初めてガトーショコラ作ってる
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(´・ω,・`)ジュルリ…今から食べに行っていい? >>87
そりゃそうよ
こんなの一切れでも何カロリーあるか…((((;゚Д゚)))) (´・ω・`)上に白い粉振り掛けたらもっと高級なガトーショコラに見えるのに…
ガトーショコラ良いね👍 >>97
(´・ω・`)冷蔵庫に入れて明日中に食べるんだ >>99
冷凍してもいいよね
ガトーショコラもアイスみたくなるかもしれないし(願望) 単純にラップしただけだと水分なくなってカッスカスになる だいたい一晩は寝かさんとだめよ
ベストは丸一日置く
焼けてすぐ食うのはバカ >>102
人様に出すものでもないし
>>103
まだ美味しくなる…ってコト!? ラム酒入れるとレベル上がる
キルシュとかオレンジの酒でもよいし >>104
(´・ω・`)小麦粉練って使うモノは大体そうだお
うどんもケーキも寝かしたほうがおいしいお >>107
知らなんだ
やっぱお前らって博識なところあるよな 寝かすときは型ごとナイロン袋とかに入れて乾燥を防ぐ
基本やど ちなみにレシピはこれ
ラム酒と生クリームをつけると美味しいって書いてた
https://cookpad.com/recipe/1172002 クックパッドよりYouTube見たほうがいい
チョコレートケーキはパティシエの江川なんとかってやつのが為になる >>111
お酒は後からつけるよりも最初から練り込むほうが日持ちもするしおいしいからオススメ
ラム酒とかリキュール類も悪くないけど上質なブランデーを使うと味わいがワンランク上がるよ 最重要ポイントはメレンゲの立て方
どの程度まで立てるかで出来上がりが変わってくる ちょっと見てきたけど
準備の段階で器具の量が段違いだし広いキッチンでやりやすそうだった
ガラスタッパ高いしかさばるから買う勇気が…… ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています