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俺「唐揚げ作るぞ！」　お前ら「小麦粉使え」「片栗粉使え」
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2023/03/15(水) 15:40:27.983ID:q9TVV4UC0
どっちだよ
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2023/03/15(水) 15:40:50.348ID:kpFiJpJ6d
片栗粉は竜田揚げ
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2023/03/15(水) 15:41:14.025ID:9YQhHmd1p
コオロギ粉使え
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2023/03/15(水) 15:41:40.415ID:NAssdcpZ0
どっちでも唐揚げ
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2023/03/15(水) 15:41:46.862ID:vw+WZcyGa
パン粉なんだわ
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2023/03/15(水) 15:41:53.040ID:fXwKMy3L0
両方つかうわ
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2023/03/15(水) 15:42:20.376ID:dcPCfyPX0
素揚げでよくね？
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2023/03/15(水) 15:43:00.573ID:X11S1yRO0
俺「市販の唐揚げ粉が一番うまい」
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2023/03/15(水) 15:43:04.269ID:/PJKdawxa
>>6
家で小麦粉使ったらカラッと揚がらない
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2023/03/15(水) 15:43:47.301ID:WO7jjWted
>>9
これ
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2023/03/15(水) 15:43:54.663ID:H9iYtTAD0
からあげ粉使え
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2023/03/15(水) 15:43:55.020ID:Bt5anwqN0
昔は竜田揚げは片栗粉と言われてたけど
今は唐揚げでも片栗粉使うところもあるみたいだし垣根は無くなってる
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2023/03/15(水) 15:44:53.351ID:Bt5anwqN0
唐揚げ粉でも粉まぶすタイプと
水に溶かした、いわゆるバッター液作るタイプあるよな
粉の方はもうほとんど見なくなったけど
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2023/03/15(水) 15:44:59.662ID:fC2ZAdQb0
半々にしろ
0016小春一番 ◆F.nuDX1KG.
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2023/03/15(水) 15:45:07.692ID:yRltry7M0
牛肉という選択肢が出てないのはどういうことだ
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2023/03/15(水) 15:45:12.975ID:NX+7ohl7p
わざわざスレ立てんなって事
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2023/03/15(水) 15:46:43.254ID:/PJKdawxa
>>17
わざわざレスするな
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2023/03/15(水) 15:46:58.026ID:xw2SA6lzp
とりあえず下味はきちんとつけろ
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2023/03/15(水) 15:47:20.949ID:UgzKKhHm0
揚げ物は調理後の片付けの手間を考えると買った方がいい
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2023/03/15(水) 15:48:18.334ID:99rkhuHn0
私はこの中からはえらばない、絶対に
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2023/03/15(水) 15:48:30.537ID:GiBIdFmsH
タレを浸け置きするか付けてすぐ揚げるかも難しい

浸けると水分が抜けて中まで味が染みる
水分と一緒に旨味も逃げるのとパサつきの可能性ある
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2023/03/15(水) 15:49:05.350ID:fC2ZAdQb0
>>16
揚げると硬くなりがちだから
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2023/03/15(水) 15:49:12.501ID:43AZNNk/a
揚げるの下手な奴は買った方がいい
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2023/03/15(水) 15:50:58.729ID:SXzrbj0p0
コオロギ粉がトレンド
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2023/03/15(水) 15:51:12.207ID:mNLos94Y0
>>9
結局これ
天ぷらもちゃんと天ぷら粉使うのが一番
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2023/03/15(水) 15:51:38.041ID:IvXpULILa
>>22
タレは30分くらいがベストだと思う
それ以上付けるとボヤけた味になることが多い
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2023/03/15(水) 15:52:34.826ID:fUyeKWmfp
パン粉使え!
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2023/03/15(水) 15:52:36.375ID:6TCQGKtd0
コムクリ粉使え
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2023/03/15(水) 15:53:39.967ID:+Enkz0YLa
米粉で揚げてるのは俺だけか　美味いのに
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2023/03/15(水) 15:53:58.513ID:VRkQSgO4p
有名店監修のやつ買えよ
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2023/03/15(水) 15:54:34.597ID:fsUw7hx50
唐揚げは小麦粉と卵
竜田揚げは片栗粉
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2023/03/15(水) 15:55:03.469ID:/WMULKLn0
片栗粉派だな
ちょっとコンスターチ混ぜる
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2023/03/15(水) 15:59:05.307ID:LH8UVS9y0
冷凍食品の奴レンチンでいいよ
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2023/03/15(水) 16:01:00.367ID:xcndJg030
業者スーパーの粉が中々美味かった
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2023/03/15(水) 16:04:02.190ID:rGpZ1tzFa
>>36
肉がブラジル産だぞ
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2023/03/15(水) 16:10:55.291ID:fZeTHxmma
ちげーちげー！プロはコーンスターチ使うんだ
バカどもが！
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2023/03/15(水) 16:11:15.223ID:SCPXAq800
もみもみしろ
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2023/03/15(水) 16:28:11.123ID:vsDiX0dY0
>>32
俺も米粉で揚げるのが好き
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2023/03/15(水) 16:32:10.853ID:SCPXAq800
米粉だけだとガリガリになるから小麦粉4片栗粉4米粉2くらいで混ぜるのがベスト
米粉1にしてコーンスターチ1を追加してもいい
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