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無知「沖縄は海は綺麗だけど飯はマズいよねｗ」　沖縄県人ボク「おっ、やるか？」
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2022/12/23(金) 10:46:14.046ID:6lJbG/cB0
沖縄ボク「ソーキそば、うみぶどう、泡盛、山羊汁、沖縄の魚、ゴーヤチャンプル、ソーミンチャンプルー、アグー、ステーキ、ジーマーミ豆腐、ジンギスカン、オレンジレンジ、ルートビア、ニンジンシリシリ、ラフテー、テビチ、ミミガー。これ全部沖縄料理！内地ではなかなか食べれないけど大丈夫そ？」

無知「参りましたゴメンナサイm(__)m」


バカにしてるけど食には欠かせないものばかりなんだよ
あんまりバカにするな
0160以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 13:15:30.941ID:6lJbG/cB0
>>158
東京はすぐ起源主張するよな　韓国かよ
0161以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 13:17:13.808ID:X9oIHcSd0
>>160
いや本当に東京発祥なんだが
調べてから反論しろや
0162以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 13:20:42.960ID:BuQHWvlQ0
こういうスレって東京の飯が一番美味い厨が絶対沸くよな
0163以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 13:22:03.476ID:X9oIHcSd0
>>162
結局人材も食材も全部東京に集まってくるからな
そりゃそうだろ
0164以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 13:22:29.956ID:NMeGgQztM
>>161
起源不明じゃね？
0165以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 13:23:35.088ID:BuQHWvlQ0
>>163
規格化されていない食材とか流通過程での劣化とか一切度外視してるよね
0166以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 13:24:24.044ID:XVTYuCQQ0
「ジンギスカン 発祥」で調べると岩手出てくるんだけど何が正しいんだ
0167以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 13:24:38.909ID:BIXuYx7i0
沖縄料理ってほとんど食ったことがないな
ゴーヤチャンプルーだけは食ったことがあるけどそこそこ旨かった
0168以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 13:25:08.017ID:X9oIHcSd0
>>165
保存技術が発達してる現代で劣化とかアホかよ
0169以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 13:26:06.901ID:giOvVx+t0
VIPってほんと品がないな🤣
0171以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 13:26:40.777ID:Hz4nEXB/0
イカスミ汁で書道できそうだなって

あ沖縄料理は好きだよ
0172以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 13:26:51.278ID:BuQHWvlQ0
>>168
確かに技術は進化してるが
おおむねは最適化されてるだけだぞ
野菜だと多産良型
魚だとまとまった数が取れる鮮度落ちがしにくい市場向き
まあ何言っても否定してくるんだろうけど
どれくらいの知識があってそれ言ってるのかね？
0173以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 13:27:32.158ID:BuQHWvlQ0
どうせテレビとかネットでかじった知識で言ってんだろうな
0174以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 13:30:21.218ID:BuQHWvlQ0
何で東京に送るかってそりゃありがたがって高く買うからだろ
値が付く基準は市場規格において商品としてみなされているかであって
逆にいうと送っても値が付かないものは送る理由がない
0175以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 13:31:58.111ID:zakplJkR0
沖縄の飯俺はすきなんだけど
いわゆる「グルメ」目線の評価とは違うんだよね

沖縄の飯がまずいって言ってる人は
単に口に合わなかったか、レストラン基準の評価してると思う
0176以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 13:34:21.062ID:BuQHWvlQ0
だから食味重視の産直品種や市場価値の低い魚を寄せ集めたトロ箱が存在するし
食に地域性が存在する
0177以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 13:35:32.219ID:X9oIHcSd0
>>148
端と端だな
やっぱり中央の舌と辺境の舌はかなり違うのか
0179以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 13:38:16.623ID:BuQHWvlQ0
生け簀の魚をまだ生きてるいい魚とか
急速冷凍はドリップが少なくて鮮度落ちしないとかそういうレベルで言ってね？
居着きと回遊の区別さえしてないでしょ
そりゃそうだよ網に入った時点でそんなの区別なく扱われるんだから
0180以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 13:38:18.179ID:w3zBDRZf0
無知「沖縄は海は綺麗だけど飯はマズいよねｗ」　沖縄県人ボク「おっ、やるか？」
https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1671769277/


1 風吹けば名無し 2022/12/23(金) 13:21:17.81 ID:X1CabXcr0
沖縄ボク「ソーキそば、うみぶどう、泡盛、山羊汁、沖縄の魚、ゴーヤチャンプル、ソーミンチャンプルー、アグー、ステーキ、ジーマーミ豆腐、ジンギスカン、オレンジレンジ、ルートビア、ニンジンシリシリ、ラフテー、テビチ、ミミガー。これ全部沖縄料理！内地ではなかなか食べれないけど大丈夫そ？」

