるんだろう タレジャブジャブの松尾ジンギスカンも臭み取りの結果よね >>15
臭みもそうだけど ラムに比べたら歯ごたえもあるから 臭くなくて柔らかいのが好きなら黙ってラム食っといた方がいいよ 私は臭いのが好きだからもっぱらマトン選ぶけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています