料理の際、出汁をとらない国ってある？

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:21:27.959 ID:TezX24Izx]

結構ありそうだけど

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:21:52.259 ID:VIIPMKrj0]

あるよ

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:22:08.754 ID:L4S8tlY/0]

概念が無いだけで結果的に取れちゃってるんじゃないか？

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:24:00.194]

煮物作らない系の国？

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:24:09.338 ID:TezX24Izx]

イメージ的に味噌汁みたいなのは出汁なしで作ってる感じ
味が物足りなさすぎる

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:24:28.105 ID:YihiMFM4d]

ベトナム料理？

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:24:35.346 ID:o5b0m++z0]

韓国が牛肉スープ除けばそんな感じ

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:24:47.319 ID:acr4zRW30]

たしか東ティモールとガンビアぐらいだよ

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:24:55.942 ID:zVt1ZnrZ0]

エゲレス

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:25:40.681 ID:YihiMFM4d]

>>7
嘘つけ
参鶏湯とか出汁取りまくりじゃないか

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:25:43.195 ID:VNC7WO9ra]

山間の国、山間地域

観光地として栄えてるところではなくガチの山間地域の老舗みたいなとこの料理はダシも塩気も効いてない
歴史で言えばつい最近までダシの材料や調味料そのものの入手が容易ではなかったからだろう

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:27:57.234 ID:VNC7WO9ra]

逆に海街ならありえない
塩は容易に得られたし、海産物を鍋で煮るというもっとも原始的な料理ですら否が応でも勝手にダシが出る

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:29:59.722 ID:L4S8tlY/0]

山ばかりの国でダシ取ろうと思ったら肉とキノコ煮続ければいいのか？
草でダシとれるのある？

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:31:17.901 ID:9oas0ixWd]

>>5
え？？

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:31:35.388 ID:Q1kXP4IM0]

東京やん。出汁取らずに醤油ばっかかけやがって

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:31:50.762 ID:aQGWt76i0]

>>13
お茶

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:31:52.085 ID:YihiMFM4d]

>>13
灰汁を出汁と呼んでいいなら

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:32:27.723 ID:L4S8tlY/0]

>>16
ダシは出ねえだろ

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:33:11.877 ID:2qMUjB2u0]

イタリアンとかフレンチはレシピ通りだと物足りないからコンソメぶち込む

何が素材の旨味だよ

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:34:33.132 ID:YihiMFM4d]

>>19
フレンチはボーだかポーだかって出汁取る技術あるやん

[0021 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:36:00.114 ID:TezX24Izx]

花咲くいろはのいろはちゃんが熱だしてねてたときに出してもらった贅沢な出汁とった
おかゆを食ってみたい

[0022 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:39:02.069 ID:aQGWt76i0]

>>18
抹茶塩とかあるじゃん
玉露や碾茶は結構旨味出るよ

[0023 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:39:17.197 ID:9oas0ixWd]

>>21
私…輝きたいんです…

[0024 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:39:34.339 ID:YihiMFM4d]

ボーじゃねえわ
フレンチはフォンだったわ

[0025 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:39:37.436 ID:VNC7WO9ra]

ダシ厨には漁師が売り物にならない魚を片っ端から寸胴に入れて作ってる味噌汁あたりが向いてる
海から帰ってきて寒い寒いと言いながらあれ飲むんだから最高にうまいだろうよ

[0026 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:41:43.457 ID:L4S8tlY/0]

>>22
だからそれダシじゃねえだろって
グルタミン酸だかなんとか酸が抽出出来る食材の話だろ
成分で説明すれば

[0027 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:41:52.924 ID:TezX24Izx]

日本食って繊細で優れてるのがよくわかるな

薄すぎる味付けの関西はちょっと物足りないけど

[0028 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:45:25.062 ID:IzlTRcqn0]

>>10
あれを出汁って言うなら具材煮て作る料理は全部出汁に当てはまりそうだからどこの国にもありそう

[0029 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:46:54.632 ID:b+TeXrBnd]

>>26
ちょっとググればすぐ出てくるのに

[0030 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:47:00.265 ID:aQGWt76i0]

>>26
昆布出汁と似たような味わいだよ

[0031 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:51:15.432 ID:TezX24Izx]

まさか出汁スレがこれだけ伸びるとは

みんな料理好きなんだね。

[0032 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:51:19.043 ID:3NSmvpX/0]

>>13
山でも畑くらいはあるだろう
そして野菜の出汁は取れるだろう