【急募】鯉の調理方法
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きれいな井戸水で泥抜き酸素薄いかもだからブクブクやってな 鱗を剥いだ後さらに2ミリくらいの厚さで肉を削ぎ落とす
3枚におろして更に細かく一口サイズに切り分ける
高温の油で焦げるまで揚げる
甘辛のとろみにたっぷりの長ネギを加えて揚げ物にかける
すると美味しく食べられる >>21
型をとって焼いてもそれは鯛の形をした鯉なんだが 調理方法かよ
修理方法に見えて頭おかしいヤツかと思ったわ きれいな水の鯉じゃなかったら泥吐きっていうフェーズが必要
お風呂に水入れて1日は飼育しとけ
愛着湧いたらそのまま飼え yes of theんで「広島には二度と住まない&帰らない結&論からの東京に永住でしゅるん~かのわったしんが心の底から求めてnothing&既に色々と決まってる内&容~」なお話と生活保護を受けながらデリヘルん(かのわったしんな場合はブーツ&匂いフェチ系なデリヘルん)に「生涯通い~歳を取りながら&重ねながら常に一定の感覚で20代じょっせWinとデリヘルんで楽しむ~」&好きな事に没頭するかのわったしん極まりデリヘルん(∵`)y-¨
※THE so楽&自由を選ぶこの頃ん。(yesかのわったしんにも人権&人生&選ぶ権利&気持ちが存在するので剥奪しようとするプーチンみたいにならnineように&そっして) yes of theちっまたんの引っ越し煽りが蔓延してるかれこれな結果の出nine(駄洒落&お洒落込み)お話でも有るが「かのわったしんは引っ越しま㌢~同時に広島には二度と住まない&帰らない結&論からの東京に永住でしゅるん~」な結&論(∵`)y-¨
※THE so何ら共感もしnothingなので無意味極まりデリヘルん。(yes鼻ホジちゆう) >>32
かなり綺麗な水だったし内臓は足が早いから捨てた ゲテモノ食い系You Tuberだいたい監視してきた俺のまとめアドバイス
・川魚は水質次第でなにをしても無理(美味しくは食べられない)レベルのものがあるようなので、水質と環境しだい
・皮のヌメリなどが臭みの原因になるようなので大きめのブラシなどがあるならよく洗ってからさばく
・とりあえず内臓出して頭落として腹洗ってから三枚おろしにして皮ひいて身だけにしたら塩水で一回洗ってから
新しく用意した濃い塩水に5分くらい漬けて臭い水を抜く
・脱水終えたらキッチンペーパーで身から水気をしっかり取る
ここまでしたらとりあえずそのまま焼いてみたら? 書くの忘れてたが内臓まわりの脂や身が臭い事が多いらしいので塩水につける前に大きめに削いでおく
最悪腹の方の身は捨てる感じでごっそり落とすと良いらしい ぶっちゃけよほど最悪レベルの水質でもなければ(ちょっとでかい川くらいの鯉なら)
塩水処理してから黒胡椒とニンニクすり込んでパン粉つけてフライにしてマヨネーズでもつけて食えば食えなくはないと思う こいこく
うま煮
からあげ
虫喰い県民の定番鯉料理 焼いて煮てが無難か
皆こんなつまらんスレに書き込んでくれてありがとう
鯉を解体するときは切った骨に注意してね(7敗) こいこくって単語だけは知ってるけどどんな料理なのか知らない 泥抜きしないと臭くて食えんぞ
泥抜きしても臭いのいるけど >>54
味噌汁系じゃなくて味噌汁だよ
別に上手く見なんともない 俺んちから歩いてちょっとのそこそこでかい川に1メートル余裕で越える鯉居るから食糧難になったら食うつもり
あれは3日分にはなる >>62
1メートル超えはたぶん鯉じゃなくて
ソウギョとかレンギョだよ >>63
魚好きじゃないから知らんけどナムっぽいのが投網で捕獲してるから食ってるっぽい
あいつらはやばい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています