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家でカレー作っても不味くね？
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2023/02/23(木) 18:40:46.937ID:W+K0krcx0
レトルトカレーに揚げ野菜とかカツをトッピングしたほうが美味しい
0002以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:41:18.717ID:FYVopoiLM
お前じゃそうだろうな
0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:41:29.755ID:/9AoZPbi0
んなこたーない（笑）
0006以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:42:03.387ID:8uvRgOsi0
レトルト超えるのは中々難しいし結局金かかるな
自分好みだけでいいならまだなんとかなるが…
0008以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:42:34.606ID:laQg+ffj0
大量に作った方が何故か美味いよな
0009以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:42:51.801ID:W+K0krcx0
なんか味がぼやけてるんよ
ルーの後ろのとおりの作り方でもなんか薄いというかボヤッとした味
ルー多めにすると味が濃くて牛脂っぽくなるだけでボヤッと感は消えない
0010以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:42:57.104ID:1BhQL5VO0
カレーをまずく作る天才
0012以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:43:30.234ID:UXt9HEapp
美味いけど画像上げたら必ずうんことか書かれる
0013カイト
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2023/02/23(木) 18:43:35.161ID:Y2VSM6vt0
俺が好きなミュージシャンがカレー好きだった。カフェのカレーとか好きだった。自殺らしい、もう1週間、、
0014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:43:52.574ID:wSnp9/IR0
レトルトもうまい！！手作りは野菜がデカいのが良いのとおかわり沢山できるのが良い！
0015以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:43:58.217ID:g1Ih8tcvp
ハウスバーモントカレーならうまい
0016以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:44:19.168ID:W+K0krcx0
スパイシー感とある程度サラッとした感じを出すのはルーだと難しい
0017カイト
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2023/02/23(木) 18:44:19.539ID:Y2VSM6vt0
レトルト苦手
0018以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:45:30.873ID:eL5gtFrS0
煮込んでルーと一体化用の具材
実際にカレーと共に食べる具材は分ける
0019カイト
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2023/02/23(木) 18:45:41.795ID:Y2VSM6vt0
CoCo壱牛しゃぶカレー、シーフードカレー3辛。
0020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:46:31.518ID:G6kR1rh3M
カイト黙ってろ
0021以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:46:59.695ID:W+K0krcx0
カレールーってメジャーなの全部スパイシー感足りなくない？
どろどろでボヤッとした味にしかならないじゃん？

ご飯と食うとより一層ボヤッとした味になって美味しくない
0022カイト
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2023/02/23(木) 18:47:29.916ID:Y2VSM6vt0
>>20
なんや貴様　参加して何が悪い
0023以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:47:47.802ID:eL5gtFrS0
吉野家のカレーは結構好きだったよ
0024以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:47:49.959ID:Y2VSM6vt0
>>20こいつ殺す
0025以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:48:13.538ID:o9PCTl+op
具材がどうしても小さくなりがちだから
あと一瞬で終わるからダメ
安心して食えない
0026カイト
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2023/02/23(木) 18:48:33.355ID:Y2VSM6vt0
>>23
かつやのカレーは食べたことある?
0027以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:48:57.460ID:dNzIT3BbM
生姜と大蒜入れるだけでかなり違う
0028以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:49:04.781ID:hlxnbk9t0
ジャワカレー？ゴールデンカレー？どっち？
0029以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:49:07.856ID:Y2VSM6vt0
>>20
つまらないやつ　こいつ死ぬよ
0030以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:50:01.237ID:LYYZ9tt40
ジャワとバーモントを1:1でブレンド
煮込む時にローリエ入れる
うちのはこれで大体美味い
0031以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:50:50.889ID:twp9i7Wq0
赤缶使ってみたら？
0032以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:51:46.759ID:o9PCTl+op
ルーはジャワスパイシーしか勝たん
0034以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:52:20.611ID:W+K0krcx0
市販のカレールーにカレー粉足しても美味しくならねーじゃん？
0035会話に参加して何かねにのなよは
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2023/02/23(木) 18:52:24.338ID:Y2VSM6vt0
　なゆふなひならひり　
0036以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:53:07.511ID:o9PCTl+op
>>34
フレークタイプ使ってみたら解決しそう
0037以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:54:41.352ID:W+K0krcx0
>>36
あまりルーコーナー見てないけど定番の箱入りのメジャーなやつじゃない値段の高いやつならスパイシーで美味しいのかな？
0038以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:55:32.153ID:6WFVYq610
>>8
一人暮らしの身でそれだけのためにでかい寸胴や大鍋買うわけにもいかんのが
0039以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:56:05.367ID:twp9i7Wq0
赤缶だけでも十分だしルーはなくていいよ
0040以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:57:14.413ID:W+K0krcx0
>>39
塩とカレー粉だけってこと？
0041以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:57:24.366ID:eL5gtFrS0
ハースサイズのルーがある
0042会話に参加して下さいって!ってできますよか
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2023/02/23(木) 18:57:31.141ID:Y2VSM6vt0
速報
ヒデ自殺
0043以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:58:23.137ID:twp9i7Wq0
>>40
赤缶は基本的なスパイス調合してるやつだからね
あとはチューブでもいいけどニンニクと生姜
いつも通りの具材で
0044以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:58:58.403ID:twp9i7Wq0
トマト缶はいるわ砂糖と塩くらいはあるでしょ
0045以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:58:59.132ID:W+K0krcx0
>>43
とろみはじゃがいも？
0046以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:59:08.966ID:twp9i7Wq0
>>45
玉ねぎ
0047以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 18:59:37.051ID:o9PCTl+op
>>37
スパイシーが何を求めてるかわからんけど
フレークタイプだと詰まった感じの味にはなる
単純に辛さが足りてないだけならジャワのスパイシーブレンドがおすすめ
0048以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:01:34.108ID:72zd700U0
クミンシードだけでもグッと本格的になるぞ
0049以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:02:57.114ID:W+K0krcx0
>>47
レトルトカレーはスパイシーさというか辛さも粘土もしっかり調整されていてご飯にかけてもはっきり味がして美味しく食べられるじゃん？

でもルーで作るとしっかり説明通りにしてもなんかボヤッとした味でシャキッとしないじゃん？　うまく説明できないが…
辛口のルーでも妙に甘いし

とりあえずそのおすすめのルー試して駄目だったら諦めるわ
0050以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:03:23.111ID:GzAoS6lk0
玉ねぎ1/2玉を飴色を通り越すくらい炒めてからカレールゥ1かけ入れて作ってみ
ぶっ飛ぶぞ
0051以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:05:28.403ID:W+K0krcx0
あめたまとかにして具材をしっかり水分飛ばせばボヤッと感は減らせるのかな…
人参もやめたら妙な甘さ消せるか…
0052以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:05:47.622ID:0BRE3NiJa
ボヤッとするって事はマイルドにしすぎなんだよ
ジャガイモ抜け
0053以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:07:25.977ID:o9PCTl+op
>>49
あんまり感じたことないからわからないなあ
名店のレトルトならわかるけど安いカレーで自作カレーより美味いと思ったことないんだよな
でもジャワスパイシーはわりとしっかり辛いけどベースもしっかりしててかなりおすすめ
期待と違ったらすまんけど
玉ねぎを炒めてコクを出すとかトマトを出すとか調理法や味付けも見直してみた方がいいかも？
0054以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:08:40.108ID:NS6RWsC50
普通にジャワカレーが一番うまい
0055以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:09:02.186ID:twp9i7Wq0
具材減らしてみては？
ていうか玉ねぎとトマト以外はメインだけでもいいくらい
0056以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:09:12.405ID:o9PCTl+op
芋は溶けるし確かに味ボケるかもな
俺のカレーに入れてないから気づかなかった
にんじんは金時にんじんが甘味抑えめらしいからそういうラインを買って使ってみるとか
いっそのこと無くても作れるけどな
0057以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:09:52.916ID:DAg+oRgE0
流石にレトルトよりかは美味いと思うけど
0058以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:10:43.243ID:W+K0krcx0
ってかルーだけ湯に溶いてもどろどろすぎるしスパイシー感薄くて舌にがつんとくるものなくてぼやぁとしたカレー味のどろどろにしかならないじゃん？
0059以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:10:51.592ID:NObpKtX2a
具なに入れてんのよ
教えなさいよ
0060以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:12:15.218ID:twp9i7Wq0
赤缶で基本のチキンカレーでもまず作ってみて足りないスパイス追加していく感じでいいよ
0061以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:12:24.052ID:W+K0krcx0
>>59
箱の通りよ
じゃがいもは溶けると味がぼやけるしどろどろ感増すから後で揚げたの入れるかそもそも入れない
0063以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:13:19.287ID:o9PCTl+op
>>62
まじで？
俺食べたけど全然甘くなかった
0064以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:14:25.968ID:dNzIT3BbM
わしは隠し味に蒙古タンメン中本カップ麺のオイル使う
0065以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:15:05.907ID:W+K0krcx0
>>60
もっとレシピ見て作り方を工夫すればいいのだろうけどカレー粉で作るレシピはなんか塩分が舌にささる味になるんだよね
じっくり煮込むか生クリームとかでも入れるようなのだと塩味が馴染んでよくなるのだろうけど
0066以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:15:57.212ID:W+K0krcx0
しっかり飴色玉ねぎ入れたら良いのかな
0067以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:16:09.926ID:o9PCTl+op
あと単純にルー入れる前の煮込み時間が弱いとか
水が多いとか
0068以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:16:22.011ID:twp9i7Wq0
>>65
それを好みの配合探すのが楽しいけどね
ペーストのグリーンカレーとか試してみたら？
0069以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:17:16.523ID:o9PCTl+op
>>66
あれはあくまでコクだからなあ
美味しくはなるけどね
あと今まで使ったルーはなんなの？
0070以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:18:26.594ID:W+K0krcx0
>>67
ルー足しても味が濃くなってとろみが増すだけでスパイシー感とか増えないから食べにくくなるから濃度の問題じゃないと思う

ルーだけ湯に溶いてもカレー味のとろみのある液体でしかなくその時点でボヤッとした味だし…
0071以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:18:29.852ID:W106shBL0
レシピみたらいいだけじゃ
なんでみないでうまいのを作ろうとするのか
お前の中にその答えはねーよ
0072以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:18:30.131ID:/m2tfK5b0
オニオンパウダー入れろ
0073以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:21:06.002ID:PS10lAGm0
料理が下手な奴でもカレーは不味くならないハズだけどな
素人が勝手なアレンジすると不味くなる事はありそうだけど
0074以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:21:24.984ID:W+K0krcx0
>>69
ジャワ、zeppin、ゴールデンカレーとか
バーモントカレーは他と同様にスパイシー感とか低くてボヤッとしたカレーにしかならないのは共通だかこれはまぁこういう食べ物と思えば甘みもあって食えはする感じだった
学校給食ででたカレーっぽい感じで
0075以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:23:51.995ID:W+K0krcx0
300円くらいの価格帯のレトルトカレーの方がスパイシー感あって味がシャキッとしていて美味しくね？

お前らは家で作るカレーの方が美味しいというが…
0076以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:24:08.351ID:o9PCTl+op
>>74
まあバーモントはわかるけどね
辛味だけの問題なら仕上げにガラムマサラ少し入れるだけで解決しそうな気もするけど
比較対象になってるルーは？
0077以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:24:51.281ID:W106shBL0
>>75
シャキッとした言えるカレー作ればよくね
0078以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:27:37.721ID:W+K0krcx0
>>77
ルーを湯に溶いた時点で脂っぽいドロッとしたカレーっぽい味の液体にしかならないのに無理くね？
0079以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:27:56.254ID:twp9i7Wq0
好みがあるんだからそれにどうこう言っても仕方ない
ルーはあくまでも万民にそこそこ旨いものってスタイルだから
それがしっくりこないなら自分でスパイスなりから作るしかないよ
0080以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:28:15.637ID:DAg+oRgE0
カレーって味が濃いからどんなものに解いても良いと思うよ
0081以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:29:27.452ID:W106shBL0
>>78
無理じゃないよ
レシピ調べてみなよ
いろんなレシピあるから1番うまいレシピを探せばいい
ルーを使うものから使わないものまでいろんなもの試せばいい
それから語れ
お前はまだ世界を語るには経験が浅すぎる
0082以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:30:43.195ID:W+K0krcx0
とろみの付け方が粉系だからなのかな？
それで舌がマスキングされるからボヤッとした味に感じるのかも
ちょっとどろどろし過ぎだし
0083以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:31:39.081ID:W106shBL0
だからググれよ
お前がいくら考えても答えはでない
0084以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:31:47.269ID:twp9i7Wq0
油と小麦粉に違和感あるならそれこそルー使うのやめろ
ペーストでグリーンカレーでも作ってみろ
0085以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:32:43.186ID:twp9i7Wq0
>>83
そうだね
考えても答えでないよ味覚なんて人それぞれなんだから色々試してみるのが一番
0086以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:34:51.239ID:W+K0krcx0
ってか画像検索でも分かるがカレールーで検索したカレーは見た目がシチューなんよ…　明らかにどろっとしてボヤッとした味が想像される見た目

一方レトルトカレーでカレーを検索するともう少しサラッとしていてスパイシーなソース感ある感じなんだよ

うまく言語化できないが一目瞭然の差があってまるで別物だ
0087以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:35:35.668ID:W+K0krcx0
見た目からして全く別の食い物
0088以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:35:36.789ID:DAg+oRgE0
グリーンカレーは前から基本的に動物系入ってなくて
市販のカレーのルーは違ったけど今はカレーのルーにも入ってなくなってきた気がする、本来スパイスだけだもんな
0089以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:35:51.561ID:oVRnC3Byp
>>87
一晩寝かしたら？
0090以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:36:36.235ID:W106shBL0
まあお前が好きな物をいつか作れるようになるのいいな
言っとくがレトルトカレーも人の手で作れるぞよかったな

ただ頭は悪そうだからもうレトルトカレー一生買うほうが幸せかもな
レシピまでに行き着けない時点で相当頭が悪いのは確か
0091以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:36:41.768ID:KlWR6VVFa
ジャガイモ家で使わないからそうでもない味なのかもしれん
0092以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:37:41.388ID:W+K0krcx0
カレールー　カレーで画像検索したカレーは見た目がシチューで上の方の光が透けて見えるところからして白濁したようなボヤッとした見た目で味わいも実際ボヤケたような味
0093以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:38:15.927ID:5EBwlr5fa
家でカレー作っても美味いよ
0094以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:38:44.090ID:oVRnC3Byp
なんでそこまでスパイシー感を求めてるのに　自分でスパイス配合して作らないのかよくわからない
0095以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:38:55.553ID:twp9i7Wq0
>>88
冬瓜のグリーンカレーとかメチャクチャ旨い
0096以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:39:07.666ID:W+K0krcx0
>>90
お前の作ったカレーの写真あったら見せてくれ
見た目で大体味の想像がつくから

シチューみたいな見た目のカレーは駄目だわ
0097以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:39:36.586ID:yMmNB7bP0
カレーがまずくなることなんて不可能だろ
0098以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:40:37.264ID:W106shBL0
>>96
俺は過去にいろんなカレー作ったよ
スープからドライからいろんなとろみのカレーを
お前の知識じゃ図れんよ味は
0099以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/23(木) 19:42:06.931ID:DAg+oRgE0
グリーンカレーは味にメリハリ？があるかもね
作る時間も短いしぼやっとはしてないと思う
マイルドって表現なら作り方によっては分かるけど
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2023/02/23(木) 19:43:59.836ID:FhEbzgoE0
味がぼやっとしてるのとスパイシー感がないのは別だろう
たまにチキンやポークのカレーすることがあるがビーフカレーの方が味がしっかりしてると思う
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