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田舎のラーメン屋経営して半年だけど客来なくてもう限界なんだが
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2023/06/01(木) 21:01:44.002ID:po0l/ufs0
メニューは6つのみで勝負してるけど
醤油らあめん　800円
チャーシューらあめん　1000円
焦がしネギらあめん　900円
もやしあんかけらあめん　900円
メンマらあめん　900円
餃子　550円

客つきが急降下しててまじで心折れそうなんだが
こっからどうやって持ち直すのこれ？
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2023/06/01(木) 21:02:37.626ID:JyCz7JW80
インスタtiktokやってる？
女従業員に胸元ゆるゆるの服着せて変なダンス踊らせたら簡単に客来るよ
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2023/06/01(木) 21:02:37.667ID:YSP5d3Hga
>>2
載ってないわ
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2023/06/01(木) 21:02:56.461ID:Ai9fKA0m0
餃子高過ぎて草
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2023/06/01(木) 21:03:06.375ID:JyCz7JW80
とりあえずどこよ？
食べに行くよ
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2023/06/01(木) 21:03:36.601ID:STZQv5PYd
ラーメンにしよう
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2023/06/01(木) 21:03:59.380ID:kfaeacsX0
うまくなれば持ち直す
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2023/06/01(木) 21:04:50.484ID:i7PEBKC70
外食はどこもヤバいぞ今
値上げしても更に食材や光熱費がクソ値上がりして月の利益１割ぐらい余裕で飛んでる
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2023/06/01(木) 21:05:39.529ID:XadyBvI60
「VIPから来ました」と言えば餃子サービスと聞いてきました
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2023/06/01(木) 21:06:30.373ID:p/PqXlPQ0
まず自分で食べログとGoogle登録して自演しようぜ
0012以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/06/01(木) 21:06:40.897ID:3qEmizU/d
人の往来くらいは事前にチェックしたんやろ？
例えば田舎でも飲み屋街なら夜に力入れて見るとか
官公庁社近くなら昼の回転率上げるとか

まさか幹線道路沿いにポツンとじゃないやろ？
0013以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/06/01(木) 21:06:53.829ID:yd0/mpqV0
らあめんに反応してほしいのか？
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2023/06/01(木) 21:07:21.929ID:cId6OHj40
『らーめん才遊記』知ってる？ああいうラーメン店メインのフードコンサルタントって実在するか知らんけど。
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2023/06/01(木) 21:07:43.539ID:iHR8rr5L0
特定した
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2023/06/01(木) 21:07:55.616ID:p/PqXlPQ0
今食べログとGoogleからしか人来ないでしょ
・入りづらいクローズドな雰囲気
・清潔感のない店
絶望的に客来ないならこの辺がマイナスなんじゃね
机やコップが汚いとか
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2023/06/01(木) 21:08:00.326ID:naLVs2Fud
若干高いか
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2023/06/01(木) 21:09:34.545ID:7O6qQRjB0
経営wwww
よくてちょっとバイト経験あるくらい？
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2023/06/01(木) 21:09:40.594ID:yd0/mpqV0
マジならチャーハンほしいね
ラーメンでしかも醤油ラーメンみたいなあっさり系だけで勝負は難しいだろ
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2023/06/01(木) 21:09:42.822ID:qbgIka0m0
一見さんで終わってリピートつかないならマズいかコスパが悪いそもそも客が来ないなら店の立地が悪いか正面入り口が入りづらそうな建て構え
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2023/06/01(木) 21:10:39.034ID:sFCLkY+Fd
田舎ってどこ？
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2023/06/01(木) 21:12:06.855ID:tSHYqaky0
脳内
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2023/06/01(木) 21:12:49.103ID:7O6qQRjB0
作り話でこれだけ伸びたらもう思い残すこと無いだろ
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2023/06/01(木) 21:13:00.132ID:3qEmizU/d
まさかの建て逃げwwwwwwwwwwww
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2023/06/01(木) 21:13:18.218ID:Esk/tJeg0
客は“情報”を食べに来る
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2023/06/01(木) 21:15:47.618ID:po0l/ufs0
晒し者にされるの嫌だからあんまり言えないけど食べログでは3.6ぐらい？評価とかあてにしてないけど
宮城の山奥とだけ。隠れ家的な店目指してたけど、客飛びすぎで涙不可避
めちゃくちゃ拘ってんだけどな特にメンマとか風味が段違い
なんでこんなに飛ぶのか理解不能
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2023/06/01(木) 21:17:28.890ID:yd0/mpqV0
>>29
山奥まで来てメニュー6つは寂しいだろ
チャーハンはほしいよな
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2023/06/01(木) 21:18:19.137ID:po0l/ufs0
温泉も近くにあるし立地条件は満たしてるはずなんだけどな
最近は開店2時間しても客ゼロとかざら
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2023/06/01(木) 21:21:07.621ID:po0l/ufs0
米と小麦は相反するという哲学があるからチャーハンは提供してないんだよ
メニューも完全に俺の中で必然性があるから
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2023/06/01(木) 21:22:59.184ID:Esk/tJeg0
味なんかより田舎ほど見た目が重要なんだよな実は
店がロッジ風の建物だったり駐車場が広々としてたり
人が溜まりやすい雰囲気ってのはある
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2023/06/01(木) 21:27:57.508ID:i7PEBKC70
老人が入りやすい店構えにして老人が好みそうな味にすること
特に田舎はメイン消費者は後期高齢者ぐらいの年代だからな
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2023/06/01(木) 21:33:38.032ID:Gvr0anrp0
デフォでラーメン2玉　時間がたつにつれ玉数増やす
餃子はその値段なら20個
閉まってるシャッター開けて店に入る
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2023/06/01(木) 21:36:28.767ID:po0l/ufs0
>>38
そうやって客に媚びると今まで積み上げてきた全部が崩れるから
外装からレイアウトまで全部があるコンセプトで貫かれてるから
それが分かる人には分かるけど分からない人ばかり来る
客運が全然味方しないんだよ
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2023/06/01(木) 21:43:25.956ID:Esk/tJeg0
>>41
こだわりかっけー！
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2023/06/01(木) 21:49:09.363ID:po0l/ufs0
嘘に決まってんじゃん
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2023/06/01(木) 21:50:13.918ID:Ha8O3rbOM
また焦がしてるのかよ
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2023/06/01(木) 21:53:41.701ID:7O6qQRjB0
宮城のどこ？鳴子鬼首？作並？秋保？意外と県南の遠刈田とかかな？
麺は何使ってるの？松田製麺？
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2023/06/01(木) 21:55:03.909ID:DfuzSy40a
>>45
だっさw
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2023/06/01(木) 21:55:53.574ID:khWz3kfm0
チャハーンないとかw
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2023/06/01(木) 21:56:24.803ID:EF8CaYSIx
時短要請で助成金出るタイミングで始めないあたり経営センスがない
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