0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/03/04(土) 17:26:01.630ID:8veaDKzCr
具材を炒めたら一旦ザルに取り出す
↓
中火で熱したフライパンにタレを入れてジュワアアアアアアアさせて5秒経ったら具材を戻して絡めて完成
この手順を加えるだけでお前らの肉野菜炒めレベル10が美味しい肉野菜炒めレベル55にまで進化する
0002以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/03/04(土) 17:26:18.745ID:oVPVw/ba0
騙された
0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/03/04(土) 17:26:52.449ID:q4DQPAhD0
中華アプリのレベルアップみたいなこと言って信用されると思ってた？
0004以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/03/04(土) 17:27:07.462ID:cXyOOcfIr
タレに火入れて煮詰めるのは普通にやるでしょ
回鍋肉なんかそれやらないと味締まらんし
0005以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/03/04(土) 17:28:18.884ID:H7xL4zjNM
ザルじゃないとだめ？
0006以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/03/04(土) 17:28:27.710ID:oAJLArAT0
レベル55って雑魚やんけ
0007以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/03/04(土) 17:30:04.250ID:8veaDKzCr
>>4
本格中華を作る人は別としてたいていの自炊してる人は具材炒めてそのままタレ突っ込んでるからな
>>5
炒めてる間に出た水分や余分な油を切れるんだ
特に水分が出てるとタレの味が薄まってぼやけた味になる 0008以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/03/04(土) 17:30:11.844ID:gkWb8r2k0
ほっともっとの肉野菜炒めの作り方教えてください(´・ω・｀人
0009以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/03/04(土) 17:30:58.067ID:H7xL4zjNM
0010以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/03/04(土) 17:34:18.635ID:8veaDKzCr
>>6
もっとレベルを上げるためには野菜を別々に炒める必要があるからな
>>8
味の再現は難しいけど香ばしくて味のしっかりした肉野菜炒めなら同じ作り方で再現できる
タレを少し焦がすことで美味しさが全然違うんだ