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蕎麦の食べ方を知らない大人が急増中...　日本人の蕎麦離れか
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2023/02/13(月) 11:07:51.743ID:J3+ujprH0
そばつゆにじゃぶじゃぶ浸して食べてる人多すぎる 本当は1/3漬けて食べるのが正解

わかった？
0039以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/13(月) 11:21:02.033ID:MrQ4iVS60
蕎麦湯で一口二口飲むならわかるけど
出されたカエシダレを全部割って飲み干すとかわけわからん
蕎麦湯で割ってもあの量の醤油を飲むとかありえない
かけそばに使ってるカエシの10倍くらいあるぞ…
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2023/02/13(月) 11:21:03.288ID:tqXwfcGtp
マナー講師を許すな
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2023/02/13(月) 11:21:41.783ID:2/35pFx50
俺蕎麦湯で割らずにそのまま全部飲んだりするけど
0042以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/13(月) 11:23:15.076ID:xQrKOPGo0
今でいうイキりDQN集団である江戸っ子が「あえてこうするのがカッコイイ」とマイルール広めたのが
正しい食べ方はこうだ！と礼儀マナーと勘違いして押し付ける馬鹿
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2023/02/13(月) 11:23:32.194ID:+fY2LNPf0
蕎麦湯てどこに投入するのかよくわからんのよ
0044以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/13(月) 11:24:14.218ID:iKLjUwOM0
そばつゆの味が濃いのが悪いよね
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2023/02/13(月) 11:24:38.464ID:Kqfc7V6k0
蕎麦の上からつゆをかけて、一段目を食べ終わったらそのつゆをそのまま二段目にかける
お好みでつゆをたす
二段目を食べ終わったら二段目の残ったつゆを三段目に入れて食べる
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2023/02/13(月) 11:25:07.849ID:3v8nN6iBa
そんな食べ方してるのトンキンぐらいだよ
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2023/02/13(月) 11:27:29.875ID:d9o1HjLl0
>>1
蕎麦の種類によるんだよなーにわか
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2023/02/13(月) 11:27:31.253ID:1OWyRYx0p
江戸っ子の言う粋なマナーはただの融通が効かない奇行にみえてな
0049以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/13(月) 11:28:53.590ID:2/35pFx50
>>48
オシャレは我慢だって言って真夏に革ジャン来てるような感じと同じだと思う
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2023/02/13(月) 11:30:01.181ID:ymMMOgHG0
またお前かよ
そばの食い方に正解なんてねーよ
好きなように食えばいい
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2023/02/13(月) 11:33:23.786ID:Kqfc7V6k0
自称蕎麦通の人「本当に美味い蕎麦はつゆじゃなくて水で食うんだ」
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2023/02/13(月) 11:35:08.749ID:b4sWnAE50
>>52
蕎麦屋（あの人ほぐし水で蕎麦食べてる……。）
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2023/02/13(月) 11:37:05.510ID:iKLjUwOM0
蕎麦つゆは蕎麦の味を殺すと言うのですか？戦争しますか？あなた？
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2023/02/13(月) 11:37:21.111ID:xifkUhAI0
>>54
これだよな
切り蕎麦しか食わずに風味がどうこう言ってるのは滑稽
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2023/02/13(月) 11:37:36.006ID:YHcFUc090
蕎麦米の話題出てないとか正気かよ
0059以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/13(月) 11:38:17.939ID:Y8Dm4RzK0
じゃあ俺焼きそば食うから
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2023/02/13(月) 11:42:27.820ID:/0c4jOPH0
じゃあ俺そばめし食うから
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2023/02/13(月) 11:42:31.673ID:MrQ4iVS60
美味しい蕎麦を美味しいツユで食うのが美味いに決まってるだろ
職人の腕を信じろよ
水とか馬鹿なのか？
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2023/02/13(月) 11:44:54.687ID:JUT9XMG+0
>>36
あんなすごい米どころ蕎麦育てる必要なんかないだろ
0064以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/13(月) 11:48:24.715ID:x8KPkcLH0
なしてシャブシャブつけたらいけないの？
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2023/02/13(月) 11:49:25.435ID:nk0Gzotia
蕎麦なんて不味いし若い世代は食べないからどうでもいいじゃん

