よって沖縄で魚料理を美味しく食べるには、衣をまぶして揚げたり、刺身にマヨネーズをつけて食べたり油でマリネしたりと後付けで脂質を加えれば良いんだよ

沖縄の白身魚で南蛮漬けを作ったらおそらく沖縄の人にウケるだろう
タレに使う酢も黒酢使って泡盛足してコクを出したりしたらより現地の人の味覚に合うと思う
あとフィッシュバーガーも沖縄の気候風土にはピッタリ