無知「参りましたゴメンナサイm(__)m」


バカにしてるけど食には欠かせないものばかりなんだよ
あんまりバカにするな
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2022/12/23(金) 13:39:37.418ID:BC82NSaK0
>>178
あいつらマック好きだぞ
0182以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 13:39:57.006ID:Pg3XS/GF0
名物とかどうでもいいわ
生まれラーメン屋さえあれば生きていける
0183以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 13:40:05.460ID:BuQHWvlQ0
そういうのは魚に貼ってある札食ってんだよ
0184以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 13:46:32.854ID:BuQHWvlQ0
優品と秀品と特品の違いわかる？
優品と秀品に関しては傷や形の差
秀品と特品の違いは検品回数の差なんてことがよくある
つまり多重検品で付いたおっさんの手垢とか箱スレの傷とかそれにかかった時間分の鮮度落ちに金払ってんの
他にも売れる価格に下がるように市場で寝かせるなんてこともある
わざわざ調整（要するに劣化）させて優品が良品の価格で買えるって言う価値を鮮度落ちさせることで作り出してる
市場噛んでる時点で避けられないまして市場またいだら尚更
東京は一番いいものが集まって来る、鮮度なんて変わらないねえ
ほんとかねそれ
0185以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 13:55:15.661ID:BuQHWvlQ0
そもそもその地域でい体の消費が見込まれるものしか流通しないという前提があるから
今だにその地域意外で食うのが難しい料理とかたくさんあるのに
いったい何をみて東京はすべてにおいて優れてるとか言ってんだろ
拝金主義の情報食ってる成金（もしくは金持ち気取り）のバカにしか見えないんだが
みっともね
0186以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 13:55:41.502ID:DRClutaw0
　不味いから沖縄の外に出てないんだぞ
0187以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 13:57:58.595ID:w3zBDRZf0
>>186
53 風吹けば名無し 2022/12/23(金) 13:55:33.61 ID:fV7xpyrP0
　不味いから沖縄の外に出てないんだぞ
0188以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 13:58:22.455ID:qUtmFhpe0
スパムを贅沢に使った料理が食べたい
0189以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 13:58:55.962ID:UEsU7Fhv0
そういえば物珍しさだけでどこも真似しないな
近所に沖縄料理店あったけどすぐに潰れた
0190以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 13:59:03.207ID:Q970LZgt0
飲みの締めにラーメンじゃなくてステーキ食うのいいな
0191以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 13:59:12.424ID:BC82NSaK0
>>188
俺のポーク卵おにぎり
0192以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 13:59:33.421ID:YGWBdqvW0
ソーキソバ以外まともな食いもんないんだな…ソーキソバすらラーメンあれば要らんけど
0193以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 14:00:37.630ID:rKkvg+YI0
ソーキそばと沖縄そばの違いを知らなそうな奴ばっかりだな
0194以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 14:01:12.025ID:cdSo4vUb0
聞いたことないような国の料理屋ですらあるのに
沖縄料理屋はまず見かけないって時点でもう答え合わせなんだよな
0195以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 14:02:28.002ID:BuQHWvlQ0
江戸前とか言う痩せた海の雑魚を無理やり食えるものにしたような寿司をありがたがってるような地域の連中の考えることはわからんわ
0196以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 14:02:36.455ID:qUtmFhpe0
沖縄といえばスパムとゴーヤだとおもうけどこの二つをメインにした炒めものとかよさそうじゃない？
0197以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 14:03:40.991ID:bXyETbl3r
>>194
引きこもりかな？
大きな街には大概沖縄料理屋はあるし
東京や大阪みたいな所には沖縄タウンみたいなのもある
例えば東京なら代田橋にある
0198以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 14:07:45.909ID:BuQHWvlQ0
コハダとかニシン科総じて自体腹が薄く骨が多くてそう食用に向いた魚種じゃないし
焼くと死体の匂いがするとまで言われて嫌われてるのに
江戸前じゃ高級魚、新子になると超高級魚だからな
北海道のガヤが東京湾で取れてたら喜んで高級魚扱いしてそうｗ
0199以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 14:09:55.837ID:qjr+dOeT0
>>39
こいつはお好み焼きが東京の発祥って知らなそうやね
0200以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 14:11:14.861ID:qUtmFhpe0
なぜ江戸前がありがたがられているかを説明するには粋の文化を説明しなきゃあいけない
江戸にすんでることがかっこいいっていう江戸っぽさを表現したものに価値が付くんだ
いまでいう都会かぶれみたいな田舎根性だよ
0201以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 14:12:04.789ID:HcGrJTWD0
>>42
韓国は”トンギョン“な
0202以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 14:15:23.141ID:BuQHWvlQ0
夏のスズキをありがたがるのも東京の文化だろあれ
どこで取れたかもいまいちわからんマルスズキ
挙句ハゼが高級魚ってｗ
どう考えても河口の魚に選択肢絞られてるじゃん
0203以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 14:16:13.867ID:E1N4sjKYd
不味くないとは言ってない
0204以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 14:16:41.896ID:qUtmFhpe0
東京の文化じゃねえ江戸の文化であり江戸であることが文化なんだ
わかっか？
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2022/12/23(金) 14:17:15.902ID:BuQHWvlQ0
>>200
なるほどなあ
今と変わらんね
0206以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 14:17:19.649ID:htZQAjC1r
>>204
輪っかなの？
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2022/12/23(金) 14:17:44.800ID:Pg3XS/GF0
なんて起きないのはないなのに東京が出てくんだよ
どうでもいいだろ
0208以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/12/23(金) 14:19:28.278ID:qjr+dOeT0
>>123 >>128
東京だと沖縄そばは「骨なしソーキそば」しかないんだよ
沖縄だとアバラ骨の付いたソーキそばが一般的だし
ラフテー（豚バラ角煮）の入ったラフテーそば
足テビチの入ったテビチそば
3種類が入ったミックスとか色々とある
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2022/12/23(金) 14:34:20.047ID:FaYInFHG0
現代においては江戸前寿司は東京近海で採れた魚を使った寿司ってわけじゃないぞ
むしろ単純に握り寿司の事だよ
江戸時代に江戸で握り寿司が発明される前は寿司はバッテラのようなタイプ
当然鮮魚は使わない
冷蔵技術がない時代だから鮮魚を使った寿司をやろうとしたら近海物に限るわけよ
今はその縛りは当然ない
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