カツオのたたきの美味い食い方
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麺つゆ+ゴマ油+ニンニクは好きだけど飽きてきた
ポン酢も飽きた
マヨネーズは合わんかった
他何かある? 去年の夏くらいから鰹にハマってた俺が断言する
ゴマ油+岩塩+ポン酢 俺の食い方はゲテモノ過ぎて他人に言えんわ。カツオ限らす生臭い刺し身全般
ワサビ醤油はイカ刺しや白身の刺し身にしかつけん >>12
お取り寄せしたけど冷凍なのにめちゃくちゃ美味かったぞ あんま好きじゃないからごま油で軽く焼いて
刻み葱入れて水分少し飛ばしたたれと酒醤油みりんの混合物からめて食う >>15
めんつゆだと甘い感じだけど白だしはキリッとした感じになる ちなみにたまーにカツオのたたき1パック半額とかゲットしたときはさ
冷やし中華と合わせる。もちろんコンビニで売ってるやつ。盛岡冷麺なら尚良 問題は薬味ですよ
玉ねぎ敷いてカツオを厚めに切って並べて生姜ニンニク大葉ミョウガカイワレ万能ねぎたくさん乗っけておろしポン酢かけて食べると美味しすぎる カラシマヨネーズたっぷり絡めた科学調味料どっぷりの汁の冷やし中華の上にさ、無造作になけなしの金で買ったカツオの叩きを乗せるわけさ もう俺の中ではさ、カツオの叩き食うならカラシマヨネーズたっぷり絡めた冷やし中華をセットで用意しなきゃならんことになってる キユーピーから最近出た刺身のタレが結構美味い
2種類あるけどカツオに合うのは明太の方な >>24
こだわりが強すぎだろw
>>25
ほうちょっと気になる情報だわ >>26
マヨネーズ自体はめっちゃ好きだけどカツオとの組み合わせはダメだったわ >>28いやあ?
カラシ多めのカラシマヨネーズ試したか?
まあ味覚は人それぞれだが >>28
スシローのカツオの刺し身に鰹節とマヨネーズが乗った寿司が美味しくて
家で刺し身に乗せるようになったわ 塊で買ったやつがあと半分残ってるからここで出たやついくつか試してみるわ
調べたら高知のカツオって今が旬なんだな
GWあたりに行けそうなら食いに行ってみるか カツオのたたきは焼酎だな
味が強い料理に日本酒の余計な風味はいらん >>39
栗焼酎まだ飲んだことないな
試してみよう >>40
本来は刺身だったけどタタキでもいいじゃんと思って ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています