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鰹のたたきって食べたことないんだけど美味しいの？

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2023/05/14(日) 17:09:16.736ID:7WFwntOnd
刺身なんかないかと思って見たらこれしかない
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2023/05/14(日) 17:23:15.482ID:HclaRUys0
美味いし安いよな
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2023/05/14(日) 17:24:09.313ID:Gpy/9Wze0
新たまを食うための薬味
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2023/05/14(日) 17:25:17.056ID:FItUjy1h0
タレだけ売ってないのかな？
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2023/05/14(日) 17:25:51.224ID:fAoeT8Co0
>>30
いや美味いよ
弾力ありつつ柔らかいから歯が通る感じはスーパーの叩きでは出せない
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2023/05/14(日) 17:27:03.500ID:fAoeT8Co0
戻りガツオな
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2023/05/14(日) 17:31:15.948ID:iNz1jXCB0
ひどいや姉さん
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2023/05/14(日) 17:32:07.673ID:6/jHvzQ40
刺身でも普通に食えるのにわざわざタタくってのは意味があるってことなんかな？
保存性が高まるとかそういう理由？
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2023/05/14(日) 17:32:18.370ID:L0TjZmEga
>>34
地元ではモチガツオって言ってるヤツだな
当たり中の当たりだね

あと厚みも色々あるわな
理想は1センチ位
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2023/05/14(日) 17:33:38.021ID:L0TjZmEga
>>39
どうしても青魚特有のクセがあるから言い方悪いが誤魔化すのが目的
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2023/05/14(日) 17:35:56.081ID:G1l/Toua0
臭い不味い言ってる奴らは普段スーパーのゲロ不味刺身ばっか食ってんだろうな
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2023/05/14(日) 17:38:38.103ID:L0TjZmEga
カツオに限らず魚は揚がったその日に食うもんじゃない
一晩寝かせて死後硬直解かないとゴリゴリで食えない
テレビのレポーターがコリコリしてて美味しいとかあれは嘘
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2023/05/14(日) 17:41:14.671ID:2ldLFv5/0
もぐらのたたき
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2023/05/14(日) 17:51:18.881ID:L0TjZmEga
テレビでカツオ捌いてるね見るとハラモ採らないのが気になる
頭落として内臓取った後に胸の薄い所三角に切って塩ふって網で焼いたら酒の肴に最適
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2023/05/14(日) 18:05:05.497ID:k0LqAC/ua
不味い
生臭い
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2023/05/14(日) 18:13:28.393ID:ua3OJOCW0
( ‘д‘⊂彡☆Д´э))э ﾊﾟｰﾝ
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2023/05/14(日) 18:51:29.845ID:u3YBEVZC0
刺身の中では一番だな
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