なんか漬物作ろうと思ってるんだがなんかおすすめある？

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/14(火) 03:11:41.028 ID:s2UkJT3L0]

家系ラーメンのきゅうりのやつにしようかと思ってるが
お新香とかもいいな

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/14(火) 03:12:08.943 ID:hC3gBA2t0]

一夜漬けの素買え

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/14(火) 03:13:08.852 ID:UxAa9spx0]

梅の焼酎漬け

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/14(火) 03:14:28.326 ID:s2UkJT3L0]

>>2
ぬか漬けか
いいね
>>3
うまそう

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/14(火) 03:14:41.265 ID:eO2i8sUu0]

わけぎの漬物作ったで

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/14(火) 03:16:10.356 ID:s2UkJT3L0]

>>5
わけぎか
いいなー

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/14(火) 03:17:14.267 ID:eO2i8sUu0]

>>6
明日白和えにして食うつもりや

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/14(火) 03:17:45.025 ID:eEIKdgqWd]

野沢菜

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/14(火) 03:19:17.674 ID:eO2i8sUu0]

おくらの浅漬けぐうまい

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/14(火) 03:19:29.121 ID:hC3gBA2t0]

ちなみに本格ピクルスなら新鮮な野菜と塩水だけでできる
野菜の表面の乳酸菌で発酵してあのピクルスの酸味が生まれる

酢につけるピクルスの作り方は即席のまがい物

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/14(火) 03:20:50.540 ID:qo7pjduQH]

キュウリと大根
あとニンジンも意外に良いぞ

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/14(火) 03:24:13.143 ID:2hw+v3qm0]

おお、漬物作りかい！そういや最近、紅ショウガ漬けがはまってるわ！

あと、キュウリやナス、大根など定番の野菜でも美味しい漬物が作れるで。塩もみして、味噌や酢、醤油などを加えて自分好みの味に仕上げると最高や！

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/14(火) 03:25:09.664 ID:ak/qNdJw0]

ぶぶ漬けいかがどす？

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/14(火) 03:25:16.037 ID:2hw+v3qm0]

>>10
なるほど、そうなんやな。本格的なピクルスは、野菜の旨みを引き出し、独特の酸味があるんやな。ただ、素人が自宅で作るのは難しそうやけどな。酸味の調整や、衛生面にも気をつけないといけないから、注意が必要やで。