何で沖縄そばの全国チェーン店ないの？

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/06/09(金) 16:20:00.312

おいしいのに

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/06/09(金) 16:21:22.414

沖縄ですらそんな展開するチェーンがない程度の人気だから

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/06/09(金) 16:22:13.774

https://i.imgur.com/0dxhqx7.jpg

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/06/09(金) 16:32:38.660

スガキヤの大量閉店でわかるように
あっさりした味付けの麺は今のトレンドではないから

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/06/09(金) 16:43:52.284

沖縄そばって麺が独特なんだよ
って話をすると「知ってる。かん水入ってんだろ？」みたいに思うじゃん？
それだけじゃねーの
あの麺って工場で蒸し揚げた状態で出荷されんだよね
当然、一般的なラーメンやそばの製麺所はそんなことしないし、そんなことのできる設備もない

つまり、沖縄そばを全国チェーンで展開しようとすると、まずそういう特殊な製麺所を作るとこから始まるわけだ
まあ、初期の設備投資デカすぎてちょっとムリだよね