韓国料理の方が普通に美味しいし
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2023/02/13(月) 11:50:17.590ID:d9o1HjLl0
>>65
味障かな
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2023/02/13(月) 11:51:28.059ID:nEagBBQ7a
くだらねぇ、俺はジャブっと全部浸けてグルグルっと回してから音を立てずにスッと啜るぜ。
蕎麦湯飲む時の分？知らねーよ。コチトラ旨い蕎麦を食いに来たんだ、あ？蕎麦湯の方が栄養がある？じゃあオマエは蕎麦湯だけ飲んでろよ！
0068以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/02/13(月) 11:52:19.589ID:EIu+H3vta
>>66
蕎麦でも食ってろジジイ
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2023/02/13(月) 11:53:42.728ID:nEagBBQ7a
>>64
落語家のマネに成らないからだよ。チョンとつけてズズズッ！ってデカイ音立てて啜るのは、落語が流行ってみんなその真似をした名残りなの。
ホントくだらねぇ文化だ。
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2023/02/13(月) 11:56:02.798ID:xifkUhAI0
>>63
魚沼は結構寒暖差あるから蕎麦にも適してる
寒いと蕎麦しか作れんってだけでカロリーは低くても蕎麦だってうまいんだからそう僻むもんでもない
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2023/02/13(月) 11:59:00.705ID:C7XiaPi60
>>21
これ
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2023/02/13(月) 12:05:44.096ID:w4xAUpvha
わたせせいぞう
外人「モムモム」
爺「ズズズーッ！」
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2023/02/13(月) 12:08:07.933ID:Gkp9ZPOAM
まじか2/3漬けてたわ
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2023/02/13(月) 12:14:10.430ID:exmWPMbY0
海原雄山「蕎麦の風味とネギやワサビの風味、どちらが強いか？」

ツユの醤油も蕎麦の風味を消さんか？？
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2023/02/13(月) 12:14:40.176ID:Ik2ed+1B0
オレは好きに食うよ
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2023/02/13(月) 12:16:44.910ID:kVTXaAs/a
全部つけてる奴って蕎麦の風味とか知らないんだろうな
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2023/02/13(月) 12:17:41.844ID:nEagBBQ7a
>70
オマエさん判ってるねぇ。そうそう、その通りよ。蕎麦ってのは戦国時代までは｢蕎麦がき｣を指す言葉だったんだ。
｢蕎麦がき｣ってのはまあ平たく言や蕎麦団子よ。蕎麦をおはぎぐらいの大きさに丸めて甘い味噌塗って食う。
コレが元々の蕎麦の食い方よ。豊臣秀吉はコイツが大好物だったらしいぜ。
それが今の蕎麦、いわゆる『蕎麦切り』ってヤツが登場するのが安土桃山時代になってからだ。元々は寺で坊さんが食うモンだったらしいぜ。
現在最も古い蕎麦切りに関する文献は、確か長野かどっかの田舎の坊さんの日記か手紙か何かに
｢〇〇寺に行った時に最近流行りの蕎麦切りをご馳走になった。大変美味しかった｣ってのが残ってる。
じゃあ何で寺で坊さん達の間で一般で食べられてる『蕎麦ガキ』じゃなくて面倒臭い『蕎麦切り』を食べるのが流行ったんだ？
どうやらコレ、当時の蕎麦つゆってのは酒をシッカリ飛ばさずアルコール分が残ってる状態で食ってたらしいんだ。
つまり坊さんが酒を飲む言い訳として｢コレは酒を飲んでいるワケじゃなくて蕎麦の新しい食い方をしてるだけです｣って言う為に考え出された食い方だったってワケよ。
しかも｢蕎麦つゆはアルコール分を残した状態にする｣ってのは庶民も蕎麦と言えば『蕎麦切り』を指すようになった江戸時代のグルメ本にもそういう記載が載ってて、
｢蕎麦(切り)を食う=酒とツマミを同時に食う｣っていう事だったらしい。
コレが現代でも｢本当の蕎麦通は蕎麦屋で酒を飲む｣みたいな意味不明な行為として残ってるって寸法だ。
まさに｢蕎麦つゆを飲む為のスポンジ｣ソレが蕎麦切りイヤ現代の蕎麦の本当の正体よ、
先っちょチョンチョンでズッ！と一気に啜るなんてぇのは邪道というか、当時流行ったスター落語家のマネ。まさに>65の言う韓流スターが韓国料理を食ってる姿をモノマネしながら食ってるのと同じ行為よ！
蕎麦つゆにドボンと浸けてタップリの汁と共に音を立てずに口に運ぶのが真の蕎麦食いよ。
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2023/02/13(月) 12:18:19.621ID:OY02foHr0
>>78
山岡「めんつゆドバドバドバドバ」
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2023/02/13(月) 12:21:38.887ID:ssqT300Q0
じゃあかけそば食うときどうするの？
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2023/02/13(月) 12:34:49.599ID:DA/w9OVRa
>>78
だから山梨だったか長野だったかじゃ、新蕎麦は蕎麦つゆじゃなくてお湯に塩いれた塩水ならぬ塩お湯だけで食うんじゃねーか。
本当の蕎麦の風味が味わいたきゃ塩お湯で食いな！ええ？食通のセンセイ美食倶楽部の大将さんよぉ？
蕎麦つゆベッチョリつけてしょっぱ過ぎるってんで更にウズラの卵までツユに落として、また蕎麦にベッチョリつけてそれでも尚まだ蕎麦の風味が残ってる。
それが本当に旨い蕎麦を出す店ってモンだろうがよ？古くて香りの弱い蕎麦を出す店で蕎麦食っといて、何偉そうな御託こきやがってんだ？
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2023/02/13(月) 12:35:49.808ID:QaTKi7ECa
俺レベルになるとそばにつゆかけて食すね
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2023/02/13(月) 12:54:46.561ID:b4sWnAE50
>>87
醤油とみりんを薄めたもの
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