日本料理のくだらなさに気づいてしまった・・・

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/09(月) 18:46:32.689 ID:z8JpUdVx0]

日本料理は結局、
「まず良い、高い食材を用意します」
から始まり、日常使う食材を技法や組み合わせで美味しくする
という観点がなさすぎる。こんなの料理じゃない。

ほんとに料理と呼ぶには程度の低い業界だわ

その点、ラーメンなんかは優れてる
だから人気になるんだろうな

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/09(月) 18:47:08.522 ID:1IFjynsy0]

ラーメンも最近そんなんだろ

[0003 以下、無断転載禁止でVIPがお送りします 2023/01/09(月) 18:47:08.780 ID:odL0DfH8d]

どこの世界線

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/09(月) 18:47:36.803 ID:yjMMyfrZ0]

料理ってどう言うものを言うの？

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/09(月) 18:49:03.136 ID:IfyjdL7c0]

卑下するわけではないが
どれも醤油か味噌の味だよね

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/09(月) 18:49:10.581 ID:dlr6qCdmd]

煮しめなどがご馳走だったんだろ？

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/09(月) 18:50:29.207 ID:ooX2T5/G0]

カレーもラーメンも日本料理じゃないのか

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/09(月) 19:19:14.892 ID:z8JpUdVx0]

>>7
出た
ジャップのお家芸文化盗用

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/09(月) 19:20:09.792 ID:z8JpUdVx0]

どこでも手に入る、甲も乙もつける必要のないような材料を組み合わせ
技巧をこらして完成させる
これが本当の料理ってもの。

日本料理にはそれがない。すべてに甲乙がある

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/09(月) 19:20:51.708 ID:+f37scll0]

40超えると和食のありがたみがわかるようになるよ
今のうちに脂と塩味愉しんどくのが吉

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/01/09(月) 19:21:34.993 ID:dlr6qCdmd]

そんなん言い出したら餃子とラビオリやパスタと拉麺、チリソース煮とミートソース、炒飯とパエリア
文化は混ざって独自に進化するもんでしょ
イギリスのビーフシチューが肉じゃがになったとか