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関西人「出汁がしゅん出て美味い！」　関東民「もっと分かりやすく味付けろよ」

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2023/04/23(日) 14:32:41.808ID:IoZNLuGD0
関東民「醤油ﾄﾞﾊﾞﾄﾞﾊﾞｰ」

関西人「ﾌﾞｸﾌﾞｸﾌﾞｸ」　←　泡拭いて死亡
2以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 14:33:16.921ID:6Ihs85mFr
濃い味しか感じられない味覚障害っているよね…
2023/04/23(日) 14:33:37.500ID:sQ3sYD9fd
関西人はソースどばどばのイメージ
4以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 14:35:13.756ID:IoZNLuGD0
醤油ﾄﾞﾊﾞﾄﾞﾊﾞｰ
https://i.imgur.com/DqdcdWH.jpg
https://i.imgur.com/EKRYT2q.jpg
https://i.imgur.com/zlu89S4.jpg
https://i.imgur.com/8B7MV22.jpg
5以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 14:35:32.795ID:c4DoQNwl0
総合的に見たら関西の出汁文化の飯のがうまいけど
そばだけは関東のが旨い
6以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 14:37:03.653ID:xoGAlhv8r
>>5
は？
関東の蕎麦なんて醤油味しかしないぞ
蕎麦は信州だろ
7以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 14:37:11.770ID:zrWHlp8r0
いや、そばうどんは関西のが絶対うまい
優しい味がする
まぁこういうのは個人の好みの問題だろね
8以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 14:37:26.822ID:IoZNLuGD0
>>4
トンキンは血も黒そう
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2023/04/23(日) 14:38:10.725ID:c4DoQNwl0
>>6
コロッケそば食って感動したわ
うめええってなった
東京行ったら絶対食う
2023/04/23(日) 14:39:02.105ID:mayHVG4J0
関東は塩分の足し算で関西は出汁のかけ算なんや
ってうまい事風に言ってみた
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2023/04/23(日) 14:39:02.664ID:k2aKoMKqr
>>9
あ…うん…ごめん…
それでいいんだ…
12以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 14:39:21.569ID:zrWHlp8r0
>>6
立ち食いそばレベルではなくてもっと本格的な食通も唸らせるようなガチレベルの話になると
もうそういうのは地域関係なくうまいと思う
2023/04/23(日) 14:40:06.426ID:YdZVi9SOM
>>2
小田信長に捕まった敵の料理人が信長に料理出して信長が「旨い」って言ったらそう答えたんだよな。
14以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 14:40:23.486ID:IoZNLuGD0
>>4
こういうのを有難がってるってそうとう貧乏なんやろうな
2023/04/23(日) 14:40:33.089ID:6UYkNSSod
関西のも関東のもうまい
16以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 14:41:44.675ID:c4DoQNwl0
>>12
かもしれん
自分は駅そばみたいなのをイメージしてたわ
2023/04/23(日) 14:43:36.049ID:sQ3sYD9fd
大阪のうどんはまずい
18以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 14:45:54.973ID:PXOBniAJr
>>12
関東の本格的な店にコロッケ蕎麦があるのか…キチガイだな…
19以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 14:46:35.175ID:8NJMYk250
関東のそばは出汁つったら飲むものではなく、つけて食べるって感覚
関西は出汁も飲むって前提で作られてる

そこら辺の違いだと思う
20以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 14:47:16.062ID:2/WIn8TX0
逆でしょう
関東ではそばといえばもりそばで、汁を少しだけ付けてそばの風味を味わう
関西人は繊細な味覚がないので汁をどっぷり付けて薬味を入れまくって食べてしまう

