本田圭佑「ラーメン700円は安すぎる!2000円にするべき」←これ正しいんか?
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
>>197
1の部分は粗利、純利でいうところの純利だな
粗利なら人件費も含めた4でいいと思う 全国ラーメンランキングにのって3年で値段が倍になった近所のラーメン屋 >>200
普通ラーメン屋って自分でやってるから人件費=利益でしょ スープを管理する人件費が大変なんじゃないの?
工場からスープ買うなら材料原価だけでいいけど >>204
店長ワンオペとか規模が小さいと損益分岐点に届くのも遠いから単価上げざるを得ないってのがあると思う 300円の材料で1000円払わさられるなら最初から1000円の材料で自炊した方が満足度高い >>207
自分ってのは夫婦とか家族な
夫婦でやれば損益分岐点は余裕で突破できる 普通に原価で値段考えればいいだけじゃん
何でそんな詳しくない人の戯言をそんな魔に受けてるの? 原価なんて一切関係ないよ
価格は需要と供給で決まる 下町の醤油鳥ガラ野菜はほとんど金掛かってねーな家系も豚だしそんなにか
仕込みの手間だけはあるが親族経営だろうしなあ人件費 >>195
材料費が一杯150円だとしたら500円になるよね >>190
本田圭佑はそういう人なんだよ
昔からあれこれ言ってたけどW杯以降は何か言うたびに注目されるようになっちゃった いや本田が2000円払って釣りはイラネェすれば良いだけでは???? 「新宿古着屋は高すぎる!全部500円ボックスに投げるべき」←正しいダイバクショウ 2000どころか1500円のラーメンすら多分見たことない 芸能人とかって外食の話とかコンビニの好きな食い物とか話すの好きだけど
あんなのに合わせてたらみんな破産するわ 普段700円出してたラーメン2000円にしたら客来なくなって店潰れちまうよ テレビで店紹介する番組はめちゃくちゃ多いが
海外でもそうなのかね
あれで食いに行こうと思う奴はバカだね >>214
親族経営だから人件費はタダ同然っていう考え方はダメだろ これ、本田圭佑は直前にスーパーかコンビニの店員に文句言って大炎上したからその埋め合わせだろうな
底辺接客業を過剰にヨイショしなきゃみたいなのが変な方向に出た >>214
家系は鶏も使ってるわなんかニワカやなあたな >>233
魚介とんこつもあるよ廃れたがw卑下はどうでもいい 実際用意ドンでラーメン屋以外も1500−2000円ぐらいに値上げしたら生き残るの何%?って話だよね いうて今700円でラーメン食えるか?
本当にメンマとチャーシューしか乗ってない素朴なラーメンはともかく
トッピングやソースちょっと豪華だとすぐ千円台になるような ほならね本田がやってみりゃええんですよ2000円のラーメン屋
やらないでしょ?いや出来ないんですよほならね最初から言うなと スレ全然読んで無いけどラーメン作って儲けにならないなら作らなければ良いよね
食べてもらってご馳走様ありがとうって言って貰ってなんぼなら消費者に合わせれば良いよね
それだけだよね >>237
本田ならできそうだけど
でもそれよりもっと儲かることやってるからやらない まだやってんのか
狂人のまねとて大路を走らば則ち狂人なり 正しいよ。ラーメン屋の所得が増えればラーメン屋の消費が増えるから結果経済が良くなる なんて事言ったんだって見た瞬間思ったけどよく考えるとこのラーメン2000円くらいの価値があるよ!!って店褒めてるだけやないか >>242
2000円になったら客減らないか?
金持ちなんてラーメンばっか食べないしリピート率は低そうだけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています