肉野菜炒めの極意を教えるからこいやぃぁガァダァィァァァアアアアアアアアアアアアアアアア

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/04(土) 17:26:01.630 ID:8veaDKzCr]

具材を炒めたら一旦ザルに取り出す
↓
中火で熱したフライパンにタレを入れてジュワアアアアアアアさせて5秒経ったら具材を戻して絡めて完成

この手順を加えるだけでお前らの肉野菜炒めレベル10が美味しい肉野菜炒めレベル55にまで進化する

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/04(土) 17:26:18.745 ID:oVPVw/ba0]

騙された

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/04(土) 17:26:52.449 ID:q4DQPAhD0]

中華アプリのレベルアップみたいなこと言って信用されると思ってた？

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/04(土) 17:27:07.462 ID:cXyOOcfIr]

タレに火入れて煮詰めるのは普通にやるでしょ
回鍋肉なんかそれやらないと味締まらんし

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/04(土) 17:28:18.884 ID:H7xL4zjNM]

ザルじゃないとだめ？

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/04(土) 17:28:27.710 ID:oAJLArAT0]

レベル55って雑魚やんけ

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/04(土) 17:30:04.250 ID:8veaDKzCr]

>>4
本格中華を作る人は別としてたいていの自炊してる人は具材炒めてそのままタレ突っ込んでるからな

>>5
炒めてる間に出た水分や余分な油を切れるんだ
特に水分が出てるとタレの味が薄まってぼやけた味になる

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/04(土) 17:30:11.844 ID:gkWb8r2k0]

ほっともっとの肉野菜炒めの作り方教えてください(´・ω・｀人

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/04(土) 17:30:58.067 ID:H7xL4zjNM]

>>7
なるほどザル買ってくるわ

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/03/04(土) 17:34:18.635 ID:8veaDKzCr]

>>6
もっとレベルを上げるためには野菜を別々に炒める必要があるからな

>>8
味の再現は難しいけど香ばしくて味のしっかりした肉野菜炒めなら同じ作り方で再現できる
タレを少し焦がすことで美味しさが全然違うんだ