世界でミシュランの星をもっと獲得している都市は東京で、関西の食文化のレベルが低いのは世界的な事実
関西びいきの僕でも関西の食文化が劣っていることは認めざるを得ないです
東京はニューヨーク、ロンドン、パリと並ぶ世界最高の都市の一つとして知られていますが、大阪とかは世界では無名な二流の都市でしかありません
21以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 14:48:10.342ID:8bDB9euJ0
>>4
関東のソバって真っ黒けでまずいどころか実際食えたもんじゃない
22以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 14:48:18.426ID:2StVgnti0
関東人はほぼとうほぐ土人だからね仕方ないね
23以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 14:49:53.397ID:8bDB9euJ0
>>4とかもう見た目でまずそう
ってかヤバいわ
24以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 14:49:57.314ID:aRgKA0/Or
>>20
東京で星を貰ってる店は何料理の店だよ
その分布は？
外国の料理や和食みたいなのは東京は関係ない
そこを考えないと机上の空論であったり人の褌で相撲をとってる事になる
2023/04/23(日) 14:49:57.650ID:sQ3sYD9fd
>>20
韓国人には大阪人気だぞ
26以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 14:50:36.686ID:zrWHlp8r0
>>20
逆じゃなくね？
27以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 14:54:09.694ID:nEUf+muV0
昔関西行った時はそばにソースをかけてたぞ
あれはないわ
28以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 14:54:57.482ID:yT/iPKVpd
瞬でる
29以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 14:55:25.135ID:oLOpJyOxp
>>4
いつもこの4枚セットだからもう分かったわw
で、出汁が「しゅん出て」って標準語でなんていうの？
2023/04/23(日) 14:56:00.451ID:50wY6rRo0
見た目ほど濃くないけど関東の方が味濃いのは事実みたいね
31以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 14:56:03.999ID:0OaAI1Za0
うどん蕎麦の出汁は関西が圧勝だな関東風も嫌いではないけど
32以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 14:56:48.695ID:ag7tnB2Jr
>>27
東京もそばにソースかけるぞ
それをご飯のおかずにしてる
33以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 14:57:53.181ID:cxvIgXNe0
>>20
京都在住のフランス人は絶対京都だって言ってたよ
日本文化の粋は東京ではなく京都かと
欧米人が神秘的に称える日本文化ってのは江戸っ子文化はなく、
江戸自体以前の、京都や奈良にある日本風土特有のたおやかな優しさと霊的なものの表現を追求した
静謐なる幽玄の世界こそが日本マニアの欧米人が求めてるモノだよ
34以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 14:58:20.284ID:mubmo/Mep
>>4
これよこれ
関西のお湯みてえな女々しいつゆで蕎麦なんて食えるかっつうんだよ
2023/04/23(日) 14:59:05.229ID:50wY6rRo0
実際蕎麦は関東の方が好き
36以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 15:00:24.467ID:mubmo/Mep
>>20
江戸っ子はつゆを少しだけつけて食うのが粋とされてたから味が濃い
関西の女子供の食い方とは訳がちげんだよ
37以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 15:02:03.872ID:+yERrI0Lr
>>36
でも茹で汁という廃棄物で薄めて飲むじゃん
あれ飲み干す奴が多いけどあの量の醤油を飲むと塩分凄いことななってるぞ
38以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 15:03:02.497ID:rdKwnczQ0
水の硬度が違うから仕方ないと聞いたことはある
関東の硬水で薄口使うと
ミネラルに負けちゃって美味しくないので
濃口だったり出汁も動物系を使ってると

関西は軟水でそんなに風味の強いものを使わなくても美味しいので
薄口で昆布出汁だったりする
逆に関東のものを使うと風味が強すぎちゃって美味しくないと
2023/04/23(日) 15:03:05.743ID:50wY6rRo0
そば湯は消化助けるためのもんだぞ
40以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 15:04:37.560ID:VjFz892fa
関西人だけど美味しい蕎麦屋知らないからサガミのざる蕎麦でも美味しくかんじる
41以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 15:05:08.939ID:mubmo/Mep
>>37
細えこたぁいいんだよ
女々しい野郎だな
42以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 15:07:53.396ID:8Kh3a9wK0
機械引っ張りだしてきて塩分とか測って必死で擁護するけど
単純に見た目が不味そうだし実際に不味いんだよな関東風
43以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 15:10:28.463ID:GI2pzLzyr
関東は出汁が不味い土地
硬水は出汁が出にくい
44以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 15:14:14.623ID:apSQV0AM0
で、しゅん出てってどういう意味なの？
45以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/23(日) 15:17:51.048ID:o6kPibXP0
コロッケそば
https://youtu.be/Ze8anMmqoMA
2023/04/23(日) 15:34:48.445ID:ac66cvi3d
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>>1
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