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蕎麦の食べ方を知らない大人が急増中...　日本人の蕎麦離れか
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0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:07:51.743ID:J3+ujprH0
そばつゆにじゃぶじゃぶ浸して食べてる人多すぎる 本当は1/3漬けて食べるのが正解

わかった？
0002以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:08:15.613ID:2CV8FDUU0
そばばばなれ
0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:08:29.991ID:HDdtdm6A0
通は塩で
0004以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:08:43.626ID:2/35pFx50
このスレ何回も見たね
0005以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:08:50.342ID:YRMGw+R00
どうせ8割小麦のやっすい蕎麦食ってんだろうな～
0006以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:09:01.250ID:Ou/S6XSg0
蕎麦の質による
0007以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:09:18.331ID:b5QV/gH10
実を直接蒸したほうが美味しくない？
0008以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:09:21.270ID:zqsWctxy0
わさびは？(´･ω･`)
0009以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:09:51.567ID:r5ozSl4FM
藪だけだろそれ
0010以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:10:12.748ID:YQRAed3z0
それをよく聞くけどさ、ジャブジャブ浸けて食べたいじゃん？
0011以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:10:13.662ID:MrQ4iVS60
それほぼ醤油のタレに漬けるからだろ
カエシを出汁で割った美味しい漬け汁ならたっぷり漬けてもいい
0012以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:10:18.463ID:AarTg/ZG0
温かい蕎麦しか食べないからセーフ
0013以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:10:46.770ID:SlUfCVDNM
>>8
麺に直接塗りたくる
たまにわさびの塊すすってむせかえるのもいとをかし
0014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:11:04.398
知ってるけどそれじゃ美味しくない
0015以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:11:28.556ID:J3+ujprH0
ガキみたいな食べ方してるやつ多すぎ　下品
0016以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:11:35.569ID:wiAUjvXLa
轟音で啜らないと駄目なんでしょ？
0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:11:35.746ID:zqsWctxy0
>>13
辛そう(´･ω･`)
0018以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:11:44.649ID:OYzoSyNUa
サラダを食べて、スープを飲んで、ヌードルを食べた後で、ペーストを食べる
0019以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:12:27.158
一口入れるたびに咽せるくらいワサビを溶かすの好き
0020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:12:44.689ID:IWt/kaA/0
デマだろそれ
うどんの方が美味いし蕎麦はどうでもいいわ
0021以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:13:16.522ID:RxSnAoE40
鬼平犯科帳の村松忠之進のセリフだな
見栄っ張りな江戸っ子の食い方だって
で、忌の際に一度でいいから汁をたっぷり漬けて食いたかったって死ぬのが江戸っ子
0022以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:14:11.102ID:Z7W7yz1I0
>>1
違う違うそうじゃないそうじゃない
蕎麦つゆに蕎麦全部入れてそのままつゆごと全部飲み干すんだよ
0023以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:14:34.021ID:PBjP594uM
通は切蕎麦じゃなく餅状のやつ
0024以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:15:29.620ID:Hqa1tqjJ0
通は塩
0025以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:15:33.926ID:y45zleGYr
普通塩で食べるよねん？
0026以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:15:41.013ID:YHcFUc090
最後に残った汁はどうすればいいんだ？
飲めと言われても飲み方がわからん
0027以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:16:14.557ID:b4sWnAE50
>>26
蕎麦湯で割るんだよ
0028以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:16:17.752ID:MrQ4iVS60
塩とか味覚障害かよ
0029以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:16:51.298ID:UcbW836pp
通　　　素材の味を楽しむ　　　 　　　　　　自然本来の味　　　　　う　　　　　塩でその店のレベルがわかる
は　　　　　　　　　　　　塩最高　　　　　素材の味　　　　　　　　　　な　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素材
塩　　　「塩で」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の味
　　　　　　　　　　　甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか　　　　　　の　　　タレ厨は味覚障害者
　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白..　異　　　　　　　　　　　　　　高い店で食ったことないんだろ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臭い肉をごまかすためのタレ　焼　.　.論　　素材の味
タレは子供用　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　き　　　は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 素　　　　　　／￣￣￣＼　　　　　　　認　　タレはタレの味しかしない　　　材
