0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/09(金) 02:21:27.959ID:TezX24Izx
結構ありそうだけど
0002以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/09(金) 02:21:52.259ID:VIIPMKrj0
あるよ
0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/09(金) 02:22:08.754ID:L4S8tlY/0
概念が無いだけで結果的に取れちゃってるんじゃないか？
0004以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/09(金) 02:24:00.194
煮物作らない系の国？
0005以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/09(金) 02:24:09.338ID:TezX24Izx
イメージ的に味噌汁みたいなのは出汁なしで作ってる感じ
味が物足りなさすぎる
0006以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/09(金) 02:24:28.105ID:YihiMFM4d
ベトナム料理？
0008以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/09(金) 02:24:47.319ID:acr4zRW30
たしか東ティモールとガンビアぐらいだよ
0009以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/09(金) 02:24:55.942ID:zVt1ZnrZ0
エゲレス
0010以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/09(金) 02:25:40.681ID:YihiMFM4d
>>7
嘘つけ
参鶏湯とか出汁取りまくりじゃないか 0011以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/09(金) 02:25:43.195ID:VNC7WO9ra
山間の国、山間地域
観光地として栄えてるところではなくガチの山間地域の老舗みたいなとこの料理はダシも塩気も効いてない
歴史で言えばつい最近までダシの材料や調味料そのものの入手が容易ではなかったからだろう
0012以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/09(金) 02:27:57.234ID:VNC7WO9ra
逆に海街ならありえない
塩は容易に得られたし、海産物を鍋で煮るというもっとも原始的な料理ですら否が応でも勝手にダシが出る
0013以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/09(金) 02:29:59.722ID:L4S8tlY/0
山ばかりの国でダシ取ろうと思ったら肉とキノコ煮続ければいいのか？
草でダシとれるのある？
0014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/09(金) 02:31:17.901ID:9oas0ixWd
0015以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/09(金) 02:31:35.388ID:Q1kXP4IM0
東京やん。出汁取らずに醤油ばっかかけやがって
0016以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/09(金) 02:31:50.762ID:aQGWt76i0
0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/09(金) 02:31:52.085ID:YihiMFM4d
0018以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/09(金) 02:32:27.723ID:L4S8tlY/0
0019以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/09(金) 02:33:11.877ID:2qMUjB2u0
イタリアンとかフレンチはレシピ通りだと物足りないからコンソメぶち込む
何が素材の旨味だよ
0020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/09(金) 02:34:33.132ID:YihiMFM4d
>>19
フレンチはボーだかポーだかって出汁取る技術あるやん 0021以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/09(金) 02:36:00.114ID:TezX24Izx
花咲くいろはのいろはちゃんが熱だしてねてたときに出してもらった贅沢な出汁とった
おかゆを食ってみたい
0022以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/09(金) 02:39:02.069ID:aQGWt76i0
>>18
抹茶塩とかあるじゃん
玉露や碾茶は結構旨味出るよ 0023以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/09(金) 02:39:17.197ID:9oas0ixWd
0024以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/09(金) 02:39:34.339ID:YihiMFM4d
ボーじゃねえわ
フレンチはフォンだったわ
0025以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/09(金) 02:39:37.436ID:VNC7WO9ra
ダシ厨には漁師が売り物にならない魚を片っ端から寸胴に入れて作ってる味噌汁あたりが向いてる
海から帰ってきて寒い寒いと言いながらあれ飲むんだから最高にうまいだろうよ
0026以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/09(金) 02:41:43.457ID:L4S8tlY/0
>>22
だからそれダシじゃねえだろって
グルタミン酸だかなんとか酸が抽出出来る食材の話だろ
成分で説明すれば 0027以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/09(金) 02:41:52.924ID:TezX24Izx
日本食って繊細で優れてるのがよくわかるな
薄すぎる味付けの関西はちょっと物足りないけど
0028以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/09(金) 02:45:25.062ID:IzlTRcqn0
>>10
あれを出汁って言うなら具材煮て作る料理は全部出汁に当てはまりそうだからどこの国にもありそう 0029以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/09(金) 02:46:54.632ID:b+TeXrBnd
0030以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/09(金) 02:47:00.265ID:aQGWt76i0
0031以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/09(金) 02:51:15.432ID:TezX24Izx
まさか出汁スレがこれだけ伸びるとは
みんな料理好きなんだね。
0032以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/06/09(金) 02:51:19.043ID:3NSmvpX/0
>>13
山でも畑くらいはあるだろう
そして野菜の出汁は取れるだろう