　 　　　最終的にたどり着くのは塩　　材　　　 ...／.＼　 　 ／.　＼　　　　　　め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の　
　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　の　　 ／　 <●> 　<●>　 ＼　本　　　な　　焼き鳥＝塩　　　　　　　　　　　　味
.　「タレ」から「塩」に　　　　　　　　　　　味　　|　　　　（__人__）　　　　|　当　　　　い
　　　　　　　　　　　　　普通は塩　　　　　　 　 ＼　　　 `ー'´　　　 ／　の　　　高い店なら塩、安い店ならタレ
　　　　　シンプルに塩　　　　　　..　　　　　　　／ 　 　　　　　 　 　 ＼　味　　
　　　　　　　　　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　覚　　たれ（笑）　　素材本来の味
　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供の頃はタレだったが今は塩
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩こそ最高の調味料！！
0030以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:17:17.016ID:YHcFUc090
>>27
湯だめならわかるけど、ざる蕎麦なら？
0031以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:17:25.160ID:+fY2LNPf0
普通は温ソバだよね
0032以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:17:41.795ID:GKafo0ot0
言うほど美味くないし無駄に高い
0033以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:17:51.390ID:FSNstnp4d
廃れるレベルでしかないってだけよね
0034以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:18:44.373ID:WvPJRdsy0
>>30
？
蕎麦湯もらえるだろ
0035以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:18:53.220ID:b4sWnAE50
>>30
？
言えば蕎麦湯出てくるよ
0036以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:19:18.309ID:yDtCGBQy0
蕎麦の本場の新潟県魚沼地方ではあさつきとカラシは欠かせない
0037以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:19:33.567ID:YHcFUc090
>>34
>>35
あれって貰えるのか…………
勉強になった！
0038以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:20:27.882ID:A6ZFjAl00
蕎麦によるだろ
やすい蕎麦ならつゆにわさびも入れてダバダバにして食べたほうがうまい
そして10割そば信者はわかったつもりの美味しんぼバカが多い
0039以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:21:02.033ID:MrQ4iVS60
蕎麦湯で一口二口飲むならわかるけど
出されたカエシダレを全部割って飲み干すとかわけわからん
蕎麦湯で割ってもあの量の醤油を飲むとかありえない
かけそばに使ってるカエシの10倍くらいあるぞ…
0040以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:21:03.288ID:tqXwfcGtp
マナー講師を許すな
0041以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:21:41.783ID:2/35pFx50
俺蕎麦湯で割らずにそのまま全部飲んだりするけど
0042以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:23:15.076ID:xQrKOPGo0
今でいうイキりDQN集団である江戸っ子が「あえてこうするのがカッコイイ」とマイルール広めたのが
正しい食べ方はこうだ！と礼儀マナーと勘違いして押し付ける馬鹿
0043以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:23:32.194ID:+fY2LNPf0
蕎麦湯てどこに投入するのかよくわからんのよ
0044以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:24:14.218ID:iKLjUwOM0
そばつゆの味が濃いのが悪いよね
0045以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:24:38.464ID:Kqfc7V6k0
蕎麦の上からつゆをかけて、一段目を食べ終わったらそのつゆをそのまま二段目にかける
お好みでつゆをたす
二段目を食べ終わったら二段目の残ったつゆを三段目に入れて食べる
0046以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:25:07.849ID:3v8nN6iBa
そんな食べ方してるのトンキンぐらいだよ
0047以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:27:29.875ID:d9o1HjLl0
>>1
蕎麦の種類によるんだよなーにわか
0048以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:27:31.253ID:1OWyRYx0p
江戸っ子の言う粋なマナーはただの融通が効かない奇行にみえてな
0049以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:28:53.590ID:2/35pFx50
>>48
オシャレは我慢だって言って真夏に革ジャン来てるような感じと同じだと思う
0050以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:30:01.181ID:ymMMOgHG0
またお前かよ
そばの食い方に正解なんてねーよ
好きなように食えばいい
0052以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:33:23.786ID:Kqfc7V6k0
自称蕎麦通の人「本当に美味い蕎麦はつゆじゃなくて水で食うんだ」
0053以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:35:08.749ID:b4sWnAE50
>>52
蕎麦屋（あの人ほぐし水で蕎麦食べてる……。）
0055以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:37:05.510ID:iKLjUwOM0
蕎麦つゆは蕎麦の味を殺すと言うのですか？戦争しますか？あなた？
0056以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:37:21.111ID:xifkUhAI0
>>54
これだよな
切り蕎麦しか食わずに風味がどうこう言ってるのは滑稽
0058以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:37:36.006ID:YHcFUc090
蕎麦米の話題出てないとか正気かよ
0059以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:38:17.939ID:Y8Dm4RzK0
じゃあ俺焼きそば食うから
0061以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:42:27.820ID:/0c4jOPH0
じゃあ俺そばめし食うから
0062以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:42:31.673ID:MrQ4iVS60
美味しい蕎麦を美味しいツユで食うのが美味いに決まってるだろ
職人の腕を信じろよ
水とか馬鹿なのか？
0063以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:44:54.687ID:JUT9XMG+0
>>36
あんなすごい米どころ蕎麦育てる必要なんかないだろ
0064以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:48:24.715ID:x8KPkcLH0
なしてシャブシャブつけたらいけないの？
0065以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:49:25.435ID:nk0Gzotia
蕎麦なんて不味いし若い世代は食べないからどうでもいいじゃん

韓国料理の方が普通に美味しいし
0066以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:50:17.590ID:d9o1HjLl0
>>65
味障かな
0067以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:51:28.059ID:nEagBBQ7a
くだらねぇ、俺はジャブっと全部浸けてグルグルっと回してから音を立てずにスッと啜るぜ。
蕎麦湯飲む時の分？知らねーよ。コチトラ旨い蕎麦を食いに来たんだ、あ？蕎麦湯の方が栄養がある？じゃあオマエは蕎麦湯だけ飲んでろよ！
0068以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:52:19.589ID:EIu+H3vta
>>66
蕎麦でも食ってろジジイ
0071以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:53:42.728ID:nEagBBQ7a
>>64
落語家のマネに成らないからだよ。チョンとつけてズズズッ！ってデカイ音立てて啜るのは、落語が流行ってみんなその真似をした名残りなの。
ホントくだらねぇ文化だ。
0073以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:56:02.798ID:xifkUhAI0
>>63
魚沼は結構寒暖差あるから蕎麦にも適してる
寒いと蕎麦しか作れんってだけでカロリーは低くても蕎麦だってうまいんだからそう僻むもんでもない
0074以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 11:59:00.705ID:C7XiaPi60
>>21
これ
0076以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 12:05:44.096ID:w4xAUpvha
わたせせいぞう
外人「モムモム」
爺「ズズズーッ！」
0077以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 12:08:07.933ID:Gkp9ZPOAM
まじか2/3漬けてたわ
0078以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 12:14:10.430ID:exmWPMbY0
海原雄山「蕎麦の風味とネギやワサビの風味、どちらが強いか？」

ツユの醤油も蕎麦の風味を消さんか？？
0079以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 12:14:40.176ID:Ik2ed+1B0
オレは好きに食うよ
0080以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 12:16:44.910ID:kVTXaAs/a
全部つけてる奴って蕎麦の風味とか知らないんだろうな
0081以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 12:17:41.844ID:nEagBBQ7a
>70
オマエさん判ってるねぇ。そうそう、その通りよ。蕎麦ってのは戦国時代までは｢蕎麦がき｣を指す言葉だったんだ。
｢蕎麦がき｣ってのはまあ平たく言や蕎麦団子よ。蕎麦をおはぎぐらいの大きさに丸めて甘い味噌塗って食う。
コレが元々の蕎麦の食い方よ。豊臣秀吉はコイツが大好物だったらしいぜ。
それが今の蕎麦、いわゆる『蕎麦切り』ってヤツが登場するのが安土桃山時代になってからだ。元々は寺で坊さんが食うモンだったらしいぜ。
現在最も古い蕎麦切りに関する文献は、確か長野かどっかの田舎の坊さんの日記か手紙か何かに
｢〇〇寺に行った時に最近流行りの蕎麦切りをご馳走になった。大変美味しかった｣ってのが残ってる。
じゃあ何で寺で坊さん達の間で一般で食べられてる『蕎麦ガキ』じゃなくて面倒臭い『蕎麦切り』を食べるのが流行ったんだ？
どうやらコレ、当時の蕎麦つゆってのは酒をシッカリ飛ばさずアルコール分が残ってる状態で食ってたらしいんだ。
つまり坊さんが酒を飲む言い訳として｢コレは酒を飲んでいるワケじゃなくて蕎麦の新しい食い方をしてるだけです｣って言う為に考え出された食い方だったってワケよ。
しかも｢蕎麦つゆはアルコール分を残した状態にする｣ってのは庶民も蕎麦と言えば『蕎麦切り』を指すようになった江戸時代のグルメ本にもそういう記載が載ってて、
｢蕎麦(切り)を食う=酒とツマミを同時に食う｣っていう事だったらしい。
コレが現代でも｢本当の蕎麦通は蕎麦屋で酒を飲む｣みたいな意味不明な行為として残ってるって寸法だ。
まさに｢蕎麦つゆを飲む為のスポンジ｣ソレが蕎麦切りイヤ現代の蕎麦の本当の正体よ、
先っちょチョンチョンでズッ！と一気に啜るなんてぇのは邪道というか、当時流行ったスター落語家のマネ。まさに>65の言う韓流スターが韓国料理を食ってる姿をモノマネしながら食ってるのと同じ行為よ！
蕎麦つゆにドボンと浸けてタップリの汁と共に音を立てずに口に運ぶのが真の蕎麦食いよ。
0082以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 12:18:19.621ID:OY02foHr0
>>78
山岡「めんつゆドバドバドバドバ」
0083以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 12:21:38.887ID:ssqT300Q0
じゃあかけそば食うときどうするの？
0085以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 12:34:49.599ID:DA/w9OVRa
>>78
だから山梨だったか長野だったかじゃ、新蕎麦は蕎麦つゆじゃなくてお湯に塩いれた塩水ならぬ塩お湯だけで食うんじゃねーか。
本当の蕎麦の風味が味わいたきゃ塩お湯で食いな！ええ？食通のセンセイ美食倶楽部の大将さんよぉ？
蕎麦つゆベッチョリつけてしょっぱ過ぎるってんで更にウズラの卵までツユに落として、また蕎麦にベッチョリつけてそれでも尚まだ蕎麦の風味が残ってる。
それが本当に旨い蕎麦を出す店ってモンだろうがよ？古くて香りの弱い蕎麦を出す店で蕎麦食っといて、何偉そうな御託こきやがってんだ？
0086以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 12:35:49.808ID:QaTKi7ECa
俺レベルになるとそばにつゆかけて食すね
0088以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版2023/02/13(月) 12:54:46.561ID:b4sWnAE50
>>87
醤油とみりんを薄めたもの
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